レモン果汁は、搾汁不要でサッと使える便利な商品です。から揚げからレモンサワーまで、幅広い料理・ドリンク作りで活躍します。
しかし、いざレモン果汁を購入しようとすると、「濃縮還元とストレートって味にどう違いがあるの?」「レモンサワーに使いやすいのはどれ?」と、商品選びに悩みますよね。
この記事では、レモン果汁の選び方や人気のおすすめ商品15選を紹介します。レモンハイボールなど、レモン果汁を使ったおすすめレシピも解説!レモン果汁選びに困っている人は、ぜひ参考にしてくださいね。
目次
レモン果汁の選び方は、「種類」「産地」「オーガニック」に注目!
レモン果汁を選ぶときのポイントは以下の4つです。
- ストレート・濃縮還元、メリットが大きいほうを選ぶ
- 好みに合わせて産地を選ぶ
- 添加物・農薬が気になる人はオーガニックを選ぶ
- 使用頻度や用途に合わせて容量・容器を選ぶ
それぞれのポイントについて解説します。
ストレート?濃縮還元?それぞれのメリットで選ぶ
加工方法によって分類したレモン果汁は、「ストレート」と「濃縮還元」の2種類。それぞれ、価格・味・保存のしやすさが異なります。2つの特徴を以下の表にまとめました。
メリット | デメリット | |
ストレート |
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濃縮還元 |
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ストレート:レモンの風味がそのまま楽しめる。お菓子作りやドリンクにおすすめ
ストレートは、絞ったレモン果汁をそのまま容器に詰める加工方法です。加熱・殺菌処理はおこなわれていますが、レモンの香り・味がしっかり残っているのが特徴。時期・産地によっての味の違いもあり、レモンそのものの風味を楽しみたい人におすすめです。
フレッシュで風味が強いストレートのレモン果汁は、レモンケーキなどのレモンメインのお菓子作りにぴったり。レモンサワーやレモネードなどのドリンクにも最適です。
濃縮還元:コスパがよく保存がしやすい。料理に頻繁に使う人に
濃縮還元とは、絞ったレモン果汁を加熱して水分を蒸発させて濃縮・冷凍保存し、水分を加えて濃さを戻す加工方法です。濃縮されたレモン果汁は、水分量が少ないため保存期間が長いのがメリット。冷凍状態で3年以上保存可能です。旬の時期に収穫したレモン果汁を長期保存できるので、味が1年中安定しています。
濃縮されたレモン果汁は、ストレートに比べて価格が安いのが魅力。たとえば、ストレートの商品は100mLあたり120~300円程度なのに対し、濃縮還元の商品は80~110円と安価。コスパを重視する人におすすめです。
酸味と甘味のバランスが整えられているのも濃縮還元の特徴。適度なレモンの甘酸っぱさを求める人にぴったりですよ。
外国産?国産?好みの酸味でレモンの産地を選ぶ
レモン果汁を選ぶときは、レモンの産地にも注目しましょう。レモンは、産地によって酸味や香りの強さが異なります。産地ごとの特徴を知って、好みや用途に合ったレモン果汁を選びましょう。
特徴 | 主な産地 | メリット | デメリット | |
外国産 |
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国産 |
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外国産:酸味が控えめ。ドリンクにも使いやすい
海外産のレモン果汁は、国産と比べて酸味が控えめ。強い酸味が苦手な人は、海外産のレモン果汁を選ぶのがおすすめです。
また海外産のレモンは、日本で禁止されているポストハーベスト農薬が使用されている場合があります。海外産のレモン果汁の中にはポストハーベストフリー(PHF)商品もあるため、気になる人はチェックしましょう。
日本では、アメリカ産・スペイン産・イタリア産のレモン果汁が多く販売されています。中でも、イタリアのシチリア産のレモン果汁は商品数が豊富。 果汁たっぷりでさっぱりした味わいのシチリア産レモン果汁は、レモンサワーなどのドリンクにぴったりです。
参考:Microsoft Word – HPアップ用食QA(防かび剤) (2)|厚生労働省ホームページ
国産:酸味が強め。防腐剤などが気になる人におすすめ
酸味が強いレモンが好きな人は、国産のレモン果汁を選びましょう。国産のレモン果汁は外国産よりも酸味・香りが強いのが特徴。果実味がありコク深い味わいなので、ドレッシングから焼き魚まで幅広く使えますよ。
外国産のストレートのレモン果汁は100mLあたり120~300円ほどなのに対し、国産は160~600円ほどと高価。しかし、無添加・防腐剤不使用のものも多く、ポストハーベスト農薬の使用が制限されています。添加物・農薬が気になる人や、ナチュラルな味わいを楽しみたい人におすすめです。
添加物や農薬が気になる人はオーガニックをチェック
添加物や農薬が気になる人は、オーガニックのレモン果汁を選びましょう。オーガニックのレモン果汁は、化学肥料を使わずに育てたレモンを使用しています。オーガニックかつ無添加の商品も多いので、よりナチュラルなレモンを味わいたい人におすすめです。
オーガニックの商品を選ぶときは、有機JASマークが目印。国の登録を受けた認証機関に認められた食品だけが表示できる証です。有機JASマークを見逃さないようにしましょう。
使用頻度や用途に合わせて容量・容器を選ぶ
レモン果汁の容量・容器は、3mLのポーションタイプから1Lの紙パックタイプまでさまざま。使用頻度や用途に合わせて容量・容器を選べば、フレッシュなレモン果汁を手軽に楽しめますよ。
容量・容器 | おすすめな人 |
200mL前後 |
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450mL以上 |
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ポーション・小袋 |
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スプレー |
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たまに使う人は200mL前後。使用頻度の高い人は450mL以上が目安
レモン果汁は、使い切れる量を選ぶのがおすすめです。開封すると劣化が進み、風味や新鮮さが損なわれてしまいます。賞味期限にかかわらず、開封後1~2週間程度で使い切れるサイズのレモン果汁を選びましょう。
「1週間に何度か料理・お菓子作りに使う」など、たまに使う人は200mL前後がぴったりです。200mLを2週間で消費する場合、1日あたりの使用量は約14mL。レモンケーキや鮭のムニエルなどにレモン果汁を使えば、使い切れる容量です。1人暮らしなら、100mLほどの少量サイズを選ぶといいですよ。
「毎晩のレモンサワーに使う」「ドレッシングを頻繁に作る」など、使用頻度が高い人は450mL以上の商品がおすすめです。450mLを2週間で使い切る場合、1日の消費量は32mL程度。レモン水やドレッシングなどに家族みんなで使う人にぴったりです。450mLでは足りない人は、1Lの大容量サイズもありますよ。
ポーション・小袋:紅茶やから揚げなどに少量使う人におすすめ
紅茶やから揚げに使いたい人は、ポーション・小袋タイプのレモン果汁が便利です。3mL程度のレモン果汁をパックしているのが、ポーション・小袋タイプの特徴。紅茶の香りづけやから揚げにかけるのに最適な量が入っているので、手軽に使えます。
使う分以外は空気に触れないため、保存性が高いのも魅力。1回分を無理なく使い切れるので、ビンや紙パックのように消費を急ぐ必要がありません。容器タイプのレモン果汁をいつも余らせてしまう人に、ポーション・小袋タイプはぴったりです。
スプレー:カルパッチョなど料理にサッとかけたい人に
料理にサッとレモン果汁をかけたい人は、スプレータイプの商品がおすすめ。ボトルから直接レモン果汁を料理にかけると、ドバッと出て1ヵ所に偏りがちです。
スプレータイプならレモン果汁を霧状に噴射できるので、料理にまんべんなくかけられます。揚げものはもちろん、カルパッチョや生ガキにかけるのにも最適です。料理をワンランク上に仕上げたい人に向いています。
レモンサワーなどドリンクに入れるなら果肉入りにも注目!
食感を楽しみたい人は、果肉入りのレモン果汁がおすすめ。市販のレモン果汁には、果汁に加えて果肉が入った商品があります。レモネードやレモンサワーなどのドリンクに入れれば、ツブツブののど越しを楽しめます。ドリンクにアクセントを加えたい人に、果肉入りはぴったりです。
また果肉がそのまま入ったレモン果汁は、タルトやゼリーなどのスイーツ作りにも最適。レモンの果肉に詰まった酸味と甘味をしっかり味わえますよ。
レモン果汁おすすめ人気ランキング比較一覧表
レモン果汁おすすめ人気ランキング15選
シチリア産のオーガニックレモン果汁、酸味と甘味のバランス◎
レモンの産地として有名なシチリアのフェミネロ種のみを使ったストレート果汁。酸味と甘味のバランスが良いのが特徴。ジューシーなので生レモン感覚で使えます。レモンサワーやから揚げに使うのはもちろん、チーズケーキなどのお菓子作りにもぴったりです。
EUオーガニック認証を取得している農家で栽培されたレモンを使用しているのもおすすめポイント。有機JAS認定も受けているので、安心感があります。ナチュラルで安全なレモンを味わいたい人におすすめです。
700mLの大容量サイズなので、たっぷり使えるのも魅力。樹脂タイプの注ぎやすいキャップなので、注ぐ量を調節しやすいですよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 700mL |
原材料 | 有機レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | イタリア |
有機栽培 | 〇 |
有機JAS認定のストレート、さわやかな酸味を楽しみたい人に
世界的な希少品種であるフェミネロ種を100%使用したストレート果汁です。さわやかな酸味と風味が特徴。ドレッシングから揚げものまで幅広く使えます。すっきりした後味なので、レモンサワーなどのドリンクにも最適です。
シチリアの有機レモンだけを使用しているのも大きな魅力。絞ったレモン果汁を冷凍してそのまま日本に輸送し、有機JAS認定工場で充填したオーガニック商品です。保存料・香料などの添加物不使用なので、添加物や農薬が気になる人に向いています。
720mLの大きめサイズなので、ドリンク・料理に毎日使う人や大家族で消費量が多い人にもおすすめですよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 720mL |
原材料 | 有機レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | イタリア |
有機栽培 | 〇 |
オーガニックレモンの濃厚な味わい、レモンサワーに最適
スペインのムルシア州で栽培された有機レモンを使ったストレート果汁です。濃厚でフレッシュな味わいは、ドリンクにぴったり。レモンサワーやレモン水に使えば、レモン本来の味と香りを楽しめますよ。
無添加・オーガニックなので、添加物や農薬が気になる人にもおすすめ。収穫したレモンを現地で絞っているため、ポストハーベスト農薬も使われていません。安全でナチュラルな味を求める人に最適な商品です。
900mLの大容量サイズなので、毎日の料理やドリンクにもたっぷり使えますよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 900mL |
原材料 | 有機レモン果汁 |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | スペイン |
有機栽培 | 〇 |
有機レモンの新鮮な味わい、コンパクトサイズで使い切りやすい
イタリアのシチリア産有機レモンを使用したストレート果汁です。イタリアで搾汁後、すぐに冷凍してそのまま輸入しているので鮮度良好。炭酸やお酒で割れば、フレッシュなドリンクができ上がりますよ。ドレッシングの材料や魚の臭み消しにも最適です。
オーガニックで、ポストハーベスト農薬使用の心配がないのもおすすめポイント。香料・着色料・保存料・酸化防止剤不使用の無添加なので、添加物が気になる人にも向いています。
180mLの使い切りやすいサイズなので、消費量が少ない1人暮らしにもおすすめですよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 180mL |
原材料 | オーガニックレモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | イタリア |
有機栽培 | 〇 |
厳選した外国産レモンの濃縮還元果汁、コスパも良好
厳選した外国産のレモンを濃縮還元したレモン果汁です。まろやかな酸味とコクが特徴。料理に使えば、素材の旨みを引き立ててくれます。適度な酸味なので、はちみつレモンなど子どものドリンクにも最適です。
100mLあたり100円前後のコスパの良さも魅力。毎日の料理に気兼ねなく使えますよ。保存料無添加なので、添加物が気になる人にもおすすめです。
プラスチックキャップで注ぎやすいのもうれしいポイント。料理やドリンク作りの手間を省きたい人にぴったりですよ。
種類 | 濃縮還元 |
---|---|
内容量 | 450mL |
原材料 | レモン、香料 |
容器 | ビン |
無添加 | 保存料無添加 |
産地 | アルゼンチン、イスラエル、イタリア |
有機栽培 | × |
国産レモンの濃厚な味わい、果肉入りでドリンクのアクセントに
レモン栽培に適した気候の、瀬戸内産のレモンを100%使ったストレート果汁です。国産ならではの濃厚な味わいが魅力。酸味・苦みが少なくまろやかなので、子どもや酸っぱさが苦手な人におすすめです。
果肉・繊維入りなので、レモンの果実そのままの味や香りを贅沢に味わえます。レモンサワーなどのドリンクに入れれば、アクセントになりますよ。果実感が強いので、レモンがメインのスイーツ作りにもぴったりです。
国産・無添加なのもうれしいポイント。学校給食に使用されるほど安全な品質なので、クオリティーが高いレモン果汁を求める人に最適です。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 1L |
原材料 | レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | 愛媛県 |
有機栽培 | × |
まるで生レモンのような味わい、幅広いレシピに活用できる
イタリア産レモンを使った、濃縮還元のレモン果汁です。強い酸味とさわやかな香りは、まるで生レモンのような味わい。カキフライからチーズケーキまで、幅広いレシピに活用できます。
500mLの大きめサイズなので、使用頻度が高い人におすすめ。ドリンク・料理に毎日使う人や、ファミリーで消費量が多い人にちょうどいいサイズです。
100mLあたり110円ほどのコスパの良さも魅力。コストを気にせず、たっぷりレモン果汁を使いたい人にぴったりですよ。
種類 | 濃縮還元 |
---|---|
内容量 | 500mL |
原材料 | レモン、香料 |
容器 | ビン |
無添加 | × |
産地 | イタリア |
有機栽培 | × |
有機JAS認定のストレート果汁、高い糖度で飲みやすい
シチリア産の有機レモンをたっぷり使用したストレート果汁です。糖度が7~9.6度と高く、甘味があるのが特徴。強い酸味が苦手な人や子どもでも、飲みやすいドリンクを作れます。マイルドな味わいなので、焼き魚や鍋にかけて食べるのもおすすめです。
有機JAS認定のレモン果汁なので、オーガニックにこだわりがある人にもぴったり。無添加・無調整なので、添加物が気になる人にも最適です。
濃縮還元や冷凍していないので、フレッシュな味わいを楽しめますよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 500mL |
原材料 | 有機レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | イタリア |
有機栽培 | 〇 |
純国産のストレート果汁、無添加・無調整で安心
愛媛県宇和島産レモンを100%使用し、現地で搾汁した純国産のストレート果汁です。成分無調整で、レモンの果肉の酸っぱさと皮の苦みの両方を感じられるのが特徴。レモン本来のコク深さを味わいたい人におすすめの商品です。レモンを丸ごと味わえるので、レモンサワーなどのドリンクにも打ってつけですよ。
保存料などの添加物を一切使用していないのもおすすめポイント。無添加にこだわりがある人にも向いています。
熨斗や包装などのギフト対応もおこなっているので、健康志向の人へのプレゼントにもぴったりですよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 1L |
原材料 | レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | 愛媛県 |
有機栽培 | × |
手軽なレモンドリンクベース、甘味のあるレモンサワー作りに
イタリア産のレモンを使った、レモンドリンクベースです。加糖されているので、甘味があるのが特徴。炭酸水や水で割るだけで、簡単にレモンジュースを作れます。牛乳と混ぜてラッシーを作るなど、アレンジを楽しめるのも魅力です。かき氷のシロップにも使えますよ。
控えめな甘味と酸味・苦みのバランスが良いので、レモンサワー作りにぴったり。甘味のあるレモンサワーが好きな人に最適です。
300mLの小さめサイズで使い切りやすいので、1人暮らしにも向いていますよ。
種類 | ‐ |
---|---|
内容量 | 300mL |
原材料 | レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、レモンペースト(果皮、果肉)、ビタミンC、香料 |
容器 | ビン |
無添加 | × |
産地 | イタリア |
有機栽培 | × |
国産瀬戸田レモン100%のレモン果汁、レモン水にぴったり
広島県の瀬戸田レモンをたっぷり使ったストレート果汁です。インライン搾汁により、果皮片などを分離して良質な果汁を絞り出しているのが特徴。絞りたてのような香りの新鮮な果汁を楽しめます。良質なレモンそのものを味わえるので、毎日の飲み水に入れてレモン水にするのがおすすめです。
有機肥料栽培されたレモンを使用しているのも魅力。ワックス・防カビ剤も使用していない、無添加のレモン果汁です。農薬や添加物が気になる人でも安心して使えますよ。
贈答用の箱も用意されているので、お中元やお歳暮にもぴったりです。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 720mL |
原材料 | レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | 広島県 |
有機栽培 | 〇 |
フレッシュなオーガニック、レモンサワーやハイボールに
ポッカレモンのストレートタイプの有機レモン果汁です。シチリアで有機栽培されたレモンのみを使用。収穫後24時間以内に搾汁しているので、新鮮なレモンを楽しめます。フレッシュな味わいは、レモンサワーやハイボールに最適。塩・オリーブオイルと合わせれば、シンプルで健康的なドレッシングができ上がりますよ。
有機JAS認定のオーガニックなので、農薬が気になる人にもおすすめ。保存料無添加のなのもうれしいポイントです。
120mLと使い切りやすいサイズなので、レモン果汁の使用頻度が高くない人にも向いていますよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 120mL |
原材料 | 有機レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 保存料無添加 |
産地 | イタリア |
有機栽培 | 〇 |
1Lの大容量サイズ、コスパ良くたっぷり使いたい人に
イタリアのシチリア産のフレッシュなレモンを濃縮還元したレモン果汁です。レモンの酸味と風味がはっきりしているので、レモンサワーやカクテルなどのドリンクにおすすめ。
1Lの大容量サイズなので、ドリンク・料理・お菓子作りにたっぷり使えます。ドレッシングやお酒に毎日使うなど、レモン果汁の使用頻度が高い人にぴったりの商品です。
100mLあたり65円程度と、コスパが良いのもおすすめポイント。コストを抑えて気兼ねなくレモン果汁を使えますよ。
種類 | 濃縮還元 |
---|---|
内容量 | 1L |
原材料 | レモン、保存料(ピロ亜硫酸カリウム) |
容器 | ビン |
無添加 | × |
産地 | イタリア |
有機栽培 | × |
国産レモン100%のストレート果汁、料理のアクセントに
瀬戸内産レモンを使用した、ストレートタイプのレモン果汁です。すっきりやわらかな味わいが特徴。カルパッチョやから揚げなど、料理のアクセントに使いやすい風味です。さわやかな酸味なので、レモン水やレモンサワーなどのドリンクにも向いています。
100mLの使い切りやすいサイズもおすすめポイント。レモン果汁をいつも余らせてしまう人に、最適な商品です。
国内有数のレモンの産地である、瀬戸内産のレモンを100%使用しているのも大きな魅力。国産にこだわりたい人におすすめです。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 100mL |
原材料 | レモン |
容器 | ビン |
無添加 | × |
産地 | 国産 |
有機栽培 | × |
島育ちのレモンを丸ごと搾汁、防腐剤・防カビ剤不使用で安心
愛媛県中島産のレモンを使用したストレート果汁です。島で育った新鮮なレモンを皮ごと絞っているのが特徴。レモン本来の香りを楽しめるので、レモンサワーやハイボールにぴったりです。風味が豊かなので、揚げものからドレッシングまで、幅広いレシピに使えますよ。
ノーワックスで防腐剤・防カビ剤不使用なのもおすすめポイント。農薬が気になる人におすすめです。楽天の商品ページでは、残留農薬の検査結果証明書を確認できるので安心感があります。
150mLの少量サイズなので、消費量が少なく使い切れるか不安な人にも最適ですよ。
種類 | ストレート |
---|---|
内容量 | 150mL |
原材料 | レモン |
容器 | ビン |
無添加 | 〇 |
産地 | 愛媛県 |
有機栽培 | × |
【余ったときの大量消費にも】レモン果汁を使ったおすすめレシピ3選!
レモンハイボール
材料(1人分)
- ウィスキー 40mL
- 炭酸水 120mL
- ポッカレモン100 適量
作り方
- ウィスキーを炭酸水で割る
- ポッカレモン100を入れて軽く混ぜれば完成
参考:レモンハイボール | ポッカサッポロフード&ビバレッジ
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カプリ風レモンドレッシング
材料
- ポッカレモン100 大さじ3
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- 黒こしょう 適量
作り方
- ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる
参考:カプリ風レモンドレッシング | ポッカサッポロフード&ビバレッジ
和風レモンタルタルソース
材料(2カップ分)
- らっきょう漬け 30g
- 柴漬け 30g
- たくあん漬け 30g
- 野沢菜漬け 30g
- ポッカレモン100 大さじ1~2
- マヨネーズ 120g~150g
作り方
- 漬物をみじん切りにして、軽く汁気を切る
- ボウルに1とポッカレモン100・マヨネーズを入れて混ぜたら完成
参考:和風レモンタルタルソース | ポッカサッポロフード&ビバレッジ
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レモン果汁のよくある質問
レモン果汁の保存方法は?
レモン果汁の効果は何ですか?
おすすめレモン果汁まとめ
- 使用頻度や用途に合わせて容量・容器を選ぶ
- ストレート・濃縮還元、メリットが大きいほうを選ぶ
- 好みに合わせて産地を選ぶ
- 添加物・農薬が気になる人はオーガニックを選ぶ
今回は、おすすめのレモン果汁15選を紹介しました。酸味と香りがアクセントになるレモン果汁は、ドリンクや料理に幅広く使えます。おいしくて使いやすい、自分にとってベストなレモン果汁を見つけてくださいね。
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