【大人な高級菓子】マロングラッセ人気ランキング17選！人気有名店も多数登場

芳醇な甘みと栗のほっくりとした食感を楽しめる高級菓子「マロングラッセ」。ブランデーやラム酒などの洋酒入りのものが多く、大人のおやつとして人気です。

しかし、マロングラッセはさまざまな洋菓子店から販売されており、「世界一美味しいマロングラッセはどれ？」「有名店のお取り寄せ商品をチェックしたい」という人は多いはず。

そこで今回は、フランス生まれの人気菓子「マロングラッセ」をPicky’s編集部が徹底解説。マロングラッセの選び方や人気商品ランキング17選などをまとめました。記事の後半では、マロングラッセの手作りレシピやアレンジ方法も紹介しているので、ぜひ最後までチェックしてください。

リッチな甘みと食感が魅力！マロングラッセとは？
世界一美味しいマロングラッセに出会おう！おすすめの選び方
マロングラッセの人気店・有名店を紹介
【有名店がズラリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング比較一覧表
【有名店がズラリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング11選
【割れ・訳アリ】マロングラッセおすすめ人気ランキングの比較一覧表
【割れ・訳アリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング6選
マロングラッセの人気レシピ・アレンジ
人気マロングラッセのまとめ

リッチな甘みと食感が魅力！マロングラッセとは？

マロングラッセとは、栗を渋皮まで丁寧に剥き、甘いシロップで煮て漬け込んだお菓子。フランス発祥の高級菓子で、贅沢な甘みと栗のほっくり感を楽しめるのが特徴です。栗の渋皮煮と見た目はよく似ていますが、マロングラッセは渋皮をすべて取り除いて作るため、しっとりと柔らかい食感を味わえます。

マロングラッセは見た目に高級感があるため、手土産や贈答品にもよく選ばれるスイーツです。また、マロングラッセには「永遠の愛を誓う」という意味があり、ヨーロッパでは男性から女性に贈るお菓子として知られています。バレンタイン・ホワイトデー・クリスマスなどのプレゼントとしてもおすすめですよ。

世界一美味しいマロングラッセに出会おう！おすすめの選び方

ここでは、マロングラッセのおすすめの選び方を紹介します。マロングラッセの原材料・栗の産地・商品の形態などのチェックしておきたいポイントをまとめているので、ぜひ商品選びの参考にしてみてください。

年齢や好みに合わせて「アルコールの有無」をチェック

マロングラッセには、ブランデーやラム酒などのお酒が入っているものと入っていないものがあります。自分の好みや食べる人の年齢に合わせて、お酒の有無を確認しておきましょう。

お酒好き・大人スイーツを堪能したい人には贅沢な味わいを楽しめる「洋酒入り」が◎

ほとんどのマロングラッセには、アルコール度数40～50％程度のお酒が使われています。栗を漬け込む際に使われるシロップの中にブランデー・ラム酒・ウイスキーなどが加わっており、洋酒特有の芳醇な風味を味わえるのが魅力です。

紅茶やコーヒーはもちろん、ワインやウイスキーとの相性もばっちり◎大人向けスイーツを探している人や、お酒のあてとしてマロングラッセを食べたい人におすすめです。

また、使われているお酒の種類や量によって風味が変わるので、いろいろな商品の食べ比べを楽しんでみるのもいいですね。

子供や妊娠中の人には「ノンアルコール」がおすすめ

マロングラッセには、お酒を一切使っていないノンアルコールのものも登場しています。ノンアルコールのマロングラッセは、お酒の代わりにバニラビーンズなどで風味付けがされており、洋酒入りとは違った上品な甘みを楽しめるのが特徴。

お酒が苦手な人・子供・妊娠中の女性などは、ノンアルコールのマロングラッセがおすすめです。

甘党には蜂蜜入りが◎「甘味料」をチェックして

マロングラッセに使用されている甘味料は、商品によってさまざま。砂糖・蜂蜜・バニラビーンズなどが主流で、それぞれに甘みの強さや風味が異なります。甘さ重視の人には、砂糖や蜂蜜入りのマロングラッセがぴったりです。

砂糖や蜂蜜入りのマロングラッセは、しっかりとした甘さがあり、子供でも食べやすいですよ。中でも、蜂蜜入りのマロングラッセは、甘みにコクがプラスされ、甘党の人でも満足できる味わいに仕上がっています。

一方で、甘さ控えめマロングラッセを食べたい人は、バニラビーンズや天然バニラを使った商品がおすすめです。バニラの甘い香りを堪能しつつ、栗本来の美味しさを楽しめます。

食感やコクを左右する。「栗の産地」にもこだわろう

マロングラッセの味にこだわりたい人は、栗の産地もチェックするとGOOD。マロングラッセに使われる栗は、イタリア産・日本産・中国産が主です。

産地によって、栗の食感や味わい、大きさが異なるので、好みに合わせて選んでください。

イタリア産：小粒で甘さ控えめ・ホロリとした食感
日本産：大粒でコクがある・瑞々しい食感
中国産：小粒で甘みが強い・歯ごたえがある

プレゼントにするなら「個包装タイプ」が喜ばれる

個包装タイプ

出典：amazon.co.jp

大袋タイプ

出典：amazon.co.jp

マロングラッセには、1粒1粒が個別に包まれている個包装タイプと、袋にまとめて入った大袋タイプがあります。手土産や贈答品として使うなら、個包装タイプのマロングラッセがおすすめ。おしゃれなパッケージのものが多く、贈り物としての見映えもいいですよ。

自宅用なら、大袋タイプを選ぶのもあり。中には、マロングラッセが細かく砕かれたクラッシュ（ブロークン）タイプや、不揃いなものが揃った訳あり商品なども販売されています。個包装タイプよりも安価で買えるので、コスパ重視の人にぴったりです。

編集部

クラッシュタイプのマロングラッセは、お菓子の材料やトッピングとして使うのもおすすめ！パウンドケーキに混ぜて食感をプラスしたり、アイスにかけて食べたりと、さまざまな使い道があります。

マロングラッセの人気店・有名店を紹介

フランス菓子であるマロングラッセですが、国内外を問わずさまざまな洋菓子店から販売されています。

マロングラッセのおすすめ人気店は銀座千疋屋・上野風月堂・ピエールエルメ・ロイズなど。下記に各人気店の特徴をまとめているので、有名店のマロングラッセをお取り寄せしたい人は要チェックです。

マロングラッセのおすすめ人気店

銀座千疋屋：創業180年を超える老舗有名店だからギフトにも◎
上野風月堂：ブロークンタイプや個包装タイプのマロングラッセが勢揃い
ピエールエルメ：チョコレートで包んだ変わり種のマロングラッセを販売
ロイズ：子供にも食べやすいノンアルコールのマロングラッセが人気

【有名店がズラリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング比較一覧表

Picky’s編集部が主要サイト(Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピング、価格比較サイト)の上位商品をポイント制で集計。本当に売れている上位のおすすめ商品を厳選しました。

	最安価格	タイプ	内容量	原材料	栗の産地	保存方法	賞味期限
正栄食品マロングラッセゴールド 15粒	¥6,177 楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	15個	栗/砂糖/水飴/洋酒など	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存	-
東京風月堂マロングラッセ 12個入	¥3,888 楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	12個	栗/ブランデーなど	イタリア産	-	製造日から90日
千疋屋総本店マロングラッセ	確認中楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	8個	栗/砂糖/還元水あめ/水あめ/洋酒など	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて常温保存	製造日より180日
上野風月堂マロングラッセ 15個	¥4,300 楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	15個	-	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて保存	発送日から30日以上
ビアンクールマロングラッセ 10個	楽天市場確認中 Amazon Yahoo!	個包装	10個	栗/砂糖/水飴/洋酒など	イタリア産	-	-
メリーチョコレートマロングラッセ 5個入	¥1,350 楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	5個	栗/砂糖/水飴/ブランデーなど	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて保存	発送日から75日以上
ROYCE' マロングラッセ	¥1,998 楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	10個	栗/天然バニラ/糖蜜など	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存	4ヶ月
ママパンマロングラッセ（ホール）	楽天市場確認中 Amazon Yahoo!	瓶入り	200g	栗/砂糖	トルコ産	高温多湿を避けて冷暗所で保存	発送日から90日以上
タクマ食品無選別焼きマロングラッセ	楽天市場 ¥1,550 Amazon Yahoo!	大袋	40g×10袋	栗/砂糖/洋酒	-	-	-
テーケーエムマロングラッセ	楽天市場 ¥398 Amazon Yahoo!	大袋	170g（85g×2袋）	栗/砂糖/洋酒/香料	‐	常温	360日
須木栗マロングラッセ 100g	確認中楽天市場 Amazon Yahoo!	個包装	100g	栗/砂糖/ブランデー/バニラビーンズ	宮崎県産	直射日光・高温多湿を避けて保存	3ヶ月

【有名店がズラリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング11選

1位

正栄食品マロングラッセゴールド 15粒

ギフトにおすすめ！手作業で仕上がりをチェック済み

ドライフルーツや栗製品などを幅広く取り扱っている正栄食品のマロングラッセ。皮と渋皮を取り除いた状態で急速冷凍したイタリア産栗を仕入れ、砂糖や水飴を加えたシロップに長時間漬け込んで柔らかい食感に仕上げました。

マロングラッセは非常に割れやすいため、完成したものは1粒1粒を手作業で選別。きれいな見た目のものだけを真空包装し、ゴールドカラーのおしゃれなパッケージに詰めています。手間暇かけて作られたマロングラッセは、大切な人へのギフトにぴったりですね。

タイプ	個包装
内容量	15個
原材料	栗/砂糖/水飴/洋酒など
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存
賞味期限	-

2位

東京風月堂マロングラッセ 12個入

最安値 ¥3,888 (税込)

宝石のようなツヤ感と洋酒の上品な香りが魅力

東京風月堂は、明治5年に誕生した日本の洋菓子・和菓子メーカー。イタリア産の上質な栗から作ったマロングラッセの詰め合わせです。ブランデーにじっくりと漬け込んでいるので、上品な味わいと香りを堪能できます。

宝石のようなツヤがあり、見た目も味も両方楽しめるのも魅力です。6個入り・12個入り・20個入りなどのラインナップがあるので、相手の人数や予算に合ったものを選べますよ。

タイプ	個包装
内容量	12個
原材料	栗/ブランデーなど
栗の産地	イタリア産
保存方法	-
賞味期限	製造日から90日

3位

千疋屋総本店マロングラッセ

目上の方へのギフトにも！老舗果物店の高級マロングラッセ

老舗果物専門店・千疋屋総本店のマロングラッセです。包みを開けると甘く華やかな香りが広がります。選び抜かれた大粒の栗を使用しており、砂糖とバニラビーンズの甘さと相まって豊かな風味を楽しめるのが魅力です。

贅沢な味わいと、高級感溢れるパッケージで大切な方へのプレゼントにもおすすめ。ネームバリューが高いので年配の方へのギフトに選ぶ方も少なくありません。大粒の栗を楽しみたい方や目上の方へのプレゼントに迷う方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

タイプ	個包装
内容量	8個
原材料	栗/砂糖/還元水あめ/水あめ/洋酒など
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて常温保存
賞味期限	製造日より180日

4位

上野風月堂マロングラッセ 15個

最安値 ¥4,300 (税込)

高級なマロングラッセを探している人におすすめ

上野風月堂は、ゴーフルや東京カステラで有名な老舗洋菓子店。こだわりの製法で丁寧に作り上げたマロングラッセの15個入りです。おしゃれで華やかなパッケージに包まれており、プレゼントとして見栄えのいい商品ですよ。

イタリア産の栗を渋皮までしっかりと取り除き、何度も糖蜜にくぐらせることで、芯までしっとりとした食感のマロングラッセに仕上げました。1度食べればクセになる贅沢な味わいと美しい見た目が魅力です。

タイプ	個包装
内容量	15個
原材料	-
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
賞味期限	発送日から30日以上

5位

ビアンクールマロングラッセ 10個

ビアンクール

リッチな香りを楽しめる洋酒入りマロングラッセ

ビアンクールは、ゴンチャロフの兄弟会社として生まれた洋菓子メーカー。栗丸ごと1つを砂糖や水飴に漬け込んだマロングラッセです。洋酒で香り高く仕上げているので、本格的なマロングラッセを味わいたい人は要チェックですよ。

ツヤツヤの美しい見た目のマロングラッセは、自分へのご褒美にはもちろん、ちょっとした手土産や来客時のお茶菓子にもおすすめ。1粒1粒が個包装になっており、好きなときに少しずつ食べられるのが嬉しいですね。

タイプ	個包装
内容量	10個
原材料	栗/砂糖/水飴/洋酒など
栗の産地	イタリア産
保存方法	-
賞味期限	-

6位

メリーチョコレートマロングラッセ 5個入

3年連続モンドセレクション金賞受賞の人気商品

1950年に東京都で誕生したメリーチョコレートのマロングラッセ。3年間連続でモンドセレクション金賞を受賞しており、味も見た目も文句なしの商品です。高級感たっぷりのパッケージで、プレゼントや差し入れにもおすすめですよ。

イタリア産の栗を糖蜜に漬け込み、柔らかい食感と美しいツヤを与えているのが特徴。ブランデーで風味付けをして、大人のおやつにふさわしい味わいに仕上げています。お酒や洋酒入りのスイーツが好きな方にはぴったりですね。

タイプ	個包装
内容量	5個
原材料	栗/砂糖/水飴/ブランデーなど
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
賞味期限	発送日から75日以上

7位

ROYCE' マロングラッセ

最安値 ¥1,998 (税込)

ギフトに◎天然バニラの優しい甘さが美味しい

ROYCE'（ロイズ）は、北海道札幌市に本社を構えている有名製菓メーカー。イタリア産の栗を丸ごと使ったロイズ自慢のマロングラッセです。天然バニラを加えた糖蜜にじっくりと漬け込んでおり、上品で優しい甘さを味わえますよ。

10粒入りの個包装タイプで、ちょっとした贈り物や手土産、お茶菓子などにぴったり。お酒を使っていないため、小さな子供がいる家庭やお酒が飲めない人にもプレゼントできます。ホワイトカラーでまとめたおしゃれなパッケージが魅力的ですね。

タイプ	個包装
内容量	10個
原材料	栗/天然バニラ/糖蜜など
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて涼しい場所で保存
賞味期限	4ヶ月

8位

ママパンマロングラッセ（ホール）

ママパン

洋酒不使用！子供や妊娠中の人でも食べやすい

栗と砂糖のシンプルな材料だけで作ったマロングラッセ。お酒を一切使っていないノンアルコールタイプなので、子供や妊娠中の女性、お酒が苦手な人にも美味しく食べられます。そのまま食べるのはもちろん、お菓子のトッピングとして楽しむのもおすすめです。

栗の生産量が世界で3番目に多いトルコ産の栗を使用。高品質で新鮮な栗だけを仕入れており、昔ながらの伝統的な製法で仕上げています。栗本来の美味しさも贅沢に味わいたい人はぜひチェックしてみてください。

タイプ	瓶入り
内容量	200g
原材料	栗/砂糖
栗の産地	トルコ産
保存方法	高温多湿を避けて冷暗所で保存
賞味期限	発送日から90日以上

9位

タクマ食品無選別焼きマロングラッセ

タクマ食品

最安値 ¥1,550 (税込)

小腹がすいたときに◎40g×10袋セット

栗のほっくりとした柔らかい食感が美味しいマロングラッセ。製造中に割れてしまったマロングラッセを詰めた訳あり商品です。40g入りの食べきりサイズなので、外出先やちょっと小腹がすいたときのおやつにぴったりですよ。

甘栗のような甘さがありつつ、洋酒のリッチな香りもしっかりと感じられるのが特徴。洋酒入りのマロングラッセに初めて挑戦したい人におすすめです。10袋セットを2,000円台で購入できるリーズナブルな価格も魅力的ですね。

タイプ	大袋
内容量	40g×10袋
原材料	栗/砂糖/洋酒
栗の産地	-
保存方法	-
賞味期限	-

10位

テーケーエムマロングラッセ

株式会社テーケーエム

最安値 ¥398 (税込)

あっさりした味わいが好評！栗そのものの風味をしっかり楽しめる

栗をじっくりと砂糖漬けにしたマロングラッセです。洋酒をきかせていて風味が良く、レトルトパウチなので長期保存が可能なのも嬉しいポイント。85g入りの袋が2つ入っているので、大容量パックだとついつい食べ過ぎてしまう方にもおすすめです。

口コミでは「あっさりしている」「美味しい」との意見が目立ちます。甘すぎるマロングラッセが苦手な方や、栗そのものの味をしっかりと楽しみたい方はぜひチェックしてみてくださいね。

タイプ	大袋
内容量	170g（85g×2袋）
原材料	栗/砂糖/洋酒/香料
栗の産地	‐
保存方法	常温
賞味期限	360日

11位

須木栗マロングラッセ 100g

宮崎県産栗使用！栗の美味しさをしっかりと楽しめる

栗の一大産地である宮崎県小林市の須木栗から作ったマロングラッセです。須木栗は甘みが強く、1粒1粒が大きいのが特徴。「日本産の栗のマロングラッセを購入したい」「大粒のマロングラッセが食べたい」という人は要チェックですよ。

栗は、マダガスカル産のバニラビーンズとブランデーに1晩漬け込んでおり、洋酒の華やかな香りの中に優しい甘さを味わえるのが魅力。また、栗の渋皮をあえて残すことで、栗本来の食感や風味をたっぷりと楽しめるように仕上げています。

タイプ	個包装
内容量	100g
原材料	栗/砂糖/ブランデー/バニラビーンズ
栗の産地	宮崎県産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存
賞味期限	3ヶ月

【割れ・訳アリ】マロングラッセおすすめ人気ランキングの比較一覧表

	最安価格	タイプ	内容量	原材料	栗の産地	保存方法	賞味期限
正栄食品お徳用マロングラッセ 1kg	¥5,328 楽天市場 Amazon Yahoo!	大袋	1kg	栗/砂糖/水飴/洋酒など	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存	-
大津屋業務用訳ありマロングラッセ	楽天市場 ¥2,530 Amazon Yahoo!	大袋	500g	栗/砂糖/水飴/還元水飴/洋酒/香料	イタリア産	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存	120日
足立音衛門マロングラッセブロークン	楽天市場 ¥2,814 Amazon Yahoo!	大袋	150g	栗/砂糖/グルコースシロップ/香料	イタリア産	直射日光、高温多湿を避けて保存	約2週間
鷹雅堂しっとりマロングラッセブロークン	¥540 楽天市場 Amazon Yahoo!	大袋	70g	栗/砂糖/還元水飴/洋酒/食塩/香料	イタリア産	‐	‐
フタバ食品マロングラッセブロークンロッティ	楽天市場 ¥3,482 Amazon Yahoo!	大袋	1kg	栗/砂糖/水飴/リキュール/塩/香料/漂白剤(亜硫酸塩)	イタリア産	直射日光、高温多湿を避けて保存	‐
金山とまと訳ありマロングラッセ	¥1,880 楽天市場 Amazon Yahoo!	大袋	1kg	栗/砂糖/水飴/洋酒など	イタリア産	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存	加工日から約90日

【割れ・訳アリ】マロングラッセおすすめ人気ランキング6選

1位

正栄食品お徳用マロングラッセ 1kg

割れたマロングラッセを詰めたお徳用パック

製造中に割れてしまったマロングラッセを詰めた大袋タイプ。通常はギフト用として使われるものを入れているので、美味しさは間違いありません。マロングラッセを沢山食べたい人やコストパフォーマンス重視の人におすすめです。

また、甘味料には砂糖と水飴を使用しており、しっかりとした甘みとコクを味わえるのが特徴。甘いもの好きにはたまらない美味しさです。洋酒がほんのりと効いているので、ワインのおつまみや洋菓子のトッピングによく合いますよ。

タイプ	大袋
内容量	1kg
原材料	栗/砂糖/水飴/洋酒など
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存
賞味期限	-

2位

大津屋業務用訳ありマロングラッセ

ohtsuya

最安値 ¥2,530 (税込)

安くてお得！アメ横老舗店の訳ありマロングラッセ

東京上野にあるアメ横の老舗店・大津屋の訳ありマロングラッセです。割れたものや形が崩れたものをお得な価格で販売する「訳あり品」で、味は変わらないのでコスパ重視の方におすすめです。

そのまま楽しむのはもちろん、アイスに添えたりマロンケーキに練り込んだりするのもおすすめ。500gパックのほか、220gと1kg入りもあるので食べる量に合わせて選べますよ。口コミでも「美味しい」「安くてお値打ち」と人気の高い商品です。

タイプ	大袋
内容量	500g
原材料	栗/砂糖/水飴/還元水飴/洋酒/香料
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存
賞味期限	120日

3位

足立音衛門マロングラッセブロークン

足立音衛門

最安値 ¥2,814 (税込)

上品な甘さで栗の味わいを存分に堪能できる

京都にある栗菓子専門店・足立音衛門が販売するマロングラッセです。ヨーロッパ最大の産地であるイタリアの栗を使用し、フランスの老舗メーカーで仕上げられたマロングラッセをフレッシュな状態で輸入しています。こちらの「ブロークン」は、加工途中で少し欠けたり割れたりしたマロングラッセです。

精製度の高いヨーロッパの砂糖を使用しており、クリアで上品な甘さが特徴。優しい栗の味わいを存分に楽しめます。自宅用としてお茶うけにしたり、お菓子作りやパン作りに活用したりするのもおすすめですよ。

タイプ	大袋
内容量	150g
原材料	栗/砂糖/グルコースシロップ/香料
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限	約2週間

4位

鷹雅堂しっとりマロングラッセブロークン

最安値 ¥540 (税込)

4日間じっくりシロップに漬けたしっとり食感が魅力

大粒でやわらかなイタリア産の栗を使用し、糖蜜シロップに4日間漬け込んだしっとり食感が特徴のマロングラッセです。製造過程で割れたり欠けたりしてしまったブロークンタイプで、ほのかに洋酒の香りが漂う大人の味わいです。

ブロークンなので個包装ではありませんが、チャック付き袋に入っているので保存しやすいのが嬉しいポイント。70g入りなので試してみたい方や、量が多いとついつい食べ過ぎてしまう方にも向いています。

タイプ	大袋
内容量	70g
原材料	栗/砂糖/還元水飴/洋酒/食塩/香料
栗の産地	イタリア産
保存方法	‐
賞味期限	‐

5位

フタバ食品マロングラッセブロークンロッティ

フタバ食品

最安値 ¥3,482 (税込)

美味しいマロングラッセを格安で購入できる

フタバ食品の業務用マロングラッセです。製造過程で形が壊れてしまったブロークンタイプで、味に変わりはないのに値段が安く、お得に購入できます。

1袋にたっぷり1kg入っているので家族が多い方、大人数で分けたい方にもおすすめ。ブロークンなので粒が大きいものも小さいものも混在しており、大きさによってそのまま楽しんだりお菓子作りに使ったりもできますよ。

美味しいマロングラッセをお得にたくさん楽しみたい方におすすめの商品です。

タイプ	大袋
内容量	1kg
原材料	栗/砂糖/水飴/リキュール/塩/香料/漂白剤(亜硫酸塩)
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限	‐

6位

金山とまと訳ありマロングラッセ

最安値 ¥1,880 (税込)

たっぷり1kg！お菓子作りに最適な大容量タイプ

大袋入りタイプのマロングラッセ。割れ・欠け・不揃いといった訳ありのマロングラッセが入っており、通常よりも安い価格で購入できます。細かく砕かれたものが多いので、お菓子のトッピングとして使いたい人におすすめですよ。

栗は、定番のイタリア産のものを使用。砂糖や洋酒を加えており、マロングラッセの贅沢な甘さや上品な香りを存分に味わえます。1kg入りの大容量サイズで、お菓子作りなどで大量消費したいときに最適です。

タイプ	大袋
内容量	1kg
原材料	栗/砂糖/水飴/洋酒など
栗の産地	イタリア産
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存
賞味期限	加工日から約90日

マロングラッセの人気レシピ・アレンジ

ここでは、マロングラッセの作り方やアレンジレシピなどを紹介します。マロングラッセをより美味しく食べるための方法をまとめているので、ぜひチェックしておいてくださいね。

マロングラッセの作り方

出典：daidokolog.pal-system.co.jp

マロングラッセの材料・必要なもの

栗：400g（皮を剥いた状態で約280g）
砂糖：550g（400g/75g/75gに分ける）
ブランデー：大さじ2（好みで調節）
油：少々
ガーゼ
タコ糸

マロングラッセのレシピ
STEP.1
栗の皮を剥く
鍋で沸騰させたお湯に、栗を皮ごと浸しておきます。粗熱が取れたら栗の皮を剥いてください。
STEP.2
栗の渋皮を取り除く
再度お湯を沸かして、ボウル2個に入れておきましょう。皮を剥いた栗を片方のボウルに3分浸します。お湯から出して竹串などで渋皮を取り、もう片方のボウルに入れます。
STEP.3
栗をガーゼで包む
栗をボウルから取り出し、水気を切ります。栗を1粒ずつガーゼに包み、口をタコ糸で縛ります。ガーゼに包むことで、栗の煮崩れを防止できます。
STEP.4
栗を煮る
ガーゼで包んだ栗を鍋に並べて、栗がすべて浸るくらいの水を入れて火にかけます。沸騰したら極弱火にして、1時間半ほど栗を煮ましょう。
STEP.5
砂糖を加えて1晩置く
砂糖（400g）を加えて弱火にします。砂糖が溶け切ったら火を止めて、ペーパータオルを落とし蓋にして1晩寝かせてください。
STEP.6
砂糖を加えて3時間置く
翌日ペーパータオルを取り、鍋を弱火にかけます。鍋のふちに泡が立ったら、砂糖（75g）を加えます。砂糖が溶けたら火を止めて、常温になるまで3時間ほど放置します。
STEP.7
砂糖を加えて3時間置く
鍋を再度弱火にかけ、鍋のふちに泡が立ったら砂糖（75g）を入れます。砂糖が溶け切ったら火を止め、3時間ほど放置します。
STEP.8
ガーゼを取る
鍋に火をかけて温めます。ブランデーを入れる場合は、ここで加えて20分ほど煮詰めましょう。火を止めたら、熱いうちに栗を取り出してガーゼを取ります。油を薄く塗った網などに栗を並べて、表面が乾くまで1日ほど放置してください。ラップをかけずに網ごと冷蔵庫に入れて乾燥させてもOKです。
STEP.9
乾燥させて完成
触ったときに手にシロップがつかないくらいに乾燥すれば完成。保存する場合は、1粒ずつアルミホイルに包んで冷蔵保存しましょう。賞味期限は約1ヶ月です。