【使い方簡単】蒸し器おすすめ26選！フライパンOKのステンレス製や人気レシピも

野菜・肉・魚料理はもちろん、赤飯やお菓子作りなど、万能に使える蒸し器。晩御飯のメニューやお弁当のおかずが物足りない時にも重宝するので、一台は持っておきたいおすすめのアイテムです。

しかし、蒸し器はさまざまな種類が販売されているため、どれを購入したらいいのか迷ってしまいそう。また、初めて使う人は、おすすめのメーカーや蒸し器の使い方なども気になるのではないでしょうか。

そこでこの記事では、蒸し器の種類や選び方から使い方、おすすめのメーカーなどの情報を徹底解説！記事の後半では、最新の売れ筋商品ランキングや蒸し器を使ったレシピをご紹介しています。これから蒸し器の購入を検討している人は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

電子レンジとは違う？蒸し器の魅力

蒸し器を使った調理の大きな魅力は、水分を逃がさずふっくらジューシーに仕上げられることです。その理由は、蒸し器が蒸気のチカラで食材全体をゆっくり加熱していくから。食材によっては蒸すことにより甘みが強くなる、栄養素の流出を防ぐといったメリットもあり、より美味しくヘルシーな調理が可能です。

電子レンジで食材を直接加熱する調理法は時間も手間も省けて便利ですが、食材を振動させて内側から温めるのでパサつきや加熱ムラが生じることも。ただし、レンジ用蒸し器などを組み合わせて使えばそれらのデメリットを抑えられます。

ゆっくりじっくり調理していく蒸し器は、野菜や肉・魚のシンプルな調理からプリンや蒸しパン・シュウマイといった手の込んだ一品まで、幅広く対応できます。プレートタイプなら手持ちのフライパンが使えるため、導入しやすいのも◎。煮る・焼く・揚げる以外に「蒸す」の選択肢が加われば、料理のバリエーションがぐんと広がりますよ！

・「蒸し器」で調理した鶏もも肉は、「鍋ゆで」や「電子レンジ」調理に比べて脂質の含有率が高く、やわらかくジューシーであると評価された。
・「蒸し器」で調理したさつまいもは、「グリル」や「電子レンジ」調理に比べて水分の減少が少なくしっとりとした仕上がりになる。
出典：都市生活レポート『蒸し調理に関する研究 ～「蒸し器」を使った蒸し調理の特徴～ 』｜東京ガス 都市生活研究所

蒸し器の選び方

では早速、蒸し器の選び方を解説します。初心者でも選び方で失敗しないよう、押さえておきたいポイントを以下の6点にまとめてみました。順番に説明していきますので、一緒に見ていきましょう！

1. プレートタイプor鍋タイプ？どちらが向いている？
2. 調理時間やメリットを把握して素材で選ぶ
3. 作る分量に合わせてサイズを選ぶ
4. 形状は収納や使いやすさに影響する
5. IHや電子レンジに対応しているかどうか
6. 放置しながら調理できる電気蒸し器もおすすめ

プレートor鍋？蒸す量や使い勝手でタイプを選ぶ

蒸し器の種類を大きく分けると、スチームバスケットとも呼ばれる「プレートタイプ」と、「鍋タイプ」の2種類。それぞれに使い方やメリット、収納方法などの違いがあるので、特徴を理解して自分に合う方を選びましょう。

手軽に使えて少量を蒸すのにぴったりな「プレートタイプ」

スチームバスケットと呼ばれることもあるプレートタイプの蒸し器は、手持ちのフライパンや鍋に設置して使用します。鍋タイプに比べると簡素な作りで大量の食材を蒸すのには不向きですが、フリーサイズ仕様のものもあり、手軽に扱える魅力があります。値段も手頃で安いものなら1,000円程度で購入できるので、初めて蒸し器を買う人にもぴったりです。

また、コンパクトな商品が多く、収納しやすいこともメリットの一つ。フライパンやボウルなどの調理器具と重ねやすく、省スペースで収納できます。1～2人分の料理を作るならプレートタイプで十分なので、一人暮らしの人やご夫婦・カップルの二人暮らしにおすすめです。

大容量で調理したい、本格派なら「鍋タイプ」

人数が多いご家庭や、たくさんの食材を一気に調理したい人には、「鍋タイプ」が適しています。プレートタイプに比べると水がたっぷり入るため、長時間じっくり蒸したい人にぴったり。茶碗蒸しやプリンなど本格的な蒸し料理を作りたい人にもおすすめです。

鍋タイプは2段式・3段式になっているステンレス商品が多く、上下段で別々の料理を作れる点も魅力的。下段は普通の鍋としても使えるので、使い勝手はバツグンです。ただしIHクッキングヒーターには対応していない商品もあるため、購入の際は注意しましょう。

調理時間やメリットで「素材」を選ぶ

蒸し器にはさまざまな素材が使われていて、種類によって調理時間やメリットが異なります。それぞれの素材の特徴を簡単にまとめてみましたので、参考にしてみてください。

手入れが簡単で冷めにくい「ステンレス・ガラス製」

出典：amazon.co.jp

蒸し器の中でもっともポピュラーな素材がステンレスです。汚れやニオイがつきにくく洗いやすいため、ステンレス蒸し器は使い方もお手入れもとっても簡単。耐久性も高く、一度購入すれば長期間使用できます。

汚れやニオイがつきにくい点では、ガラス製の蒸し器もおすすめ。透明なので調理中に中身を確認でき、おしゃれなデザインならそのまま食卓に出せるなど、非常に長所が多い素材です。

また、ステンレス製とガラス製は保温性が高く、料理が冷めにくいメリットも。調理してからすぐに食べない場合は、保温力のある素材を選ぶのがおすすめです。

香りが良くふっくら仕上がる「木製・竹製（せいろ）」

木や竹を素材とするせいろタイプの蒸し器は、蒸気をほどよく閉じ込めてじんわり加熱する性質があり、美味しさを追及したい人におすすめです。天然素材の香りがよく、食材がふっくら仕上がることから、肉まんをはじめとする点心づくりに向いています。

せいろタイプの蒸し器は見た目の良さも魅力で、器ごと食卓に出せば飲茶気分が味わえます。本格中華の気分を味わいたい時や、ホームパーティーで盛り上がりたい時にぜひお試しください。

おしゃれで器の代用にもなる「陶器製（ホーロー）」

陶器製（ホーロー）の蒸し器はおしゃれな商品が多く、調理後にそのまま器として代用できる点が魅力です。カラフル&かわいらしいデザインを選べば気分も上がり、料理をするのが楽しくなります。また、陶器で加熱することによる遠赤外線効果で、食材の旨味を引き出すメリットも。

ステンレス製と同様に汚れやニオイがつきにくく便利ですが、重くてかさばるので購入前に収納場所を確保しておきましょう。

おすすめ

富士ホーロー(Fuji Horo)

最安値 ¥5,285 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
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電子レンジや食洗機も使える「シリコン製」

出典：amazon.co.jp

より手軽に蒸し料理を楽しみたい人には、シリコンスチーマーとも呼ばれるシリコン製の蒸し器がおすすめです。使い方は、容器に食材を入れて電子レンジで調理するだけ。初心者でも扱いやすいのがポイントです。簡単にできるレシピも多く、蒸し器に初めて挑戦する方や、家事を時短したい方にも向いています。

シリコン製は安いモデルなら1,000円以下で買えるうえ、折りたたみ可能な商品が多く、コンパクトに収納できるメリットも。一人暮らしの方にもおすすめです。

関連記事：【料理の時短】シリコンスチーマーおすすめ16選｜使い方・絶品レシピも紹介【人気ランキング】

蒸し料理の分量に合わせてサイズを選ぶ

蒸し器を選ぶ際は、サイズも重要なポイント。特にプレートタイプの場合は、設置予定のフライパンや鍋に合わせて選ぶのが基本です。

鍋タイプの場合は、以下の選び方を参考に、用途に合わせて選んでみてください。

一人暮らしなら直径18cm前後の大きさでOK

出典：amazon.co.jp

一人暮らしの人は、直径18cm前後の蒸し器を選びましょう。あまり大きすぎても使い勝手が悪く、収納スペースを確保しなくてはなりません。おやつに肉まんを1～2個温めたり、冷凍食品を解凍したりと、ライトな使い方をしたい人にもこのサイズがおすすめです。

2～3人分の調理なら直径20cm以上がおすすめ

2～3人分の調理をするのであれば、直径20cm以上の蒸し器が必要です。一般的な肉まんのサイズは直径9～10cmなので、直径20cmの蒸し器にちょうど3個入ります。4人以上のご家族用なら、25cm前後の商品を選ぶとよいでしょう。

また、2段式・3段式の蒸し器は容量も2倍・3倍になるので、サイズを小さめにして段数の多い商品を選ぶのもおすすめです。

収納や使いやすさを考慮して形状をチェック

蒸し器の形状は、収納や使いやすさに影響する大切なポイントです。プレートタイプの蒸し器はほとんどが丸型ですが、鍋タイプは形状や段数もチェックして選びましょう。

鍋タイプは「丸型」と「角型」の2種類から選ぶ

出典：amazon.co.jp

鍋タイプの蒸し器は、「丸型」と「角型」の2種類に分かれます。丸型はオーソドックスなタイプで、一般的な鍋と同じように扱えるのがポイント。収納する時も手持ちの鍋と重ねやすいメリットがあります。

角型の蒸し器は、食材を並べた際に無駄なスペースが出にくいのが利点です。羊羹やきんつばのような四角形の和菓子のほか、アスパラなどの細長い食材を蒸すのにも適しています。ただし、丸型の調理器具と重ねにくいため、収納スペースに余裕がある人におすすめです。

2段・3段式なら同時調理も可能

鍋タイプには2段・3段式の商品があり、上下で同時調理が可能です。一度にたくさんの食材を蒸せるのはもちろんのこと、上下で別々の料理を作ることもできます。上段で蒸し野菜、下段でシュウマイを作るなど、工夫次第でご飯の支度が一気にラクになるでしょう。

IHや電子レンジに対応できるか確認しよう

IHクッキングヒーターを使用している人は、蒸し器の対応電源も忘れずに確認してください。最近はオール電源対応の商品もたくさん登場しており、ハロゲンヒーターやシーズヒーターが使えるものもあります。

また、シリコン製やプラスチック製など、電子レンジで調理するタイプの蒸し器も便利です。商品によってはレンジ調理後にそのまま器として使えるデザインもあり、洗い物を削減できます。

電気蒸し器なら放置調理ができてもっと楽に

毎日忙しくて時間に余裕がない人や、より簡単に蒸し料理を楽しみたい人は、電気蒸し器も選択肢の一つです。スチームクッカーなどとも呼ばれており、食材をセットすれば電源を入れるだけで調理が完成する便利なアイテム。空焚きの心配もなく、火加減を確認する必要がないため、放置調理ができて家事の時短に繋がります。

おすすめ

アナバス(Anabas)

最安値 ¥3,872 (税込)

• 楽天市場
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意外と簡単！蒸し器の使い方

蒸し器の使い方は、一見難しそうに見えて実はとっても簡単！プレート型・鍋型ともに基本的な使い方は同じです。ここでは一般的な蒸し器の使い方を説明しますので、参考までにご覧ください。

• 一般的な蒸し器の使い方
• STEP.1
  水を入れる
  鍋（商品によってはフライパン）に水を入れます。水の量は蒸し時間によって変わりますが、食材に水が触れないよう注意しましょう。
• STEP.2
  沸騰させる
  鍋を火にかけ、お湯を沸騰させます。
• STEP.3
  食材を置く
  お湯が沸いたら、食材を置きます。鍋型の場合は、耐熱皿に食材を載せてもOKです。
• STEP.4
  蓋を閉めて蒸す
  蓋を閉めて蒸します。この時、大きめの布巾や手ぬぐいで蓋を包んでおくと、水滴が食材に落ちるのを防げます。
• STEP.5
  蒸し上がり
  食材に火が通ったら蒸し上がりです。2段式・3段式の場合は途中で上下を入れ替えると均一に蒸しあがります。

【プレート型】蒸し器おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品		最安価格	サイズ	重量	タイプ	材質	段数	IH対応
	貝印 大型フリーサイズ蒸し器 18〜28cm用	確認中 楽天市場AmazonYahoo!	17.5×17.5×7.5cm（幅×奥行×高さ）	250g	プレートタイプ	ステンレススチール	‐	‐
	アサヒ軽金属 スチーマー オールパンシリーズ26cm用	¥3,850 楽天市場AmazonYahoo!	26×4.3cm（外径×高さ）	-	プレートタイプ	ステンレス	‐	‐
	平野レミのお鍋 レミパン用の蒸し台 かさなるスチーマー	¥6,600 楽天市場AmazonYahoo!	27.7×9cm（直径×高さ）	-	プレートタイプ	アルミニウム合金（フッ素樹脂加工）	‐	‐
	下村企販 家事問屋　蒸しかご	¥2,750 楽天市場AmazonYahoo!	21.5×19.5×4.5cm（幅×奥行×高さ）	160g	プレートタイプ	18-8ステンレス	-	不可
	ゆとりの空間 栗原はるみ フライパン用ドーム型蒸し器	楽天市場¥5,500 AmazonYahoo!	28.9×28.9×11.2cm（幅×奥行×高さ）	687g	プレートタイプ	ステンレス・全面物理強化ガラス	-	不可
	ヨシカワ 蒸しプレート SJ3206	楽天市場¥2,673 AmazonYahoo!	24.6×24.6×9.8cm（幅×奥行×高さ）	380g	プレートタイプ	18-8ステンレス	-	不可
	下村工業 万能蒸し器 むしーな	¥1,320 楽天市場AmazonYahoo!	14～23×5.5cm（直径×高さ）	200g	プレートタイプ	ステンレススチール	‐	‐
	和平フレイズ フリーサイズ蒸し器 GC-178	楽天市場¥1,293 AmazonYahoo!	17.4×17.4×8.2cm（幅×奥行×高さ）	-	プレートタイプ	ステンレス鋼	-	不可
	和平フレイズ フライパンが蒸し器に変身 蒸し台＆カバー	¥11,520 楽天市場AmazonYahoo!	28.8×28.8×11.6 cm（幅×奥行×高さ）	510g	ステンレス鋼・フェノール樹脂	-	‐
	パール金属 和の里 中華セイロ H-5712	楽天市場¥1,273 AmazonYahoo!	15×15×95cm（幅×奥行×高さ）	170g	プレートタイプ	天然木（中国やなぎすぎ）天然竹	-	不可
	アーネスト 乗せるだけで簡単蒸し器 A-77393	¥5,500 楽天市場AmazonYahoo!	蒸しプレート：29×3.5cm（直径×高さ）・フタ：25.5×9cm（直径×高さ）	蒸しプレート220 g・フタ330 g	プレートタイプ	18-8ステンレス・18-0ステンレス・66ナイロン	‐	‐
	MQIFRB フライパンで蒸し料理ができる蒸しかご	楽天市場¥775 AmazonYahoo!	21×19.5×4.5cm（幅×奥行×高さ）	-	プレートタイプ	ステンレス鋼	‐	‐

【プレート型】蒸し器おすすめ人気ランキング12選

12位

MQIFRB フライパンで蒸し料理ができる蒸しかご

MQIFRB

最安値 ¥775 (税込)

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フライパンに乗せるだけ！簡単に蒸し料理ができる蒸しかご

フライパンに乗せるだけで手軽に蒸し料理を楽しめるザルタイプの商品です。24cm以上のフライパンに対応しており、お好みの野菜で蒸し野菜はもちろん、肉まん、シュウマイも手軽に作れますよ。

フライパン調理なので少ない水で済み、すぐに沸騰するのも嬉しいポイントです。蒸し器としてだけでなく通常の水切りザルとしても使用できるので、これ1つあれば多岐に活躍します。材質はステンレス鋼で錆びにくく、耐久性の高さも魅力です。

サイズ	21×19.5×4.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	-
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレス鋼
段数	‐
IH対応	‐

11位

アーネスト 乗せるだけで簡単蒸し器 A-77393

アーネスト

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2ステップで簡単に蒸し料理が完成する日本製スチーマー

新潟県三条市にある生活日用品販売メーカー・アーネストのステンレス製スチーマーです。燕三条地区の職人が一つ一つ丁寧に仕上げた商品で、日本製にこだわる人にもおすすめ。プレートと蓋がセットになっています。

手持ちの鍋またはフライパンでお湯を沸かしてプレートに食材を乗せ、蓋をするという2ステップで簡単に蒸し料理ができちゃいます。蓋はひっくり返せば受け皿になり、蒸し上がった食材が乗ったプレートを置くことも可能です。また均一に穴が空いたプレートは水切りザルとしても使えます。

蒸し料理レシピ集付きなので料理初心者や蒸し料理のレパートリーを増やしたい人にもぴったりです。

サイズ	蒸しプレート：29×3.5cm（直径×高さ）・フタ：25.5×9cm（直径×高さ）
重量	蒸しプレート220 g・フタ330 g
タイプ	プレートタイプ
材質	18-8ステンレス・18-0ステンレス・66ナイロン
段数	‐
IH対応	‐

10位

パール金属 和の里 中華セイロ H-5712

パール金属(PEARL METAL)

最安値 ¥1,273 (税込)

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天然素材が水分を吸収！点心を蒸すのにぴったりな中華せいろ

パール金属の「和の里」は、天然木と竹を使用した中華せいろです。天然素材が余分な水分を吸収するため、食材がふっくらと美味しく仕上がるのが特徴。木の香りが良いので、点心や蒸しパンなど皮の風味を楽しむ料理にもってこいです。

また、直径15cmの小型サイズなため、手持ちの鍋にセットしやすいこともポイント。シュウマイなら約10個分入れられるので、1～2人暮らしの人にぴったりでしょう。

なお、同シリーズでは15～27cmまで5サイズを展開しています。もっとも高い27cmサイズでも2,000円台で購入できるので、お値段重視で選びたい人におすすめです。

サイズ	15×15×95cm（幅×奥行×高さ）
重量	170g
タイプ	プレートタイプ
材質	天然木（中国やなぎすぎ）天然竹
段数	-
IH対応	不可

9位

和平フレイズ フライパンが蒸し器に変身 蒸し台＆カバー

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ドーム型の蓋だから厚みのある食材も簡単に蒸せる

新潟県燕市に本社を置く調理用品などの企画・販売メーカー「和平フレイズ」の蒸し器です。フライパンに乗せる蒸し台とカバー（蓋）がセットになっています。カバーはドーム型になっており高さがあるので、平たいものだけでなく肉まんなど厚みのある食材も難なく蒸せるのが魅力です。

こちらのカバー（蓋）は全面ステンレスですが、同シリーズにはガラス窓付きの商品もあります。調理中に中の様子を確認したい方は、そちらも併せてチェックしてみてくださいね。

サイズ	28.8×28.8×11.6 cm（幅×奥行×高さ）
重量	510g
材質	ステンレス鋼・フェノール樹脂
段数	-
IH対応	‐

8位

和平フレイズ フリーサイズ蒸し器 GC-178

和平フレイズ(Wahei freiz)

最安値 ¥1,293 (税込)

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鍋に合わせて広がるフリーサイズ仕様。折りたたんで収納もOK！

プレートタイプの蒸し器が欲しいけど、鍋を買い換えたら使えなくなりそうで心配…という人におすすめしたい商品です。ステンレスの羽根を広げて鍋にフィットさせるフリーサイズ仕様で、18～27cmの鍋に設置が可能。いろいろなサイズの鍋で蒸し器を使いたい人にも適しています。

使わない時はコンパクトに折りたためるのもポイントで、収納スペースにお困りの人にもうってつけ。直径17cm×高さ7cmまで小さくでき、ボウルやザルなどの調理器具と重ねられて便利です。

また、1,000円程度で購入できるリーズナブルなお値段も注目したいところ。お試しで蒸し器を使いたい人は、この機会に手に入れてみてはいかがでしょうか。

サイズ	17.4×17.4×8.2cm（幅×奥行×高さ）
重量	-
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレス鋼
段数	-
IH対応	不可

7位

下村工業 万能蒸し器 むしーな

下村工業

最安値 ¥1,320 (税込)

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落とし蓋としても使えるフリーサイズの蒸し器

14～23cmまで大きさを変えられるフリーサイズの蒸し器「むしーな」です。わざわざ専用の蒸し器を購入するのはもったいない…と迷う人でも、お手持ちの鍋で手軽に蒸し料理にトライできます！

さらに専用台はワンタッチで簡単に外せて、落とし蓋としても使える優れものです。煮物を作るときにも活躍します。これ1つで蒸し器としても落とし蓋としても使えるので、キッチンの収納スペースが限られている人や余計なものを置きたくない人にもおすすめの商品です。

サイズ	14～23×5.5cm（直径×高さ）
重量	200g
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレススチール
段数	‐
IH対応	‐

6位

ヨシカワ 蒸しプレート SJ3206

ヨシカワ(Yoshikawa)

最安値 ¥2,673 (税込)

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フライパンに重ねるだけで蒸し器が完成！国産品で品質も◎

ヨシカワの蒸しプレートは、手軽に使える蒸し器が欲しい人にぴったり！20～22cmのフライパンに重ねるだけなので、野菜や点心を手早く蒸すのに最適です。

穴あきタイプで余分な油を下に落とせるため、肉料理や魚料理もヘルシーに仕上がります。深さ約9cmの蓋がセットになっており、スチームでしっかり蒸せるのも嬉しいポイント。蓋はドーム型なので、ボウルに重ねて収納できますよ。

また、最大30cmまでの4サイズを展開しており、家族の人数に合わせて選べるのも良いところ。耐久性の高いステンレス製で国内で作られていることから、品質を重視したい人にもおすすめです。

サイズ	24.6×24.6×9.8cm（幅×奥行×高さ）
重量	380g
タイプ	プレートタイプ
材質	18-8ステンレス
段数	-
IH対応	不可

5位

ゆとりの空間 栗原はるみ フライパン用ドーム型蒸し器

share with Kurihara harumi

最安値 ¥5,500 (税込)

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栗原はるみさんプロデュース品。ドーム型の蓋がポイント

大人気の料理研究家・栗原はるみさんがプロデュースする蒸し器です。24～26cmのフライパンにのせるだけで手軽に使えるのがポイント。底が水平で安定感があるため、プレートの上にお皿をのせてもガタつくことがありません。もちろん、プレートに直接野菜やシュウマイをのせてもOKです。

また、ドーム型の蓋が付属することも嬉しいポイント。厚みがあるので茶碗蒸しや肉まんなどの料理も余裕で収まります。蓋にはガラス窓が付いていて、調理中の様子を確認できるのもメリットです。

ブランドロゴが入ったデザインもかわいいので、おしゃれなアイテムが欲しい人はチェックしてみてくださいね。

サイズ	28.9×28.9×11.2cm（幅×奥行×高さ）
重量	687g
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレス・全面物理強化ガラス
段数	-
IH対応	不可

4位

下村企販 家事問屋　蒸しかご

最安値 ¥2,750 (税込)

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水切りザルとしても使える便利アイテム。日本製なのも魅力

「家事問屋」は、金属の街として有名な新潟県・燕三条で生まれた家事道具のブランドです。長い年月をかけて蓄積された技術に職人の手仕事をプラスし、質の高い製品作りが特徴。すべての製品が燕三条で作られているため、日本製にこだわりたい人に向いています。

本商品は、24cm以上のフライパンにのせて使用するザルタイプの蒸し器です。網目状なので食材に火が通りやすく、水切れが良いため食材がふっくら美味しい蒸し上がりに。左右に取っ手が付いていて、取り出しやすいことも◎です。

お手入れしやすいステンレスで食洗機もOK。蒸し器以外に水きりザルとしても使える一品なので、値段以上のお得感を感じられるでしょう。

サイズ	21.5×19.5×4.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	160g
タイプ	プレートタイプ
材質	18-8ステンレス
段数	-
IH対応	不可

3位

平野レミのお鍋 レミパン用の蒸し台 かさなるスチーマー

最安値 ¥6,600 (税込)

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フッ素樹脂加工で食材がこびりつかずお手入れも簡単！

料理愛好家・平野レミさんが監修する大人気フライパンシリーズ「レミパン」用の蒸し台です。レミパンにお湯を沸かして、食材を入れた蒸し台を重ねるだけと簡単に使えます。従来は「ノッポ蒸し台」という商品名で販売されていましたが、パッケージとネーミングが一新しています。

ステンレス製の蒸し台が多いなかこちらはアルミニウム合金にフッ素樹脂コーティングを施してあり、食材がこびりつきにくいのが嬉しいポイント！汚れがスルッと落ちるのでお手入れも簡単です。下に受け皿を置けば、蒸したまま食卓に出せるのも嬉しいですね。

サイズ	27.7×9cm（直径×高さ）
重量	-
タイプ	プレートタイプ
材質	アルミニウム合金（フッ素樹脂加工）
段数	‐
IH対応	‐

2位

アサヒ軽金属 スチーマー オールパンシリーズ26cm用

最安値 ¥3,850 (税込)

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人気フライパン・オールパン用のステンレス製スチーマー

圧力なべ、フライパンなどの製造販売メーカーであるアサヒ軽金属の人気フライパン「オールパン」用の蒸し台です。オールパンに乗せるだけで簡単に蒸し料理ができます。

円状に突起があるので均一に蒸気が当たり、食材が張り付かないのがポイントです。温野菜、肉まん、蒸しパンや蒸ししゃぶ料理も楽しめます。ステンレス製で錆びにくくお手入れ簡単なのも嬉しいポイント！

オールパン、オールパンゼロ、オールライトの各26cm、オールライト炒に対応しています。お持ちの人や購入を検討している人はぜひチェックしてみてくださいね。

サイズ	26×4.3cm（外径×高さ）
重量	-
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレス
段数	‐
IH対応	‐

1位

貝印 大型フリーサイズ蒸し器 18〜28cm用

貝印

最安値 ¥1,320 (税込)

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18～28cm対応のフリーサイズ！いろいろな鍋で使えて便利

直径18〜28cmの鍋に対応している蒸し器です。大きさを変えられるフリーサイズなのでお手持ちの鍋・深めのフライパンに合わせて使えます。サイズごとに購入する必要がないので経済的！

真ん中んの持ち手は取り外しできるので、収納の際にかさばらないのも嬉しいポイントです。食洗機で洗えるのでお手入れの手間もかかりません。

わざわざ大きな蒸し器を揃えなくても既にある鍋やフライパンを活用できるので、蒸し料理を試してみたい人や初心者にもぴったりです。ふっくらした肉まんやヘルシーな蒸し野菜も楽しめますよ。

サイズ	17.5×17.5×7.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	250g
タイプ	プレートタイプ
材質	ステンレススチール
段数	‐
IH対応	‐

【鍋型】蒸し器おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品		最安価格	サイズ	重量	タイプ	材質	段数	IH対応
	カクセー 両手鍋兼用蒸し鍋 IH対応	¥2,199 楽天市場AmazonYahoo!	23.5×18.5（取っ手除く鍋直径×高さ）	1,115g	鍋タイプ	18-0ステンレス鋼・フェノール樹脂・全面物理強化ガラス	2段	可
	神子島製作所 角型蒸し器 3段	楽天市場¥12,382 AmazonYahoo!	29×29×11.5cm（幅×奥行×高さ）	3900g	鍋タイプ	18-0ステンレス	3段	可
	和平フレイズ 二段蒸し器 ヴェンセ	¥3,192 楽天市場AmazonYahoo!	37.9×27.6×22.9cm（幅×奥行×高さ）	1,950g	鍋タイプ	16-0ステンレス鋼・強化ガラス・フェノール樹脂	2段	可
	Minsell 蒸しもの鍋	楽天市場¥3,199 AmazonYahoo!	28×28×33.7cm（幅×奥行×高さ）	-	鍋タイプ	ステンレス鋼	3段	可
	パール金属 NEWだんらん H-5874	楽天市場¥2,730 AmazonYahoo!	38.5×20×20cm（幅×奥行×高さ）	1000g	鍋タイプ	ステンレス鋼	2段	可
	コーナン オリジナル 直火3段蒸し鍋 KHM05-2037	楽天市場¥4,035 AmazonYahoo!	26×26×33.5cm（幅×奥行×高さ）	2650g	鍋タイプ	ステンレス	3段	可
	DSON 蒸し器	楽天市場¥1,376 AmazonYahoo!	26×26cm（幅×奥行）	-	鍋タイプ	ステンレス鋼	2段	可

【鍋型】蒸し器おすすめ人気ランキング7選

7位

DSON 蒸し器

DSON

最安値 ¥1,376 (税込)

• 楽天市場
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• Yahooショッピング

熱伝導に優れた三層構造でふっくら美味しく蒸しあがる

一人暮らしでもファミリーでも使いやすい26cmサイズの鍋型蒸し器です。オーソドックスなデザインの2段式で、蒸し器部分を外せば両手鍋としても使えるのがポイント。シチューや煮物を作るのにちょうどいいサイズ感です。

特筆すべきは底面部分で、熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼で挟んだ三層構造に注目。食材に高温で熱を通すことができ、さらに保温力にも優れているため、もち米でおこわや赤飯を蒸してそのまま保温したい時などに重宝するでしょう。

200VのIHクッキングヒーターやガスコンロのどちらでも使えるので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめですよ。

サイズ	26×26cm（幅×奥行）
重量	-
タイプ	鍋タイプ
材質	ステンレス鋼
段数	2段
IH対応	可

6位

コーナン オリジナル 直火3段蒸し鍋 KHM05-2037

コーナンオリジナル

最安値 ¥4,035 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
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大容量を一度に蒸せる3段式！同時調理で時間も叶う

「コーナン」オリジナルブランドの蒸し器です。26cm×3段式で大き目サイズで、たくさんの食材を一度に調理できるのが魅力。一段目と二段目で別々の調理も可能で、蒸し野菜とシュウマイを同時に作るなど、工夫次第で家事の時短が叶います。

二段の蒸し器はそれぞれ目皿の穴径や数が違っている点も特徴的。野菜をダイレクトに蒸す時は穴が小さめ、お皿に乗せて蒸す時は大きめなど、食材に合わせて使い分けできますよ。

下段は深さ11cmの両手鍋としても使用でき、蒸す・煮る・茹でるがこの一台でOK！しかも蓋がガラス製なので、調理中の様子が見れる優れものです。蒸し器も両手鍋も欲しいという人はチェックしてみましょう。

サイズ	26×26×33.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	2650g
タイプ	鍋タイプ
材質	ステンレス
段数	3段
IH対応	可

5位

パール金属 NEWだんらん H-5874

パール金属(PEARL METAL)

最安値 ¥2,730 (税込)

• 楽天市場
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蒸し器としても片手鍋としても使える2way仕様がポイント

オール熱源対応で、ガスコンロ以外にIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターでも使用が可能。使いやすい20cmサイズの蒸し器です。鍋型としてはミニサイズで、肉まんがちょうど2個入ります。一度にたくさんの調理はできませんが、一人暮らしなら理想的な大きさでしょう。

2段式なので、蒸し器としてはもちろん、下段の片手鍋のみでも使える2way仕様が便利なポイント。お味噌汁や煮込み料理を作るのにも使いやすく、この一式でさまざまな調理が可能です。

値段もお手頃でコスパも申し分ないので、これから調理道具を揃える予定の人は検討してみてくださいね。

サイズ	38.5×20×20cm（幅×奥行×高さ）
重量	1000g
タイプ	鍋タイプ
材質	ステンレス鋼
段数	2段
IH対応	可

4位

Minsell 蒸しもの鍋

Minsell

最安値 ¥3,199 (税込)

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熱伝導率と保温性に優れた3段式蒸し器。品質面も万全

IHクッキングヒーター・ガスコンロ・シーズヒーターなどオール熱源に対応可能な3段式蒸し器です。大人数分の食材を一度に蒸せる28cmサイズで、さらに2段同時に調理できるのがポイント。おやつに肉まんを作ったり、ホームパーティーで点心を作ったりと、さまざまなシーンで活用できます。

丈夫なステンレス製で、さらに底面が3層構造になっているため、焦げ付きにくくお手入れも簡単！熱伝導率と保温性にも優れており、食材に素早く熱を通しつつ冷めにくい利点があります。

また、世界最大規模の品質検査機関「SGS」の認証を受けていることも魅力の一つ。高品質で安心できるアイテムを選びたい人は、候補に入れてみてください。

サイズ	28×28×33.7cm（幅×奥行×高さ）
重量	-
タイプ	鍋タイプ
材質	ステンレス鋼
段数	3段
IH対応	可

3位

和平フレイズ 二段蒸し器 ヴェンセ

最安値 ¥3,192 (税込)

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下段は両手鍋としても使えるIH対応蒸し器

両手鍋としても蒸し鍋としても使える二段蒸し器です。満水容量は約5.6Lと大きめサイズで、もち米6合、茶碗蒸し6個など一度にたっぷり蒸せます。下段を外せば両手鍋になりおでんやシチューなどの煮込み料理、とうもろこしや乾麺を茹でるのにも大活躍！

蓋は全面ガラスになっており、調理中に鍋の中身を確認できて便利です。鍋はステンレス製でガス、IHどちらも使用できます。引越しの可能性があるご家庭にもおすすめです。

サイズ	37.9×27.6×22.9cm（幅×奥行×高さ）
重量	1,950g
タイプ	鍋タイプ
材質	16-0ステンレス鋼・強化ガラス・フェノール樹脂
段数	2段
IH対応	可

2位

神子島製作所 角型蒸し器 3段

神子島製作所

最安値 ¥12,382 (税込)

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大容量×3段式で茶碗蒸しがたくさん蒸せる！日本製なのも◎

桃印シリーズの蒸し器が有名な神子島製作所の商品です。家庭用のみならず、業務用のステンレス製品を専門的に扱っており、熟練の職人による社内一貫生産体制がポイント。日本製で選びたい人や、プロユースレベルのアイテムが欲しい人に向いています。

29cm四方の角型かつ3段式の大容量タイプなので、ファミリーやグループで蒸し料理を楽しみたい人にぴったり！別々の料理を上下で同時調理することもできるため、飲茶やホームパーティーにもってこいです。

また、スペースの無駄なく使える角型なのも注目したいポイント。茶碗蒸しを一度にたくさん作りたい人や、さつまいもを丸ごと蒸かしたい人にもおすすめです。

サイズ	29×29×11.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	3900g
タイプ	鍋タイプ
材質	18-0ステンレス
段数	3段
IH対応	可

1位

カクセー 両手鍋兼用蒸し鍋 IH対応

最安値 ¥2,199 (税込)

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ガラス蓋で中身が見える！両手鍋としても使える便利な蒸し鍋

これ1つで煮込み、茹で、蒸し料理など多岐に使える便利なお鍋です。鍋真ん中に蒸し皿が止まる構造になっており、お好きな食材を簡単に蒸し調理できます。蒸し皿を外せば深さ12cmの両手鍋としても使用可能。しっかり深さがあるのでパスタを茹でるのにもぴったりです。

蓋はガラス製なので調理中に中の様子をチェックできます。いちいち蓋を開ける必要がないので蒸気で火傷する心配がなく安心！鍋はステンレス製なので錆びにくく、お手入れも簡単です。

サイズ	23.5×18.5（取っ手除く鍋直径×高さ）
重量	1,115g
タイプ	鍋タイプ
材質	18-0ステンレス鋼・フェノール樹脂・全面物理強化ガラス
段数	2段
IH対応	可

【レンジ可】蒸し器おすすめ人気ランキング比較一覧表

商品		最安価格	サイズ	重量	タイプ	材質	段数	IH対応
	森井 電子レンジ調理器	¥2,180 楽天市場AmazonYahoo!	23×16×13cm（幅×奥行×高さ） / 25×21.5×11cm（幅×奥行×高さ）	217g / 361g	-	ポリプロピレン	-	-
	旭金属 メトレフランセ シリコンスチーマー 881-M/RD	楽天市場¥5,920 AmazonYahoo!	23.7×16.5×12cm（幅×奥行×高さ）	340g	-	シリコンゴム・スチール	-	-
	和平フレイズ 丸型シリコーンスチーマー マジカリーノ	¥3,170 楽天市場AmazonYahoo!	20.5×20.5×9.9cm（幅×奥行×高さ）	370g	‐	シリコーンゴム	‐	不可
	丸長 vivシリコンスチーマー DUE	¥3,999 楽天市場AmazonYahoo!	25.5×13.5×7.5cm（幅×奥行×高さ）	240g	-	シリコンゴム	-	-
	tone フタがお皿になるシリコンスチーマー 角型	¥2,590 楽天市場AmazonYahoo!	24.5×14.5×8cm（幅×奥行×高さ）	460g	-	シリコンゴム	‐	不可
	シービージャパン ルクエ (Lekue) スチームケース ＋ トレイ	楽天市場¥2,800 AmazonYahoo!	26×13.2×6.7cm（幅×奥行×高さ）	240g	-	シリコンゴム	-	-
	セイエイ むし太郎	楽天市場¥857 AmazonYahoo!	24.7×22.2×12cm（幅×奥行×高さ）	420g	-	ポリプロピレン	-	-

【レンジ可】蒸し器おすすめ人気ランキング7選

7位

セイエイ むし太郎

セイエイ (Seiei)

最安値 ¥857 (税込)

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肉まんが3～4個同時に蒸せる！リーズナブルでコスパ最強

肉まんやシュウマイの温めから蒸し野菜の調理まで、レンジで簡単に使える蒸し器が欲しい人におすすめしたいアイテム。一般的な大きさの肉まんが3～4個入るサイズ感で、一度にたくさんの調理が可能。一人用からファミリーまで、どなたでも活用できます。

蓋に付いている蒸気穴を調整することにより、蒸し加減を3段階に調整できることもポイント。さつまいもなどの硬い食材を蒸す時は蒸気を少なめに、ブロッコリーなどの緑黄色野菜をさっと蒸したい時は蒸気を多めに放出させるのがコツです。

1,000円程度で買えるリーズナブルさも魅力の一つで、初めての一台にもぴったり。コスパ重視で選びたい人の有力な選択肢となるでしょう。

サイズ	24.7×22.2×12cm（幅×奥行×高さ）
重量	420g
タイプ	-
材質	ポリプロピレン
段数	-
IH対応	-

6位

シービージャパン ルクエ (Lekue) スチームケース ＋ トレイ

ルクエ(Lekue)

最安値 ¥2,800 (税込)

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おしゃれなデザインでそのまま食卓に出せるスチームケース

世界中的な人気を誇るスペインの調理器具メーカー「ルクエ」のスチームケースです。日本でも登場以降爆発的な人気を集めており、蒸す・煮る・焼く・茹でる・炊くのすべてが簡単に出来る万能アイテムとして高く評価されています。

健康や環境へのリスクがないプラチナシリコンを採用しているため、シリコン製品の安全面が気になる人におすすめ。小さいお子さんがいるご家庭にも適しています。

シンプルでスタイリッシュなデザインも魅力で、レンジ調理後にそのまま食卓に出せるほどおしゃれです。野菜やお肉類はもちろん、お米を使う料理やパスタにも使えるので、料理のレパートリーを増やしたい人にいかがでしょうか。

サイズ	26×13.2×6.7cm（幅×奥行×高さ）
重量	240g
タイプ	-
材質	シリコンゴム
段数	-
IH対応	-

5位

tone フタがお皿になるシリコンスチーマー 角型

最安値 ¥2,590 (税込)

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洗い物が激減！お皿としても使える便利なシリコンスチーマー

好みの食材を入れ、電子レンジで加熱するだけで蒸し料理ができるシリコンスチーマーです。蓋は外してお皿としても使えるので洗い物を減らしたい方にぴったり！さらに食洗機対応なのでお手入れが簡単です。

電子レンジのほかオーブン調理も可能。写真入りのオリジナルレシピが付いているのでレパートリーが広がります。パレットディッシュ（蓋）の盛り付け例も載っているので料理初心者も安心です。

たたむと高さ4cmとコンパクトなのも嬉しいポイント。収納場所を取りません。こちらの角型のほか丸型もあるのでお好きな方をチェックしてみてくださいね。

サイズ	24.5×14.5×8cm（幅×奥行×高さ）
重量	460g
タイプ	-
材質	シリコンゴム
段数	‐
IH対応	不可

4位

丸長 vivシリコンスチーマー DUE

最安値 ¥3,999 (税込)

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旨味を逃さずヘルシーに調理！オーブンの使用も可能

食材を入れて蓋を閉めてレンジにかけるだけで、ヘルシーな蒸し料理が楽しめるVIV（ヴィヴ）シリコンスチーマー。タッパーのような長方形で扱いやすく、食卓にそのまま出せるおしゃれなデザインがポイント。料理を入れたまま冷蔵庫で保存も可能です。

また、蓋が内側にぴったり閉まるため、食材から出る旨味を含んだ蒸気を逃すことなく美味しさをキープ。さらに付属のスチームトレイを使うことで、お肉やお魚から出る油分を落とせてヘルシーに仕上げられます。

なお、耐熱温度は270℃まで対応しており、オーブンの使用もOK。10種類のレシピブックも付いているので、いろいろなレシピに挑戦してみてくださいね。

サイズ	25.5×13.5×7.5cm（幅×奥行×高さ）
重量	240g
タイプ	-
材質	シリコンゴム
段数	-
IH対応	-

3位

和平フレイズ 丸型シリコーンスチーマー マジカリーノ

最安値 ¥3,170 (税込)

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蒸し料理のほかラーメンなどの汁物調理もできる！

食材を切って入れるだけで簡単に電子レンジ調理が叶うシリコンスチーマーです。高さ約9.9cmと深型なのでラーメンなどの汁物も調理できます。電子レンジのほか200℃までならオーブンでも使えるのでグラタン、ハンバーグなどのグリル料理も可能です。

使わないときは折りたたんでコンパクト収納でき、場所をとりません。こちらの丸型のほかに角型もあるので作りたいものに合わせて選べます。ナチュラルなアイボリーとブラックの2色展開で、そのまま食卓に出してもおしゃれです。

サイズ	20.5×20.5×9.9cm（幅×奥行×高さ）
重量	370g
タイプ	‐
材質	シリコーンゴム
段数	‐
IH対応	不可

2位

旭金属 メトレフランセ シリコンスチーマー 881-M/RD

メトレフランセ

最安値 ¥5,920 (税込)

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汁物も調理できるシリコンスチーマー。コンパクトに収納も可能

フランス人のデザイナーが手掛ける「メトレフランセ」の商品です。フランスの家庭で使われている鍋をイメージしてデザインされており、そのまま食卓に出しても自然に溶け込むおしゃれ感がポイント。カラーはブラウン・レッド・ピンクの3色を展開しています。

やわらかいシリコン製ながらも楕円形の鍋型になっており、上部にスチール芯を内蔵して安定感をアップ。1リットルの水を入れても変形しないほど強度があるため、煮物やスープなど汁物の調理も可能です。

電子レンジやオーブンにも使えて、さらに折り畳んでコンパクトに収納できるなど、機能性は申し分ありません。これでお手頃価格なら、買いの一択でしょう。

サイズ	23.7×16.5×12cm（幅×奥行×高さ）
重量	340g
タイプ	-
材質	シリコンゴム・スチール
段数	-
IH対応	-

1位

森井 電子レンジ調理器

最安値 ¥2,180 (税込)

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万能に使えて調理道具を増やしたくない人にぴったり

レンジで手軽に蒸す・煮るなどの調理がしたい人におすすめの商品です。サイズ違いのスチーマーが2点セットになっており、食材の大きさや料理の種類に合わせて使い分けできるのがポイント。蒸気の抜け穴も、食材によって2サイズに切り替えられます。

レンジ調理以外に、野菜の水切りやボウルとして使えるのもいいところ。収納スペースに余裕がなく、調理道具をあまり増やしたくない人にぴったりでしょう。温野菜を作る時は、ザルで野菜を洗った後そのままレンジにかけられるのでラクチンですよ。

サイズ	23×16×13cm（幅×奥行×高さ） / 25×21.5×11cm（幅×奥行×高さ）
重量	217g / 361g
タイプ	-
材質	ポリプロピレン
段数	-
IH対応	-

蒸し器のおすすめ人気メーカー

値段重視の人におすすめの「パール金属」

「パール金属」は、新潟県三条市に本社を構える調理器具・キッチン用品のメーカーです。台所で使うアイテムなら何でも揃うと言われるほどラインナップが充実。オーソドックスなデザインの商品が多く、お料理初心者の人にもおすすめです。

蒸し器の種類もかなり豊富で、プレート型・鍋型・レンジ専用・せいろなどを多数取り揃えています。最も高価な2段式蒸し器でも3,000円程度で購入できるので、お値段重視で選びたい人にいかがでしょうか。

おすすめ

パール金属(PEARL METAL)

最安値 ¥1,273 (税込)

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ステンレス製蒸し器が人気の「ヨシカワ」

創業より70年以上の歴史を誇る「ヨシカワ」は、家庭用台所用品の卸販売メーカー。「キッチン用品のプレミアムビール」をコンセプトとしており、安物でもなく高級品でもなく、家庭で毎日安心して使える製品づくりが特徴です。

ヨシカワの蒸し器は、ステンレス製のプレート型や鍋型を数種類ラインナップ。価格帯が非常に広く、安いものは1,000円程度、ハイエンドモデルになると15,000円を超えるものもあり、予算に合わせて選べるのが魅力です。なかでもプレート型＋蓋付き蒸し器の人気が高いので、気になる人はチェックしてみてください。

おすすめ

ヨシカワ(Yoshikawa)

最安値 ¥2,673 (税込)

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おしゃれなデザインが魅力の「和平フレイズ」

金属の町で有名な新潟県・燕三条を拠点とする「和平フレイズ」。キッチン用品やインテリア用品を扱っており、なかでもフライパンや鍋が主力商品です。蒸し器はプレート型と鍋型のほか、シリコンスチーマータイプも販売しています。

和平フレイズの魅力は、独創性とデザイン性の高さでしょう。パステルカラー3色を使ったデザインや1台7役タイプなど、他のメーカーにはない個性的な蒸し器をラインナップしています。おしゃれなキッチン用品が欲しい人や、機能性重視の人におすすめです。

おすすめ

和平フレイズ(Wahei freiz)

最安値 ¥1,293 (税込)

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スチームクッカーが欲しいなら「ティファール」

フランス生まれの調理器具メーカー「ティファール」。フッ素樹脂加工のフライパンや鍋が有名で値段はやや高めですが、長期間使っても焦げ付きにくく、コスパの良さも魅力です。

ティファールは、電気式のスチームクッカーが大得意！2～3段タイプのスチームクッカーを数点販売しています。タイマー付きで完全放置できるので、家事を時短したい人にとてもおすすめ。エントリーモデルなら10,000円台で購入可能です。

おすすめ

ティファール 電気蒸し器 スチームクッカー イージースチーム 616070

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蒸し器を使ったおすすめレシピ

せっかくお気に入りの蒸し器を手に入れたなら、早速活用してみましょう。蒸し器を使うのが初めての人でも簡単に作れるレシピをご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてください。

美味しくて栄養たっぷりな「ホットサラダ」

蒸し器を買ったらまず試してみたい「ホットサラダ」。手軽に作れる上に栄養価も高く、晩御飯にあと一品欲しい時に大助かりです。

1. 野菜を同じぐらいの大きさになるようカットします。
2. 蒸し器にお湯を沸かし、かぼちゃ・さつまいも・れんこん・じゃがいも・にんじんなどの根菜を先に蒸します。
3. 5分ほど経ったところで、ブロッコリー・アスパラ・カリフラワーなど火が通りやすい野菜を追加します。
4. 蒸しあがったらお皿に盛り付け、好みのディップやドレッシングで頂きましょう。

手作りが楽しい！「ホットケーキミックスで作る肉まん（3個分）」

子供から大人までみんな大好きなおやつの「肉まん」。市販品を蒸し器で温めるだけでも美味しいのですが、自分で手作りすると美味しさ倍増です！ホットケーキミックスを使った簡単なレシピをご紹介します。

1. ホットケーキミックス150gに水55g・サラダ油小さじ1・塩1つまみを入れ、菜箸でグルグルとかき混ぜます。
2. 生地の水気がなくなったら手で捏ねてひとまとめにし、ラップで包んで常温で10分放置します。
3. 豚挽き肉100g・ねぎ約10cm・生しいたけ2枚分・オイスターソース小さじ2・酒小さじ2・醤油小さじ1・塩ひとつまみを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ、肉だねを作ります。
4. 寝かせた生地を3等分にして丸め、直径12cm程度になるよう、円形に伸ばしていきます。
5. 生地に肉だねをのせて包み、7cm四方にカットしたオーブンシートにのせます。
6. 蒸し器を中火にかけ、12分ほど蒸して完成です。

参照レシピ：みんなのきょうの料理「ジューシー肉まん」

ふっくら＆ジューシーな「アサリの酒蒸し」

フライパンで作ることも多いアサリ料理ですが、蒸し器を使うと最高に美味しく仕上がります。プリっとした食感に旨味たっぷりのアサリはお酒のつまみにもぴったり。お好みで醤油・バターを加えるなど、自由にアレンジしてみてくださいね。

1. アサリはあらかじめ塩抜きし、こすり合わせるよう洗っておきます。
2. 耐熱皿にアサリを並べ、酒大さじ1～2程度を回しかけます。
3. 蒸し器のお湯を沸かし、沸騰したら耐熱皿ごと並べます。
4. 蓋をして中火～強火で5分程度蒸らし、アサリの貝が開いたら出来上がりです。

蒸し器のよくある質問

蒸し器おすすめまとめ

本記事では、蒸し器の選び方・使い方やおすすめのメーカー、人気商品ランキングなどを中心にお届けしました。最後に、選び方のポイントをもう一度おさらいしてみましょう。

なお、今回は蒸し器について詳しく解説しましたが、別記事でも暮らしに役立つキッチン家電・用品をご紹介しています。ぜひ併せて読んで頂き、キッチンライフをより充実させてくださいね。

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