【焦げ付かない】最強フライパンおすすめ27選！油がいらない・安い・長持ちなど

日々の料理で欠かせないキッチンアイテムのひとつ「フライパン」。炒める・煮る・蒸す・揚げるなど、どんな調理法にも対応してくれますよね。

しかし、フライパンを買い替える際「焦げ付かないフライパンが欲しい」「油を引かなくてもくっつかないのはどれ？」など焦げ付きにくさや、くっつきにくさを重視して選びたい人は多いのではないでしょうか。

そこで本記事では、焦げ付かない・くっつかないフライパンの選び方と共に、おすすめ商品をご紹介します。「安くて長持ちする」「料理時油がいらない」など毎日の料理が快適になる最強フライパンをまとめたので、ぜひ参考にしてくださいね。

口コミでも高評価！油を引かなくても焦げ付かないおすすめのフライパン
これが最強！くっつかないフライパンはコーティングの有無で決まる
サイズは、一人暮らしなら22cm前後・ファミリー層なら26cm前後を
【3,000円以下で安い】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表
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口コミでも高評価！油を引かなくても焦げ付かないおすすめのフライパン

おすすめ

バッラリーニ(Ballarini)

最安値 ¥3,391 (税込)

直径26cmとファミリー世帯におすすめなバッラリーニの「フェラーラフライパン」です。ガス火・IHの両方に対応しており、幅広い家庭でご使用いただけます。某雑誌のフライパンランキングで1位を受賞したこともあり、フライパンとしての性能は申し分なし。

実際に愛用している人の口コミでは「約2ヶ月毎日使っているけど、まったく焦げ付けない」「食材汚れがひっつかないから洗うのも楽」「チーズを焼いてもひっつかず、パリパリに仕上がるのは驚き」など、使い勝手の良さについての声が多いです。

耐久性があるため、金属ヘラを使ってもOK・食洗機対応なども嬉しいポイント。3,000円台と価格も安いので、ぜひくっつかないフライパンを探している人はチェックしてみてくださいね。

これが最強！くっつかないフライパンはコーティングの有無で決まる

焦げ付かない・くっつかないフライパンが欲しい人は、コーティング加工されているものを選びましょう。とはいえ、コーティング加工といっても、いくつかの種類があるので、ここでは、各コーティング加工の特徴についてご紹介します。

フッ素樹脂加工：安い商品が多数。耐久性は低く、買い替えスパンは短い

出典：amazon.co.jp

フッ素樹脂加工フライパンは「安価」「焦げ付かない・焦げ付きにくい」「くっつかない・くっつきにくい」「汚れを落としやすい」という特徴を持っています。一般家庭で一番多く使われているフライパンがこのタイプでしょう。油不要での調理も可能です。

しかし、フッ素樹脂は、コーティングが剥がれやすく耐久性は劣ります。買い替えスパンは使い方によりますが、半年～2年ほどです。

フッ素樹脂加工の中には、人工ダイヤモンドの粒子や大理石の粒子を混ぜた「ダイヤモンドコート加工」や「マーブルコート加工」もあります。通常のフッ素樹脂加工に比べると、耐久性や強度が高いのが特徴です。いずれも、価格差はほとんどないため、少しでも強度のあるフライパンが欲しい人は、ダイヤモンドコート加工やマーブルコート加工の商品をチェックしてみるのがおすすめです。

チタンコート加工：コーティングの中では最強レベル。耐久性に優れており長持ちしやすい

出典：amazon.co.jp

チタンコート加工とは、フッ素樹脂にチタンを混ぜた加工のことです。チタンコート加工フライパンは、耐食性に優れているためサビにくいのがメリット。

また、耐久性が高く、コーティング加工の中で一番長持ちしやすいです。とはいえ、コーティング加工が剥がれないことはないので、丁寧に使っていても2～3年で焦げ付きはじめるでしょう。

価格は5,000円前後と、フッ素樹脂加工に比べるとやや高め。また、ガス火専用の商品が多いため、ご家庭の熱源がIHの人は要注意です。

セラミック加工：フッ素樹脂加工より耐熱温度が高い。見た目もおしゃれ

出典：amazon.co.jp

セラミック加工は、陶器と同じ素材なので硬く頑丈なのが特徴。耐食性や耐久性も高く、近年ではフッ素樹脂加工フライパンに並ぶくらい流通しています。コーティング加工の中で一番耐熱性に優れており、強めの中火ほどなら問題なく調理できます。とはいえ、鉄製にようにガンガン強火で調理するのはNGです。

ただし、セラミック加工は、食材を炒める際、油をひくことはマスト。フッ素樹脂加工は油をひかなくても調理できますが、セラミック加工は油をひかなければ、すぐ食材がくっついてしまいます。

編集部

セラミック加工フライパンが注目されている一番の理由は、高温になっても有害ガスが発生しないから。一説によるとフッ素樹脂加工フライパンは、空焚きや高温状態が続くと体に有害なガスが排出されるといわれています。しかし、セラミック加工フライパンは高温状態になっても有害なガスが発生せず、危険性が少ないのです。

各コーティングの特徴、メリット・デメリットまとめ

コーティング加工の種類	メリット	デメリット
フッ素樹脂加工（ダイヤモンド・マーブルコート加工）	安い油をひかなくても焦げ付きにくい汚れを落としやすい洗った後水気を取らなくてもサビない特別なお手入れは不要	寿命が短い（半年～2年程度）高温調理をするとコーティングがすぐ剥がれる剥がれたコーティングから有害なガスが出ることも（こちらについては最後の『良くある質問』で詳しくご紹介しています）
チタンコート加工	軽量＆長持ちする頑丈なので落としても変形しにくい耐食性があるので酸や塩に強い保温性が高く、食材の中心までじっくりと火が通せる	熱伝導率が悪いのでフライパンが温まるのが遅い食材に火が通るのに時間がかかる生産量が少なく、高価なものが多い焼きムラが起こりやすい
セラミック加工	高温で使用しても有害なガスが出ることはない白を基調としたフライパンが多くおしゃれ耐食性・耐久性が高い	強火での使用はNG 使用時は必ず油をひかないといけない

サイズは、一人暮らしなら22cm前後・ファミリー層なら26cm前後を

フライパンサイズ	どんな人におすすめ？
～18cm	朝ごはんやお弁当用のフライパンがほしい人
20cm～22cm	一人暮らしの人
24cm～26cm	食べる量が多い一人暮らしの人二人暮らしの人
26cm～28cm	3～4人家族の人
30cm～	家族が5人以上の人作り置き等大量調理をする人

フライパンのサイズは、メーカーによって異なりますが小さいものだと直径14cm、大きいものだと直径32cmを超えます。

基本的にフライパンの標準サイズといわれているのが24cm、26cmのフライパンです。24cmは、1～2人のおかずを作るのにちょうど良いサイズ。26cmは3～4人のおかずを作るのにちょうど良いサイズと覚えておきましょう。

編集部

26cmフライパンは、一度に目玉焼きを4～5個作れるサイズ感です。

料理に対してサイズの大きなフライパンを使うと、火の回りが遅くなったり、洗うのが大変だったり、重たかったりします。逆に、料理に対してサイズの小さなフライパンを使うと、食材に均一に火が通らなかったり、一度で作りたい量を作り切れなかったりします。

フライパンは、一緒に住んでいる人数、作る料理の量に適したサイズを選ぶことが大切です。

【3,000円以下で安い】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

	最安価格	サイズ	重量	コーティング	素材	熱源	オーブン
アイリスオーヤマフライパン DIS-F20	楽天市場 ¥1,782 Amazon Yahoo!	20cm	450g	ダイヤモンドコート	ステンレス	オール熱源対応	―
［アイリスオーヤマ］スキレットコートパン 24cm	楽天市場確認中 Amazon Yahoo!	24cm	710g	フッ素樹脂加工	アルミニウム	直火	不可
ティファールフライパンロイヤルブルー・インテンス	楽天市場 ¥2,373 Amazon Yahoo!	20cm	495g	チタンインテンスコート	アルミニウム	ガス	―
［パール金属］深型フライパン 26cm 蓋つき	楽天市場 ¥1,500 Amazon Yahoo!	26cm	600g	フッ素樹脂加工	アルミニウム	ガス・IH	不可
ティファールフライパンインジニオ・ネオ	楽天市場 ¥2,773 Amazon Yahoo!	22cm	420g	チタンインテンスコート	アルミニウム	ガス	可
[貝印] 軽いフライパン	¥1,730 楽天市場 Amazon Yahoo!	20cm	330g	ふっ素樹脂塗膜加工	アルミニウム合金	ガス火	不可
［パール金属］深型フライパン 22cm	楽天市場 ¥2,480 Amazon Yahoo!	22cm	630g	ダイヤモンドコート	アルミニウム	オール熱源	不可
CAROTE カローテフライパン蓋付き 20cm	¥3,526 楽天市場 Amazon Yahoo!	20cm	490g	5層マーブルコート	アルミニウム	オール熱源対応	不可

【3,000円以下で安い】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキング8選

ここでは、3,000円以下で安いフライパンをご紹介します。とにかく安いフライパンが欲しい！という人はぜひチェックしてくださいね。

1位

サイズ	24cm
重量	710g
コーティング	フッ素樹脂加工
素材	アルミニウム
熱源	直火
オーブン	不可

サイズ	22cm
重量	420g
コーティング	チタンインテンスコート
素材	アルミニウム
熱源	ガス
オーブン	可

サイズ	22cm
重量	630g
コーティング	ダイヤモンドコート
素材	アルミニウム
熱源	オール熱源
オーブン	不可

CAROTE カローテフライパン蓋付き 20cm

最安値 ¥3,526 (税込)

安心の1年品質保証付き！焦げ付きにくさが続く軽量フライパン

30か国以上で製品を販売しているキッチン用品メーカー・CAROTEのフライパン「J02401」。

5層のマーブルコーティングを施しているため食材が焦げ付かず、深めの設計で炒め物から煮物までさまざまな料理に使えるのが特徴です。また、丈夫で深型設計でありながら超軽量で、片手でもフライ返しが楽々！

人体に悪影響を与える化合物は一切含まれないため、小さなお子さんがいる家庭でも安心して使うことができます。さらに1年の品質保証が付くなど、購入後のサポートも万全です。

サイズ	20cm
重量	490g
コーティング	5層マーブルコート
素材	アルミニウム
熱源	オール熱源対応
オーブン	不可

【3,000円以上】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

	最安価格	サイズ	重量	コーティング	素材	熱源	オーブン
［バッラリーニ］パヴィア 26cm	楽天市場 ¥3,083 Amazon Yahoo!	26cm	700g	グラニチウム	アルミニウム	ガス	不可
［ビタクラフト］SofiaⅡ 26cm	楽天市場 ¥3,709 Amazon Yahoo!	26cm	974g	フッ素樹脂加工	ステンレス	オール熱源対応	不可
ティファールフライパン IHハードチタニウム・アンリミテッド	楽天市場 ¥3,500 Amazon Yahoo!	20cm	696g	チタンアンリミテッドコート	アルミニウム	オール熱源対応	―
［アーネスト］センターエッグトリプルパン	楽天市場 ¥3,850 Amazon Yahoo!	外寸直径245mm	820g	フッ素樹脂加工	アルミニウム	オール熱源	不可
[スキャンパン] フライパン Classic 26001200	楽天市場 ¥15,840 Amazon Yahoo!	26cm	1.025kg	フッ素樹脂加工、チタンコート加工	高密度アルミニウム	IHクッキングヒーター非対応	可
［グリーンパン］ウッドビー 26cm	楽天市場 ¥8,841 Amazon Yahoo!	26cm	880g	セラミック	アルミニウム	直火・IH	不可
［和平フレイズ］マローネシェフ	楽天市場 ¥2,945 Amazon Yahoo!	内寸横幅270mm	1380g	フッ素樹脂加工	アルミニウム	ガス・IH	不可
［北陸アルミニウム］IH High Cast 26cm	¥4,070 楽天市場 Amazon Yahoo!	26cm	1070g	テフロン(TM)プラチナ	アルミニウム	オール熱源対応	不可

【3,000円以上】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ8選

ここでは、3,000円以上で機能性が充実しているコスパ最強なフライパンをご紹介します。価格と合わせて使い勝手にこだわる人は必見です。

1位

ティファールフライパン IHハードチタニウム・アンリミテッド

ティファール(T-fal)

最安値 ¥3,500 (税込)

ティファール史上最高の耐久性と熱伝導性！

「IHハードチタニウム・アンリミテッド」は、ティファール史上最高のコーティングが特徴のフライパンです。

ハードクリスタル層を用いた新しいコーティング技術で、一般的なチタンコーティングのおよそ6倍もの耐久性を実現！

また、フライパン底面の金属部分が拡大したことで熱の伝わりも大きくなり、料理時間の短縮にも繋がります。

ガス・IHともに全ての熱源に対応可能で、料理初心者から上級者まで全ての人に対して使いやすい仕様のフライパンです。

サイズ	20cm
重量	696g
コーティング	チタンアンリミテッドコート
素材	アルミニウム
熱源	オール熱源対応
オーブン	―

4位

サイズ	外寸直径245mm
重量	820g
コーティング	フッ素樹脂加工
素材	アルミニウム
熱源	オール熱源
オーブン	不可

[スキャンパン] フライパン Classic 26001200

SCANPAN(スキャンパン)

最安値 ¥15,840 (税込)

チタンコーティングの丈夫で長持ちフライパン。オーブンもOK

チタンコート加工が施されたスキャンパンのフライパンは、圧倒的な耐久性を兼ね備えています。使用後は、硬めのスポンジでゴシゴシ洗っても、コーティングが剥がれることはありません。

製品保証は10年と長いので、安心して使えるのも魅力。コーティングされているフライパンで長持ちする商品を探している人におすすめです。

実際の愛用者の声には「油を使わずパラパラチャーハンが作れた」とありました。

ちなみに、IHクッキングヒーターには対応しておらず、直火・オーブン・セラミックヒーターなどで使用できます。

サイズ	26cm
重量	1.025kg
コーティング	フッ素樹脂加工、チタンコート加工
素材	高密度アルミニウム
熱源	IHクッキングヒーター非対応
オーブン	可

6位

サイズ	内寸横幅270mm
重量	1380g
コーティング	フッ素樹脂加工
素材	アルミニウム
熱源	ガス・IH
オーブン	不可

［北陸アルミニウム］IH High Cast 26cm

最安値 ¥4,070 (税込)

熱変形に強い！テフロンプラチナ加工により耐久性も抜群

鋳物の街である富山県高岡市で製造されているこちらのフライパンは、テフロン(TM)プラチナ加工が施されており、耐久性ばっちりです。

また、フライパン本体は厚みがあり、熱による変形の心配もありません。熱ムラもなく、食材を均一に加熱することができますよ。

重量は1kgと軽すぎず、重すぎないので安定さを実感しながら使えるでしょう。

熱保有力も優れているので、余熱調理にも最適です☆

口コミ・レビュー

使用して半年経ちますが、未だツルツルで焦げ付き知らず！こんなフライパンあったんですね！amazonで割引されていたので、6000円ほどのものが4000円程度で買えました。

口コミ・レビュー

とにかく良い！使い勝手が本当に良い！リピ3回目です（笑）大体2年くらいのスパンで買い替えているんですが、ひとつのフライパンが2年持ったのはこのフライパンが初めてです。最近引っ越しえおして、ガスからIHに変わったのですが、ガスに比べると、多少温まりは遅く感じます。とはいえ、熱伝導率は良く、何の不満もありません。

サイズ	26cm
重量	1070g
コーティング	テフロン(TM)プラチナ
素材	アルミニウム
熱源	オール熱源対応
オーブン	不可

【セットでコスパ最強】焦げ付かない・くっつかないフライパンの比較一覧表

	最安価格	サイズ	重量（浅型・深型・鍋）	コーティング	素材	熱源	オーブン
［フレーバーストーン］鍋&フライパン 4点セット	楽天市場 ¥13,764 Amazon Yahoo!	全て24cm	900g・960g・1040g	スーパーストーンコーティング	ステンレス	直火・IH	不可
[CAROTE] フライパン 16点セット	¥4,980 楽天市場 Amazon Yahoo!	20cm・26cm	390g（20cm）・570g（26cm）	マーブルコーティング	アルミ	オール熱源	可
［ティファール］インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド	楽天市場 ¥15,260 Amazon Yahoo!	26cm・24cm・20cm・16cm	-	チタン・アンリミテッドコーティング	ステンレス	オール熱源対応	可
［スケーター］鍋&フライパン 4点セット	¥11,180 楽天市場 Amazon Yahoo!	20cm	‐	ダイヤモンドコーティング	アルミニウム	直火・IH	可
アイリスオーヤマフライパン4点セット SP-SE4	楽天市場確認中 Amazon Yahoo!	20cm/20cm/26cm	―	ダイヤモンドコート	ステンレス	オール熱源対応	可

【セットでコスパ最強】焦げ付かない・くっつかないフライパン5選

1位

サイズ	全て24cm
重量（浅型・深型・鍋）	900g・960g・1040g
コーティング	スーパーストーンコーティング
素材	ステンレス
熱源	直火・IH
オーブン	不可

サイズ	20cm・26cm
重量（浅型・深型・鍋）	390g（20cm）・570g（26cm）
コーティング	マーブルコーティング
素材	アルミ
熱源	オール熱源
オーブン	可

［ティファール］インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド

ティファール(T-fal)

最安値 ¥15,260 (税込)

見た目、使いやすさ、収納、コスパどこを見ても申し分なし！

ティファールのこちらのフライパンセットは、なんとトータル9点がセットになっています。それでこの価格なので圧倒的なコスパの良さを実感できるでしょう。

取っ手が取れるタイプなのでフライパンひとつ分のスペースにスッキリと収納することが可能。蓋のつまみ部分は可動式で平らにできるので、蓋を重ねてもかさばりません。

オールステンレスでフライパンっぽさを感じさせないデザインなので料理後、そのまま食卓に出しても◎

食材を入れるベストタイミングを知らせてくれるお知らせマークがついているので、いつもよりワンランク上の料理に仕上げることができるでしょう。

サイズ	26cm・24cm・20cm・16cm
重量（浅型・深型・鍋）	-
コーティング	チタン・アンリミテッドコーティング
素材	ステンレス
熱源	オール熱源対応
オーブン	可

4位

アイリスオーヤマフライパン4点セット SP-SE4

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

見た目も機能も優秀なステンレス製4点セット

アイリスオーヤマの20cmフライパン・26cmフライパン・20cm両手鍋・20cmガラスふたの4点セットは、見た目にもお洒落なステンレス製。

アルミとステンレスの3層構造で保温性が高く、外はパリッと中はふっくらのお店クオリティを自宅で実現できます。

また、ダイヤモンドコートを含めた3層のコーティングがこびりつきにくさを持続し、耐摩耗試験を70万回クリアした抜群の耐久性で長く愛用できるのが特徴です。オール熱源対応で、オーブンでの使用も可能です。

サイズ	20cm/20cm/26cm
重量（浅型・深型・鍋）	―
コーティング	ダイヤモンドコート
素材	ステンレス
熱源	オール熱源対応
オーブン	可

【一生ものを探している人に】鉄製フライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

	最安価格	サイズ	重量	コーティング	素材	熱源	オーブン
パール金属フライパン HB-1517	楽天市場 ¥1,009 Amazon Yahoo!	18cm	520g	―	鉄	オール熱源対応	―
［ロッジ］グリルパン 26cm	楽天市場 ¥5,289 Amazon Yahoo!	26cm	2900g	シーズニング済	鉄	オール熱源	可
［宮崎製作所］ジオソテーパン 25cm	楽天市場 ¥10,400 Amazon Yahoo!	25cm	1920g	無	ステンレス	オール熱源対応	可
［ターク］クラシックフライパン 24cm	楽天市場 ¥11,600 Amazon Yahoo!	24cm	1300g	無	鉄	直火・IH	可
［サミット工業］いっきに巻ける！なが〜いミニ玉子焼	楽天市場 ¥2,071 Amazon Yahoo!	内寸横幅70mm	450g	透明シリコン	鉄	ガス・IH	不可
［山田工業所］中華フライパン 30cm	楽天市場 ¥5,970 Amazon Yahoo!	30cm	1040g	無	鉄	直火	不可

【一生ものを探している人に】鉄製フライパンおすすめ人気ランキング6選

1位

サイズ	18cm
重量	520g
コーティング	―
素材	鉄
熱源	オール熱源対応
オーブン	―

サイズ	25cm
重量	1920g
コーティング	無
素材	ステンレス
熱源	オール熱源対応
オーブン	可

サイズ	24cm
重量	1300g
コーティング	無
素材	鉄
熱源	直火・IH
オーブン	可

サイズ	内寸横幅70mm
重量	450g
コーティング	透明シリコン
素材	鉄
熱源	ガス・IH
オーブン	不可

［山田工業所］中華フライパン 30cm

山田工業所

最安値 ¥5,970 (税込)

炒め物、汁物なんでもOK◎取手が木なので熱くもならない

こちらの中華フライパンは深さがあるので、炒め物はもちろん汁物だって作ることができます。

鉄製フライパンなので、洗った後はしっかり水気を切り、空焚きをすることを推奨します。丁寧なお手入れをすれば、サビの心配もありませんよ。

一見重たそうに見えますが、重量は1kg程度なので、中華フライパンの中でも比較的使いやすいでしょう。

山田工業所が造るフライパンは、ひとつひとつハンマーで数千回たたく”打出し”という製法が採用されています。打出しをすることで、フライパンが頑丈になるほか、表面に細かい凹凸ができるので、油馴染みが良くなるというメリットがあります。

口コミ・レビュー

油を入れ、しっかり加熱させることで引っ付きやすい豚肉もスルスルです。野菜炒めを作ろうもんならシャキシャキ感がたまりません。料理に目覚め始めた息子がこのフライパンでチャーハンを作ってくれました。強火で作れることからパラパラな仕上がりに☆息子も上手に作れて、さらに料理の楽しさに気付けたようです。フライパンを通して親子に時間も増えました。

サイズ	30cm
重量	1040g
コーティング	無
素材	鉄
熱源	直火
オーブン	不可

素材や便利仕様など、よりこだわってフライパン選びをしたい人はコチラをチェック

ここでは、フライパンの「素材」「熱源」「便利な仕様」についてご紹介します。より自分にあったフライパンを選びたい人は必見です。

素材：長持ちするものなら鉄や銅、安さ重視ならアルミ

フライパンの素材は大きく分けて「鉄」「アルミ二ウム」「ステンレス」「銅」の4つです。以下では、それぞれの特徴や、おすすめの人を解説します。

鉄：強火調理可能。耐久性があり、手入れ次第では半永久的に使える

出典：amazon.co.jp

メリット	デメリット
強火での調理が可能フライパンから鉄が溶けだすので手軽に鉄分摂取ができる（体に害はないとされています）適切なお手入れをすれば一生使える	空焚き・油ならしなどの手入れが手間重たいものが多い IHコンロだと空焚きできない油を使わない煮物、蒸し物など水分を多く含む料理は不向き

鉄製のフライパンは、耐久性に優れています。高温調理をしても、たわしでゴシゴシ洗っても、劣化して使えなくなることはほとんどなく、最強といっても過言ではないアイテム。ひとつのフライパンを長く使い続けたい人にピッタリです。

鉄製は、焦げない・くっつかないために「空焚き」や、油をフライパン全体に入れて加熱する「油ならし」をするなど、使う度にひと手間必要ですが、丁寧なメンテナンスをすることで半永久的に使えるといわれています。

鉄製フライパンを使用した後は、「たわしでこすり洗い」→「ふきんで水分を拭き取る」→「空焚きをして水分をしっかり飛ばす」→「油を薄く塗って収める」のが一連の流れ。はじめは手間に感じるかもしれませんが、使っているうちにすぐ慣れますよ。

鉄製フライパンのおすすめな人

長持ちするフライパンが欲しい人
シャキシャキの野菜炒めやパラパラチャーハンを作りたい人

アルミニウム：軽量で扱いやすい。煮物や蒸し料理におすすめ

出典：amazon.co.jp

メリット	デメリット
軽くて使いやすい 1,000円～2,000円で購入できる商品が多い煮物や蒸し料理が得意	炒め物をすると食材がひっつきやすい高温調理をすると変形する恐れあり取手に加工が施されていなかったら取手も熱くなる

アルミニウム製フライパンは、熱の伝わりやすさを表す熱伝導率の高さが魅力。弱火調理や火加減調節をしやすいです。

ただし、アルミニウム製は油馴染みがやや悪く、フライパン表面に食材がくっつきやすい特性があります。炒め料理より、水分を含んだ料理を得意とし、パスタやソース作りに適しています。料理が苦手な人や、料理初心者さんにはおすすめしません。また、アルミニウム製フライパンを家庭用のメインフライパンにするのも不向きです。

そこでおすすめしたいのが、コーティング加工されたアルミニウム製フライパンです。ホームセンターなどで売られているほとんどのフライパンが、コーティング加工されたアルミニウム製のもの。1,000円以下の商品も多く、なるべく安くフライパンを購入したい人にピッタリですよ。

コーティング加工の種類や選び方については、後程解説します。

アルミニウム製フライパンのおすすめな人

軽いフライパンが欲しい人
パスタやリゾットなどのイタリアン料理を作りたい人

ステンレス：サビにくく高級感のある美しい見た目。火加減の調節が少し難しい

出典：amazon.co.jp

メリット	デメリット
耐久性に優れているサビにくく、汚れを落としやすい高温調理可能	熱伝導率が悪く、食材が焦げ付きやすいフライパンが温まるまでに時間がかかる

ステンレス製フライパンは、汚れやサビに強く、焦げ付き汚れもスポンジでこするだけで簡単に落とせるのが魅力。ステンレス特有のシルバーが高級感を演出します。おしゃれなフライパンが欲しい人におすすめです。

ステンレス製は、保温性に優れており、一度高温に達すると火を止めてもなかなか温度が下がりません。焼き物や炒め物はもちろん、煮物や蒸し物にも対応可能。ステンレス製フライパンひとつで高温調理、余熱調理などさまざまな料理を作れます。価格もお手頃なものが多く、コスパが良いのも◎。

ただし、熱伝導率はやや悪いので、フライパンが温まるまでに時間がかかったり焼きムラが起こったりすることも。ステンレス製を使う際は、こまめな火加減調節を心がけるのがおすすめです。

ステンレス製フライパンのおすすめな人

サビにくく手入れが簡単なフライパンが欲しい人
煮物やローストビーフなど、余熱を使った料理を作りたい人

銅：弱火でも食材に均一に熱が伝わる。卵料理に適した素材

出典：amazon.co.jp

メリット	デメリット
熱伝導率に優れており、弱火でも十分調理可能手入れ次第では長期的に使えるサビにくい	丁寧な手入れが必要重たい商品が多く、取り回しにくい変形しやすい

銅製フライパン、最大の魅力は熱伝導率の良さ。弱火でもフライパン全体に均一に熱が行き渡り、料理がきれいに仕上がります。中でも、温度に敏感な卵料理を得意とし、プロの料理人は銅製の卵焼き器を使用するんですよ。

また、鉄製と同様、手入れ次第では一生もののフライパンとして使えます。長持ちするフライパンが欲しい人におすすめです。

ただし銅製は、強度に欠けるので落としたりぶつけたりすると変形する恐れがあるので注意が必要です。価格は1万円前後の商品が多く、高級フライパンとして扱われています。

銅製フライパンのおすすめな人

長持ちするフライパンが欲しい人
こだわりの卵料理を作りたい人

関連記事：【くっつかないと人気】卵焼き器おすすめ19選｜銅や鉄製、IH対応も

熱源：ガス対応フライパンはIHコンロで使えないので注意

フライパンの熱源には『ガス火対応』『IH対応』『オール熱源対応』の3種類に分けられます。

『IH対応』『オール熱源対応』のフライパンであれば、ガス・IHの両方で使えますが、『ガス火対応』のフライパンは、IHでは使えないので注意しましょう。

「引っ越しにより熱源が変わることがある」「家はIHだがキャンプでカセットコンロを使うことがある」などどちらの熱源でも使用する可能性があればオール熱源対応のフライパンを購入すると安心です。

その他の便利機能：仕切り付きや楕円形、取っての取れるタイプなどもおすすめ

フライパンは、素材やコーティングなど使用感を左右するポイントも重要ですが、ライフスタイルに適した便利機能が備わっているとより快適に使えます。

仕切り付き：一度に2～3品のおかずが完成する。お弁当用フライパンにおすすめ

出典：amazon.co.jp

仕切りの付いているフライパンは、一品に対する食材の量は少しだけど複数品作りたい場合に重宝します。

同時に2～3品の料理を完成させられるので、時短にもなりますね。お弁当作りや子供へのちょっとしたおやつ作りにピッタリです。

楕円形：肉や魚をカリッと焼きあげられる

出典：amazon.co.jp

楕円形のフライパン「グリルパン」とも呼ばれます。フライパンの内側表面が波状になっており、くっつかないコーティングをされているものが多め。波の溝に余計な油が落ちて外側をカリッと焼き上げられるのが特徴です。

ステーキ肉や魚を焼く専用のフライパンが欲しい人はチェックしてみてください。

取手が取れるタイプ：収納場所が限られている家におすすめ

楕円形のフライパン「グリルパン」とも呼ばれます。フライパンの内側表面が波状になっており、波の溝に余計な油が落ちて外側をカリッと焼き上げることができるのが特徴です。

出典：amazon.co.jp

重ねても立ててもかさばってしまいがちなフライパン。ひとつの引き出しがフライパンでいっぱいになっている人も中にはいるでしょう。

収納に困るフライパンだからこそ、収納のしやすさは重要ポイントです。取手の取れるタイプだと重ねて収納でき、スッキリしますね。

「フライパンを買ったはいいけど収納場所がない！」なんてことにならないよう、使うときのこと、使わないときのことを考えて購入しましょう。

安いVS 高い！フライパンの比較

フライパンの価格幅は広く、安いものだと1,000円以下、高いものだと10,000円以上する商品もあります。そこで、安いフライパンと高いフライパンの特徴をリサーチしました。

安いフライパンの特徴（2,000円未満のモデル）

おすすめ

和平フレイズ(Wahei freiz)

最安値 ¥1,106 (税込)

2,000円未満の安いフライパンは、アルミやステンレス素材にコーティング加工が施されたフライパンが主です。買いたては焦げ付かず快適に使えますが、長持ちするとは言えず、早いと半年くらいで食材がひっつくようになることも。

どれだけ丁寧に使っても2年ほどで買い替えが必要になるでしょう。フライパンを消耗品だと考えられる人なら、安いフライパンでも十分です。料理頻度が少ない人も、安いフライパンがひとつあれば問題なく自炊できます。

2,000円未満の安いフライパンは、見た目の高級感などは劣りますが、デザインより価格重視な人にはうってつけです。

安いフライパンはこんな人におすすめ

軽いアルミやステンレスのフライパンが欲しい人
コーティング加工されている焦げ付かないフライパンが欲しい人
油のいらないフライパンが欲しい人

高いフライパンの特徴（10,000円前後のモデル）

おすすめ

和平フレイズ(Wahei freiz)

最安値 ¥6,482 (税込)

1万円前後の高級なフライパンは、鉄製や銅製がほとんど。こまめなメンテナンスをすれば、一生モノとして使えるフライパンばかりです。鉄製や銅製は、使えば使うほどに味が出て、愛着が湧くのも魅力。

また、一般的なフライパンの保証期間は1～2年ほどなのに対し、高級フライパンはメーカーによって10年保証が付いているものも。保証期間内に焦げ付きなどが気になれば、再コーティング、もしくは新品と交換してくれます。

鉄製や銅製で作った料理は、美味しいと口コミでも話題です。料理好きな人、料理にこだわりたい人はぜひチェックしてみてください。

高いフライパンはこんな人におすすめ

長持ちするフライパンを探している人
鉄製や銅製のフライパンでこだわりの料理を作りたい人

最安値 ¥6,600 (税込)

「フライパンの有害素材が気になる」という方には、フッ素フリーのベルギー発ブランド「グリーンパン」がおすすめです！

また、独自のセラミックコーディングにより長く使ってもこびりつきが少なく耐久性も◎。また、デザインもミニマルで可愛くておしゃれなので、毎日使うフライパンとしても優秀です。

グリーンパンの公式サイトを見る

【PENTA&ruhru】高品質フライパンを10年保証で

おすすめ

最安値 ¥17,622 (税込)

高級フライパンのお店PENTA&ruhruから新しく登場した「王様フライパンPENTA」は、調理器具に求められるスペックを取り揃えたフライパン。その強みは以下の5つ。

油不要で焦げ付かない
「サファイアコーティング」で長持ち
従来のruhruフライパンより20%軽量
取手が着脱式でオーブン料理も◎
10年間リフレッシュサービス保証

最安値 ¥9,250 (税込)

タークから発売されている、クラシックフライパンは一枚の鉄を何度も何度も叩いて作られています。厚みは2.5mmと分厚いのが特徴。軽さは劣りますが、食材の持ち味を十分に発揮してくれる機能性を兼ね備えています。

一体型で鉄製のフライパンなのでたわしでゴシゴシ洗うことも可能。キャンプ時にも大変重宝するでしょう。使えば使うほどに油が馴染み、長期的に使えますよ。

【京セラ】食材の焼き上がりにこだわりたい人におすすめ

おすすめ

京セラ(Kyocera)

フライパンごとによって特徴や使用目的がしっかり分けられている京セラ。食材の焼き色にこだわりたい、カリッとジューシーにお肉を焼きたい、耐久性が欲しいという条件が満たされている「セラブリッド」と洗い物の時短、焦げ付きにくさ、魚もフライパンで焼きたいなどの条件を満たしてくれる「セラフォート」の2種類展開です。

コーティング加工にはセラミックとフッ素樹脂のふたつを採用。即熱性と焦げつきにくさの両立を実現ししています。

世の主婦にアンケート！いくらくらいのフライパンを使っている？

世の主婦はいくらくらいのフライパンを使っているのか、どれくらいのスパンで買い替えているのかのアンケートを取ってみました。

『自宅で使っているフライパンの価格はどれくらいですか？』『フライパンはどれくらいの頻度で買い替えていますか？』という質問を主婦100人に聞いてみました。その結果がコチラ！

アンケートによると、1,000~2,000円のフライパンを1~2年の頻度で買い替えている主婦が多いようです。

1万円以上のフライパンも2,000円のフライパンも耐久性がそこまで変わらなかった
高いフライパンを使ったからといって、料理がお店レベルに美味しくなるわけがない
長持ちさせようと丁寧な使い方をするのが面倒くさい
毎日使っていると、高いフライパンでもすぐ劣化してしまう

などの意見も寄せられました。

高いフライパンを買ってもすぐ劣化してしまったら「せっかく高いお金を払ったのに…」とショックでしょうし、1,000円以下の安すぎるフライパンを買って使っていると、数カ月でコーティングが剥がれてきて「もう駄目になったの！？」とストレスになることも。

高いフライパンを買うべきか、安いフライパンを買うべきか悩んでいる人はまずは、意見の多かった1,000~2,000円のフライパンを買ってみて使い勝手などを試してみるのもありかもしれませんね。

100均のフライパンって使える？使えない？

今や100均でもフライパンを買えます。種類は浅型から深型まで、サイズは14cm～22cm程度。がっつり料理をしたい人より、ひとり分のおかずをサッと作りたい人に適しています。

とはいえ、「数百円で買えるフライパンなんてどうせ使い物にならないんじゃない？」

こう思う人がほとんどでしょう。

しかし、意外にも100均のフライパンの口コミは高く、愛用者も一定数いるのが現実なんです。

もちろんコーティングの剥げ具合は先ほどご紹介したフライパンに比べると劣りますが、価格のことを考えると十分な性能を発揮してくれるんですよ。

ちなみに、100均のフライパンは日常使いしている人ももちろんいますが、使い捨てするつもりでキャンプ時などに使用する人が多いのだそう。

200円～400円程度で購入できるので、屋外で多少タフな扱いをしても罪悪感は少ないのではないでしょうか。

100均のフライパンは

キャンプ用のフライパンがほしい人
料理初心者でとりあえずのフライパンがほしい人

などにおすすめです☆

フライパンを長持ちさせる！焦げ付かないための方法は？

各フライパンにはおおよその寿命は決められていますが、使い方次第で寿命を縮めることも伸ばすことも可能。フライパンを使うならできるだけ長く使いたいですよね。

焦げ付かない・くっつかない状態を長持ちさせるための基本の使い方&お手入れ方法は、コーティング加工のフライパンは使用後の汚れをきれいに落とすこと、コーティングなしのフライパンは使用前にしっかり余熱することです。さらに加工の有無や素材によって注意点が異なるため、気になるフライパンを購入する前にチェックしておきましょう。

ここでは、フライパンの素材別に長持ちさせるためのポイントをご紹介していきます。

参考：フライパンの焦げ付き原因と落とし方｜和平フレイズ

【アルミニウム製フライパン】コーティングが剥げるので高温調理は禁物

出典：amazon

コーティング加工されているほとんどのフライパンは、アルミニウム製フライパンです。この手のフライパンは、コーティングが剥げたら買い替えの目安なので、コーティングが剥がれないように使うことが重要となります。

コーティングを長持ちさせるためには

金たわしを使わず、スポンジを使って洗う
金属調理器を使わない
高温に弱いので、弱火～中火で調理をする
調理した料理をフライパンに入れたまま冷蔵庫で保管しない

以上の4点を意識しましょう。

■金物を使わない・強火で使わない

金たわしや金属調理器を使うと、コーティングに傷がつき、傷ついた部分からどんどん剥がれていきます。また、コーティングは高温にも弱いので、強火での調理、空焚きなどはNG。

■長時間フライパンの中に食材を入れておかない

そして、意外と知られてないのが調理したものをフライパンに入れて冷蔵庫で保管してはいけないということ。中には、午前中のうちに晩ご飯の支度をして、すぐ温め直して食卓に出せるようフライパンのまま冷蔵庫で保管している、という人も多いでしょう。

しかし、これをやってしまうと、料理の塩分でアルミニウムがサビてしまい、コーティングが剥がれやすくなってしまうのです。

少し手間ではありますが、料理を冷蔵保存したいなら、お皿やタッパーに移すようにしましょう。

【鉄製フライパン】サビるので洗った後はしっかり水分を拭き取る

鉄製フライパンは、使い方からお手入れまで手間のかかるフライパンであることから、よく『育てる』という表現をされます。手間をかけることで、半永久的に使うことができるものもあり、使えば使うほどに愛着がわいてくるフライパンなのが特徴です。

そんな長期間使える鉄製フライパンも使い方を間違えると、サビてしまい買い替えなければいけません。

鉄製フライパンを半永久的に使うためには

購入後、初めて使う場合は空焚き、油ならしをする
洗い終わったら空焚きをしてしっかり水分を飛ばす
毎回収める前に油ならしをする
洗うときは洗剤を使わずたわしとお湯で！

以上の4つを守らなければなりません。空焚き・油ならしの必要性はコチラをチェック！

■洗った後は水分をしっかり飛ばす

洗い終わったら空焚きをして水気を飛ばすのは、サビないようにするためです。フライパンに水分が残っていると、水分により鉄が溶けだし、酸化してサビの原因になってしまいます。しかし、IHコンロだと空焚きできません。自宅の熱源がIHコンロの人は、カセットコンロとの併用をおすすめします。

以下記事では『カセットコンロ』のについてご紹介しています。おうちの熱源がIHコンロだと、停電時に使えないというデメリットがありますが、カセットコンロがあると安心☆

おすすめカセットコンロランキングや、カセットコンロの選び方など詳しく解説しています。ぜひチェックしてくださいね。

■洗剤を使って洗わない

洗剤を使ってはいけないのはコーティングされている油が落ちてしまうから。毎回、使用後に油ならしをしてフライパンに油を馴染ませているのに、洗剤を使ってしまうと馴染んだ油が流れ落ちてしまいます。なので、鉄製フライパンはたわしとお湯で洗うのが基本です。

ちなみに、鉄フライパン愛好家はたわしではなく『ささら』という竹を割いてまとめたものを使用している人が多いんです。たわしより硬いので、焦げ付いた食材を落としやすいのが魅力。1,000円以下と安いので試しに買ってみるのもありですよ◎

おすすめ

最安値 ¥440 (税込)

おすすめ

パール金属(PEARL METAL)

最安値 ¥749 (税込)

【ステンレス製フライパン】特別に気を付けることはない◎

ステンレス製フライパンは、これといって気を付けなければならないことはありません。高温にも耐えられますし、サビにくいし、金属調理器を使っても大丈夫なので調理後のお手入れが楽です。

あえて言うならば

高いところから落とさない
塩分濃度が高いもの（梅干しや塩など）を長期間入れておかない

以上の2つに気を付けましょう。

■高いところから落とさないよう注意する

高いところから落とさないというのは、どのフライパンにも共通して言えることですが、ステンレス製フライパンは他のフライパンに比べると重たい傾向にあります。落としてしまうと、フライパン本体が歪んでしまうのはおろか、床が凹んでしまう可能性もあるので注意が必要です。

■塩分濃度の高い食材を長期間入れておかない

ステンレスを英語にすると『stain（サビ）less（少ない）』です。和訳通り、ステンレス製フライパンはサビにくい素材ではありますが、塩分が付着した状態で放置しておくとサビてしまいます。とはいえ、耐食性が高いので1週間、1ヵ月程度であれば問題ありません。半年、1年レベルの長期間だと、変形したりやサビたりする恐れがあります。

【銅製フライパン】錫（すず）が溶けるので空焚き厳禁

銅製のフライパンも、手入れをしっかり行えば一生使えます。熱伝導率が非常に高く、ムラなく食材に火を通すことができますよ。また、熱に繊細な食材を調理するのに向いており、卵焼き用フライパンや和菓子用の鍋、天ぷら鍋などに使われることが多いです。

編集部

銅に含まれる『銅イオン』には抗菌効果があるといわれています。調理中に、銅イオンが溶けだして食材と絡むので、食べるものの衛生面にこだわりたい人にはうれしいですね☆

そんな銅製フライパンを長持ちさせるためには

空焚きをしない
初めて使う前、使用後（毎回）は油ならしをする
洗剤を使って洗わない
金たわしや金属調理器を使わない

以上の5つのポイントを守ることが大切です。

■空焚きしない

銅製のフライパンの内側には『錫（すず）』という酸化しにくくサビにくい金属がコーティングされています。この錫は、融点が約230℃とされているので、高温での調理や空焚きをしてしまうと溶けだしてしまいます。空焚きは厳禁、調理は弱火～中火で行いましょう。

編集部

銅は、熱の回り方がかなり早いので、弱火でも十分調理できますよ。

ちなみに、銅フライパンでも錫がコーティングされていないものもあります。

錫メッキがコーティングされている銅フライパン

出典：amazon

変色しにくく、油馴染みが良い
錫が傷つかないよう優しく洗わないといけない

錫メッキがコーティングされていない銅フライパン

出典：amazon

錫がコーティングされているフライパンより熱伝導率が良い
丁寧なお手入れをしないと変色してしまう

見分け方は、内側は銀色か銅色かです。それぞれメリット/デメリットがあるので、好みに合わせて選びましょう。

■使用前、使用後の油ならしは必須・洗剤を使って洗わない

銅フライパンの内側には、酸化を防ぐための皮膜が塗られています。購入後、フライパンを使う前には柔らかいスポンジと洗剤を使って丁寧に洗いましょう。洗ったら、水気を切って油ならしをします。方法は鉄フライパンと同じでOK。

注意

銅製フライパンを油ならしする際は、高温になりすぎて錫が溶けないよう、温度計で確認しながらやることをおすすめします。

使用後も毎回油ならしをしておくと、フライパンに油が馴染み、食材が焦げ付きにくくなります。油ならしを繰り返していると、フライパンの内側には油膜ができるので、食器用洗剤を使うことは避けましょう。せっかくの油膜が洗い落とされてしまいます。

■金たわしで洗わない

コーティング加工が施されているフライパンと同様、銅フライパンも金たわしや金属調理器を使うと、内側が傷ついてしまいます。傷がつくと、焦げ付きの原因になるので使用は控えましょう。

以上が、フライパンを少しでも長持ちさせるためのポイントです。それぞれ、気を付けなければならないことはありますが、少しの手間と意識でフライパンの寿命を延ばすことができます。

せっかく買ったフライパンをダメにしてしまわないよう、丁寧なお手入れ、扱いを心がけてくださいね☆

フライパンの収納アイデアとおすすめ商品をご紹介

調理器具の中でも、かさばるランキング上位に位置するフライパン。収納の仕方によっては、所有する場所が2倍、3倍にもなりかねません。フライパンの収納の方法は、おうちの保管場所によって異なります。

ここでは、収納アイデアを4パターンに分けてご紹介しますね。

仕切りスタンドを使って立てて収納する

保管する引き出しに深さがある場合は、立てる収納をおすすめします。フライパンを立てて納めることによって、取り出しやすく、引き出しの中を広く使えますよ。

フライパン専用スタンドを使う以外にも、無印良品やダイソーなどに売っているブックスタンドを並べて、それぞれにフライパンを入れるといった収納の仕方を取り入れている人も中にはいます。

フライパンスタンドを購入する際はフライパンの幅に合わせて可動できるものを選ぶと間違いないでしょう。

おすすめ

ベルカ(Belca)

最安値 ¥1,682 (税込)

おすすめ

最安値 ¥3,960 (税込)

壁に掛けて吊るして収納する

おしゃれなフライパンを持っているなら壁に吊るして見せる収納にしちゃいましょう。使う頻度の高いフライパンを壁に掛けておくと、使い勝手も良いはず。もともと壁にフックなどがある場合はそこに掛ければOKですが、フックがないおうちがほとんどだと思います。

そんなときは、強力な両面テープは使用された専用フックを使用しましょう。また、キッチンの壁に磁石が入っていれば、強力なマグネット付きのフックでもOK。

おすすめ

Tohoer

最安値 ¥699 (税込)

おすすめ

最安値 ¥3,980 (税込)

取手の取れるフライパンを購入して収納する

立てれない！吊るせない！という人は収納しやすいフライパンを購入することをおすすめします。収納しやすいフライパンとは、取手の取れるタイプのものです。

～材料～

（タルト生地）

薄力粉　150g
卵黄　1個分
砂糖　60g
無塩バター　80g

（ケーキ生地）

クリームチーズ　200g
生クリーム　200cc
砂糖　40g
薄力粉　大さじ2
タマゴ　1個
レモン汁　大さじ1

～作り方～

①無塩バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。
②ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせたら砂糖を加えてさらに混ぜ合わせます。
③②に卵黄を加え混ぜ、薄力粉を加え混ぜたら丸めます。
④フライパンに丸めた生地を置き、フライパンの底一面に伸ばします。
⑤ここからはケーキ生地作りです。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜたら、砂糖を入れてさらに混ぜます。
⑥卵を加え混ぜ、薄力粉を加え混ぜたら、生クリーム、レモン汁の順で少量ずつ加えます。
⑦④にケーキ生地を流し込んで、蓋をし、弱火で30分ほど焼いたら完成です。
※30分経ってもまだ緩かったら5分ずつ様子を見ながら焼いてください。

粗熱を取って冷蔵庫で冷やすと、ギュッと固まった濃厚チーズケーキになりますよ。後片付けも簡単☆

フライパンの可能性は無限大です☆全てのレシピを記載していたらきりがないのでフライパンで作れる料理をザックリまとめてみました。

ご飯系

パエリア
炒飯
ピラフ
ビビンバ
焼きおにぎり
炊き込みご飯
ドリア

パン系

トースト
ホットサンド
ちぎりパン
食パン

おかず～メイン料理系

グラタン
お好み焼き
コロッケ
からあげ
肉じゃが
天ぷら
蒸し野菜
カレー
キッシュ
焼き肉
茶碗蒸し
鍋
すき焼き
とんかつ
もんじゃ焼き

お菓子・スイーツ系

スコーン
カステラ
焼き芋
クレープ
バームクーヘン
大学芋
ガトーショコラ
ラスク

こんな感じでかなりの量の料理をフライパンで作ることができるんです。

フライパンひとつで料理の幅が広がるので気になった料理があればぜひ試してみてください☆

よくある質問にお答え

フライパンは食洗器にかけてもいいですか？

食洗器にかけていいかはフライパンによります。
鉄製フライパンだと油膜が剥がれてしまう可能性がありますが、洗浄後すぐ取り出し空焚きし、油ならしをするなら大丈夫でしょう。
フッ素樹脂加工が施されているフライパンは、食洗器用洗剤に含まれている研磨剤や漂白剤によりコーティングが剥がれやすくなってしまうので、食洗器にかけたいなら、必ず食洗器対応のものを選びましょう。

フライパンを購入すると、パッケージに食洗器対応かどうかの記載がしてあるので、チェックしましょう。

剥げたコーティングが復活することってありますか？

コーティング加工が剥がれて食材が焦げ付きやすくなったら以下の方法を試してみてださい。

・フライパンに水を入れて煮沸させる
・フッ素加工ができる商品を利用してみる

まず沸騰をする方法ですが、こちらはコーティングを復活させるための作業ではなく、フライパンの表面の汚れを落とすだけの作業です。熱湯により汚れが浮いて、食材を焦げ付きにくくするだけということを頭に入れておきましょう。

そして、フッ素加工ができる商品を使う方法ですがおすすめアイテムはこちらです。

おすすめ

フッ素革命

最安値 ¥8,245 (税込)

使い方も簡単ですよ☆

フライパンの裏が焦げたときはどうすればいいですか？

フライパンの外側の底が焦げてしまったら重曹を溶かしたお湯に1時間ほどつけてからスポンジでこすると落ちやすいです。

放置する際、お湯の温度が下がらないようにたまに熱湯を足し湯すると、汚れ落ち効果も上がりますよ。

コーティングが剥がれたら使わない方がいい？

結論からいうと、フライパンのコーティングが剥がれた場合、使い続けいない方が良いです。

フライパンには、コーティングを張り付けるためにPFOAという素材が使われています。その素材が体の中に入っても分解されず、蓄積され、最悪の場合発ガンの可能性があるといわれているんです。

少量であれば問題ないかもしれませんが、長期的にコーティングが剥がれたフライパンで調理したものを食べていると、健康に支障を来す可能性もあります。

ちなみに、ダイヤモンドコート加工、マーブルコート加工のフライパンなどは、高温になると有害なガスを発生させる危険性もあるので、強火で長時間の加熱は控えましょう。

フライパンの捨て方を教えてください。

ザックリ答えるとフライパンは、燃えないゴミ、地域や汚れ加減によっては粗大ゴミ、となります。

基本30cm以下のフライパンであれば燃えないゴミで出すことができます。

しかし地域によっては、燃えないゴミで出せない場合もありますし、ゴミ袋の指定がある場合もあるでしょう。

そこは自治体の指示にしたがい、トラブルを招かないようしっかりゴミ分別を行ってください。

フライパンの人気売れ筋ランキングもチェック

こちらは現在Amazon、楽天、ヤフーショッピングで紹介されているフライパンのランキングです。最安＆人気のアイテムを是非チェックしてみましょう！

Amazon人気売れ筋ランキング

楽天市場人気売れ筋ランキング

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フライパンまとめ

フライパンは、一家に一台は必ず必要なものです。料理にこだわりを持つ人や、家族が多ければ数種類のフライパンを所持することになるでしょう。

フライパンは素材や種類によって料理の質をグッとあげられるのが面白いところ。

たかがフライパンなんて思わずに、こだわりのフライパンを見つけましょう。

・使いやすさ重視
・作る料理重視
・使える期間重視

など人ぞれぞれ購入の決め手になるポイントは違うはず。ぜひ自分に最適なフライパンを見つけてくださいね☆

フライパンと一緒に「お鍋」も検討してみてはいかがでしょうか？以下の記事ではおすすめのお鍋を紹介しています！

記事にはリサーチ時点の情報を掲載しています。商品・サービスの詳細や料金が変わってしまう場合もございます。最新情報は、各ECサイト・販売店・メーカーサイトをご確認ください。

口コミでも高評価！油を引かなくても焦げ付かないおすすめのフライパン

これが最強！くっつかないフライパンはコーティングの有無で決まる

フッ素樹脂加工：安い商品が多数。耐久性は低く、買い替えスパンは短い

チタンコート加工：コーティングの中では最強レベル。耐久性に優れており長持ちしやすい

セラミック加工：フッ素樹脂加工より耐熱温度が高い。見た目もおしゃれ

各コーティングの特徴、メリット・デメリットまとめ

サイズは、一人暮らしなら22cm前後・ファミリー層なら26cm前後を

【3,000円以下で安い】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

【3,000円以下で安い】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキング8選

累計販売台数約250万台！大人気のダイヤモンドコートパン

スキレットタイプでそのまま食卓にin☆耐摩耗性も高い

独自加工で美しさ長持ち！ティファールのガス火専用フライパン

【2,000円以下】蓋がセットになっていてお買い得

冷蔵庫にもオーブンにも！取っ手が取れて使い方自由自在！

軽いから気軽に使える！リーズナブルな価格も魅力

サイズに悩んだらこのフライパンを買ってみて！

安心の1年品質保証付き！焦げ付きにくさが続く軽量フライパン

【3,000円以上】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

【3,000円以上】焦げ付かない・くっつかないフライパンおすすめ8選

700gと軽量。金属ヘラOKで耐久性◎焦げ付かなさ長続き

コスパ最強でくっつきにくいフライパンをお求めの方に

ティファール史上最高の耐久性と熱伝導性！

3種類の同時調理が可能◎高さのある仕切り付き

チタンコーティングの丈夫で長持ちフライパン。オーブンもOK

北欧デザインでインテリアにも馴染みそうなフライパン

余分な油を落としてヘルシー仕上がりに♪焼き色が食欲をそそる

熱変形に強い！テフロンプラチナ加工により耐久性も抜群

【セットでコスパ最強】焦げ付かない・くっつかないフライパンの比較一覧表

【セットでコスパ最強】焦げ付かない・くっつかないフライパン5選

油のいらないフライパンとして絶大な人気を誇る

おしゃれなカラーでギフトにも！フライパン・鍋など16点セット

見た目、使いやすさ、収納、コスパどこを見ても申し分なし！

ディズニー好きにはもってこい♡深めな赤でおしゃれさも◎

見た目も機能も優秀なステンレス製4点セット

【一生ものを探している人に】鉄製フライパンおすすめ人気ランキングの比較一覧表

【一生ものを探している人に】鉄製フライパンおすすめ人気ランキング6選

安心の日本製！使い込むほどに味が出る鉄フライパン

スキレットのグリルパン｜使用感も見た目も文句なし

油をひかなくてもステーキ焼くことができる

無骨でかっこいい☆シンプルな焼き料理に最適

毎日のお弁当作りに欠かせないフライパン

炒め物、汁物なんでもOK◎取手が木なので熱くもならない

素材や便利仕様など、よりこだわってフライパン選びをしたい人はコチラをチェック

素材：長持ちするものなら鉄や銅、安さ重視ならアルミ

鉄：強火調理可能。耐久性があり、手入れ次第では半永久的に使える

アルミニウム：軽量で扱いやすい。煮物や蒸し料理におすすめ

ステンレス：サビにくく高級感のある美しい見た目。火加減の調節が少し難しい

銅：弱火でも食材に均一に熱が伝わる。卵料理に適した素材

熱源：ガス対応フライパンはIHコンロで使えないので注意

その他の便利機能：仕切り付きや楕円形、取っての取れるタイプなどもおすすめ

仕切り付き：一度に2～3品のおかずが完成する。お弁当用フライパンにおすすめ

楕円形：肉や魚をカリッと焼きあげられる

取手が取れるタイプ：収納場所が限られている家におすすめ

安いVS 高い！フライパンの比較

安いフライパンの特徴（2,000円未満のモデル）

高いフライパンの特徴（10,000円前後のモデル）

フライパンのおすすめ人気メーカー

【アイリスオーヤマ】多種類でライフスタイルに合わせて選びやすい

【ティファール】フライパンの温度が上がったらお知らせしてくれるデザイン付き

【グリーンパン】安心安全のセラミック加工。長く使える＆焦げ付かない

【PENTA&ruhru】高品質フライパンを10年保証で

【パール金属】安価&傷がつきにくい！

【ビタクラフト】ステンレス製のフライパンがほしい人必見

【錦見鋳造】200度に到達するまでにかかる時間は約44秒

【貝印】お手入れがラクラク☆

【サーモス】耐摩耗性が高く加熱ムラが少ない

【ターク】武骨さと確実な品質により世界中に多くのファンを持つ

【京セラ】食材の焼き上がりにこだわりたい人におすすめ

世の主婦にアンケート！いくらくらいのフライパンを使っている？

100均のフライパンって使える？使えない？

フライパンを長持ちさせる！焦げ付かないための方法は？

【アルミニウム製フライパン】コーティングが剥げるので高温調理は禁物

■金物を使わない・強火で使わない

■長時間フライパンの中に食材を入れておかない

【鉄製フライパン】サビるので洗った後はしっかり水分を拭き取る

■洗った後は水分をしっかり飛ばす

■洗剤を使って洗わない

【ステンレス製フライパン】特別に気を付けることはない◎

■高いところから落とさないよう注意する

■塩分濃度の高い食材を長期間入れておかない

フライパンまとめ