辛さとザクザク食感がたまらない、食べるラー油。ブームの始まりから人気が続き、今や定番のご飯のお供です。パスタやチャーハンなど、料理のアレンジにも幅広く使えます。
しかし、いざ食べるラー油を購入しようとすると「おすすめの具は?」「スーパーでは見かけない珍しいものはある?」と、商品選びに悩みますよね。
この記事では、食べるラー油の選び方と人気おすすめ商品20選を紹介します。
食べるラー油を使ったアレンジレシピもリサーチしました。食べるラー油の購入を検討している人は、ぜひ参考にしてくださいね。
目次
やみつきになる具材の食感と辛さ!食べるラー油とは?
食べるラー油とは、唐辛子などの香辛料とフライドガーリック・フライドオニオンなどの具材をオイルに漬けたものです。桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」が人気の火付け役であり、ご飯のお供・調味料として定番化しました。
唐辛子の辛みとザクザクの食感のコラボレーションは、一度食べたらやみつきに。具材の旨みが油に染み出すので、味や香りを楽しめるのも魅力です。
ナッツ・鮭・肉・きのこなど、漬け込む具材のバリエーションも豊富。マイルドな辛みの商品も多いので、辛いのが苦手な人や子どもでも食べやすいですよ。
食感・辛みのアクセントとして、いろいろなレシピに使えるのもおすすめポイント。食べるラー油を少しプラスするだけで、おいしいアレンジ料理が作れますよ。
関連記事:【本格派から業務用まで】おすすめのラー油ランキング16選!激辛や市販の人気商品も
食べるラー油の選び方は、「辛さ」「具材」「無添加・油少なめ」に注目!
食べるラー油を選ぶ際のポイントは、以下の4つです。
- 好みや気分に合わせて辛さを選ぶ
- 好みの食感・味で具材を選ぶ
- スーパーで買えない味を求める人はご当地商品もチェック
- 健康志向の人は無添加・油少なめに注目
辛さ控えめ?刺激的?好みの辛さを選ぶ
食べるラー油をおいしくいただくのに、辛さは重要なポイントです。辛さ控えめから超激辛まで、食べるラー油の刺激はさまざま。好みや気分に合った辛さの商品を選びましょう。
辛さ控えめ:具材の味を楽しめる。ご飯のお供にぴったり
激辛が苦手な人や適度な辛さを求める人は、辛さ控えめの商品を選びましょう。辛さが抑えられた食べるラー油なら、入っている具材そのものの味を楽しめます。辛みよりも旨みが強い商品が多いので、ご飯のお供にぴったり。辛さが素材の味を消さないので、アレンジ料理にも使いやすいですよ。
辛さ控えめの商品は、海鮮・肉・きのこ・きくらげなど具材のジャンルも豊富。おつまみとしてそのまま食べたい人にもおすすめです。
唐辛子多め・麻辣入り:刺激的な辛さを求める人に。よだれ鶏・チャーハンにもおすすめ
刺激的な辛さが好きな人は、唐辛子や麻辣(マーラー)入りの商品を選びましょう。唐辛子がたっぷり入った食べるラー油なら、刺激的な辛さでご飯も進みます。チャーハン・よだれ鶏のソースに使うのもおすすめです。
麻辣は、花椒(ホアジャオ)と唐辛子を組み合わせた味付けのこと。ご飯と一緒に食べれば、花椒の香りと舌がしびれるような辛さが楽しめますよ。麻婆豆腐・火鍋・担々麺などの中華料理にもぴったりです。
にんにく?フライドオニオン?好みの食感・味で具材を選ぶ
にんにく・ナッツ・フライドオニオンなど、食べるラー油に入っている具材は商品によってさまざまです。どんな食感・味が良いのかで具材を選びましょう。
にんにく:食欲が増す香りが魅力的!パンチのある味が好きな人に
パンチのある味が好きなら、にんにくがたっぷり入った食べるラー油を選びましょう。フライドガーリック・スライスにんにくが入った商品が多いですが、中にはにんにくの芽が入った商品もありますよ。にんにくの風味が染み込んだラー油は、食欲の増す香りでご飯が進みます。
にんにく入りの食べるラー油は、ペペロンチーノやラーメンなどの麺料理にぴったり。ラー油の辛みに加え、旨み・香りをほどよくプラスできます。マグロや鶏肉の下味に使えば、おいしいマグロ丼やから揚げも簡単に作れますよ。
アーモンド・ピーナッツなどのナッツ系:ガリガリとした歯応えのある食感が好きな人におすすめ
ザクザクを超えてガリガリの食感を楽しみたい人は、ナッツ入りの食べるラー油を選びましょう。アーモンド・カシューナッツ・ピスタチオ・ピーナッツなど、ナッツがメインの商品があります。ナッツのコクがラー油にプラスされ、一口食べればナッツの香ばしさが口いっぱいに広がりますよ。
軽く砕いてうどん・そうめんのつけつゆに入れるのもおすすめ。香ばしい風味なので、担々麺・豆乳鍋などの濃厚なスープとの相性も良いですよ。
フライドオニオン:やさしい甘みと旨み!辛すぎるのが苦手な人に
辛すぎるのが苦手な人には、フライドオニオンが入った食べるラー油がおすすめ。玉ねぎの甘みがラー油の辛さをマイルドにするため、辛いのが苦手な人でも食べやすいですよ。玉ねぎの旨みと、カリカリの食感の両方を味わえますよ。
また「S&B にんにくゼロおかずラー油」のように、にんにくなしでフライドオニオンがメインの商品もあります。にんにくなしなら臭いが気にならないので、朝食のご飯にかけて食べたい人にもおすすめです。サラダにそのままかけたり、酢・マヨネーズと混ぜてドレッシングにしたりと、アレンジも楽しめます。
スーパーでは見かけないご当地食材を使った商品もチェック
スーパーでは見かけない珍しい食べるラー油が欲しい人は、ご当地食材を使った商品を通販で探しましょう。京都の九条ネギや仙台の牛タン入りなど、ご当地ならではの具材を楽しめます。
信州長野の野沢菜・淡路島産の玉ねぎ・博多の明太子を使った商品など、具材はさまざま。いつもとは違う食べるラー油が食べてみたい人は、ご当地の食べるラー油を通販で取り寄せてみましょう。
体の健康が気になる人は、無添加や油少なめ商品に注目!
体の健康が気になる人は、食べるラー油の添加物に注目しましょう。「MOMIKI 宮崎黒にんにくのうまいから食べてみて」のように、無添加・無着色の食べるラー油もあります。健康志向の人に、添加物不使用の商品はおすすめです。
カロリーが気になる人は、油少なめ商品も要チェック。「S&B パラパラおかずラー油」は、ベーシック商品よりも使用する油を減らした商品です。ベーシック商品と油少なめ商品のカロリー・脂質を比較しました。
商品名 | カロリー(100gあたり) | 脂質(100gあたり) |
香ばし旨い!おかずラー油(ベーシック商品) | 668kcal | 61.6g |
パラパラおかずラー油(油少なめ商品) | 553kcal | 41.1g |
油少なめ商品のほうが、カロリーも脂質も控えめなのがわかりますね。太るのが気になる人は、油少なめの食べるラー油を選びましょう。
家族みんなで使う人は大容量パックもチェック
家族みんなで食べるラー油を使う人は、業務用サイズもチェックしましょう。食べるラー油には、通常の瓶の7倍以上の量が入った業務用サイズがあります。中には、1kgを超える商品も。瓶ではすぐになくなる人や、アレンジ料理に使う人にもおすすめです。
コスパ良好な商品が多いのも、業務用サイズの魅力。たとえば、「桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油」の瓶は100gあたり350~400円程度なのに対し、大容量パックの値段は250~280円程度と安価。コストを抑えたい人は、業務用サイズを購入しましょう。
【辛さ控えめ】食べるラー油おすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 主な具材 | 油の種類 | 唐辛子の使用 | 麻辣の使用 | 無添加 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 | ¥1,981 楽天市場AmazonYahoo! | 800g | フライドガーリック、フライドオニオン、 | なたね油、ごま油 | 〇 | × | × | |
陣中 具の9割牛タン 牛タン仙台ラー油 | ¥3,480 楽天市場AmazonYahoo! | 100g | 牛タン、フライドガーリック、フライドオニオン | なたね油、大豆油 | 〇 | × | × | |
S&B 香ばし旨い!おかずラー油 | ¥390 楽天市場AmazonYahoo! | 110g | フライドガーリック、フライドオニオン、アーモンド | とうもろこし油、ごま油 | 〇 | × | × | |
ペンギン食堂 辺銀食堂の石垣島ラー油 | ¥1,110 楽天市場AmazonYahoo! | 100g | にんにく、ヒハツモドキ、山椒、ごま、黒豆 | なたね油、オリーブ油、ごま油 | 〇 | × | 〇 | |
馬場音一商店 ラー油鮭ン | ¥756 楽天市場AmazonYahoo! | 180g | 鮭、にんにくの芽、フライドガーリック、ごま | 植物油脂 | × | × | × | |
季折 食べるスタミナにんにくラー油 | ¥3,850 楽天市場AmazonYahoo! | 180g | にんにく、フライドオニオン、フライドガーリック | なたね油、ごま油 | × | × | × | |
老干媽 風味豆鼓油辣椒 | ¥509 楽天市場AmazonYahoo! | 280g | 豆鼓 | 大豆油 | 〇 | × | × | |
陣中 辛口タイプ 牛タン仙台ラー油 辛口 | ¥900 楽天市場AmazonYahoo! | 100g | 牛タン、フライドガーリック、フライドオニオン | なたね油、大豆油 | 〇 | ‐ | × | |
まるたか 食べるピリ辛ラー油野沢菜 | ¥594 楽天市場AmazonYahoo! | 110g | 野沢菜、ローストガーリック、ネギ | なたね油、ごま油 | ‐ | × | × | |
馬場音一商店 さば味噌ラー油 SABARA | ¥756 楽天市場AmazonYahoo! | 190g | 鯖、フライドガーリック | 植物油脂 | ‐ | × | × | |
KALDI(カルディ) 青いにんにく辣油 | 楽天市場¥2,000 AmazonYahoo! | 120g | にんにく、ごま、わさび菜 | 植物油脂 | 〇 | × | × | |
阿部幸製菓 柿の種のオイル漬け にんにくラー油 | ¥972 楽天市場AmazonYahoo! | 160 | 柿の種、フライドガーリック、フライドオニオン | 大豆油、ラー油 | 〇 | × | × |
【辛さ控えめ】食べるラー油おすすめ人気ランキング12選
柿の種ならではのパリパリ食感、プレゼントにもぴったり
メディアで何度も取り上げられた、大人気の柿の種入り食べるラー油です。新潟名物の柿の種と、ラー油の相性◎。おかきならではの、パリパリ食感を楽しめます。ほどよい辛さで、ご飯のお供にも最適。柿の種が丸ごと入っているので、そのままおつまみとして食べるのもおすすめですよ。
フライドガーリック・フライドオニオンの旨みがたっぷりなのもおすすめポイント。パスタ・チャーハン・和え物など、幅広いアレンジ料理に使えます。普段の料理にアクセントを加えたい人にぴったりです。
新潟のご当地ラー油として、プレゼントするのもおすすめ。新潟以外のスーパーではなかなか買えない商品なので、喜ばれますよ。
内容量 | 160 |
---|---|
主な具材 | 柿の種、フライドガーリック、フライドオニオン |
油の種類 | 大豆油、ラー油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
青唐辛子のさわやかな辛さ、豆腐やステーキのトッピングに
カルディオリジナル商品の、にんにくたっぷりの食べるラー油です。緑色の印象的な見た目と、青唐辛子のさわやかな辛みが特徴。青唐辛子の独特な香りと辛さを楽しみたい人におすすめの商品です。
ごま・わさび菜など、他の具材とのバランスも良好。豆腐・サラダ・刺身・ステーキなど、さまざまな料理のトッピングに使えます。ご飯の上に、そのまま乗せて食べるのもおすすめです。
スライスされた厚みのあるにんにくが入っているので、ペペロンチーノや鍋などの料理にもぴったり。味も見た目も、ワンランク上の旨辛料理に仕上がりますよ。
内容量 | 120g |
---|---|
主な具材 | にんにく、ごま、わさび菜 |
油の種類 | 植物油脂 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
鯖・ラー油・味噌のバランス◎、アレンジ料理の幅も広がる
国産の鯖を使用した食べるラー油です。鯖・ラー油・味噌の絶妙なバランスが魅力。味噌の甘みとラー油の辛さが鯖の味を引き立てます。国産にこだわりたい人や、甘辛い味が好きな人におすすめの商品です。
しっとりふわっとした鯖の身は、白いご飯のお供として優秀。冷奴やサラダのトッピングにも最適です。きゅうりと和えれば、おいしいおつまみができ上がりますよ。
カレーに入れて鯖カレーを作るのもおすすめ。パスタやピザなどのイタリアンにも合いますよ。アレンジ料理の幅が広がる、鯖好き必見の商品です。
内容量 | 190g |
---|---|
主な具材 | 鯖、フライドガーリック |
油の種類 | 植物油脂 |
唐辛子の使用 | ‐ |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
野沢菜とラー油の相性ぴったり、そうめんやチャーハンに
信州産の野沢菜入りの食べるラー油です。長野県のお土産として有名で、テレビなどのメディアでも紹介されました。野沢菜が好きな人におすすめのご当地ラー油です。
刻んだ野沢菜とラー油の辛みの相性◎。ローストガーリックやネギなど食べ応えのある具材が入っているので、ご飯のお供にぴったりです。うどんやそうめんのつけつゆに入れるのもおすすめです。
チャーハンの調味料に使えば、ピリ辛の野沢菜チャーハンを簡単に作れます。にんにくの風味が効いているので、パスタや野菜炒めなどのアレンジレシピにも使いやすいですよ。
内容量 | 110g |
---|---|
主な具材 | 野沢菜、ローストガーリック、ネギ |
油の種類 | なたね油、ごま油 |
唐辛子の使用 | ‐ |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
辛めに味付けされた牛タンがゴロゴロ、ご飯のお供や麺料理に
テレビなどのメディアで頻繁に紹介される、牛タン入り食べるラー油の辛口タイプです。辛めに味付けされた牛タンがゴロッと入っているのが特徴。仙台の牛タン専門店の味を楽しみたい人におすすめです。
唐辛子の辛みと生姜・玉ねぎなどの薬味が効いた牛タンは、ご飯のお供にぴったり。冷やしそうめんや冷やしうどんなど、麺料理のトッピングにも最適ですよ。
瓶を厚紙で覆ったしっかりしたパッケージデザインなので、ギフトにもぴったり。お中元やお歳暮にも使えますよ。
内容量 | 100g |
---|---|
主な具材 | 牛タン、フライドガーリック、フライドオニオン |
油の種類 | なたね油、大豆油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | ‐ |
無添加 | × |
豆鼓の濃厚な味わい、辛みとコクを料理にプラスしたい人に
中華調味料の豆鼓(とうち)入りの食べるラー油です。発酵調味料ならではのコク・旨み・甘みが特徴。麻婆豆腐・回鍋肉などの中華料理に入れれば、本格的な中華の味を再現できますよ。中華料理を作る頻度が高い人や、濃厚さを求める人におすすめの商品です。
280gの大きめサイズなのもうれしいポイント。料理にたくさん使いたい人におすすめです。
ほどよい辛さで具材もたっぷりなので、ご飯のお供にもぴったり。焼き餃子・水餃子のつけダレにも最適ですよ。
内容量 | 280g |
---|---|
主な具材 | 豆鼓 |
油の種類 | 大豆油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
にんにくとラー油が絶妙にマッチ、チャーハンや野菜炒めに
スライスにんにくをふんだんに使った食べるラー油です。にんにくの旨みとラー油の辛さが絶妙にマッチしているのが特徴。ご飯に乗せれば、食がどんどん進みます。冷奴や納豆との相性も◎。にんにく好きにはたまらない一品ですよ。
にんにくベースなので、炒め物にぴったり。野菜や肉と炒めれば、にんにく風味のおいしい野菜炒めができ上がります。ピリ辛チャーハンを作りたい人にもおすすめです。
フライドガーリック・オニオン入りなので、サクッとした食感も楽しめますよ。
内容量 | 180g |
---|---|
主な具材 | にんにく、フライドオニオン、フライドガーリック |
油の種類 | なたね油、ごま油 |
唐辛子の使用 | × |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
鮭の旨みとにんにくの風味がクセになる、豆板醤の適度な辛さ
多くのテレビ番組で紹介された、人気の食べるラー油です。鮭・にんにくの芽・フライドガーリックなどの具材を、自社製法のラー油に漬けこんでいます。鮭の旨みとにんにくの風味のクセになる味わいは、白いご飯のお供にぴったり。鮭フレークが好きな人に、ぜひ試してほしい変わり種商品です。
直接的に唐辛子を配合しておらず、豆板醤を使っているのが特徴。ピリ辛の味わいなので、唐辛子の刺激が苦手な人にもおすすめです。
アレンジ料理に使いやすいのもおすすめポイント。パスタやトーストに使えば、旨辛鮭の独自の味わいを楽しめますよ。
内容量 | 180g |
---|---|
主な具材 | 鮭、にんにくの芽、フライドガーリック、ごま |
油の種類 | 植物油脂 |
唐辛子の使用 | × |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
石垣島の食材とスパイスをミックス、無添加なのもうれしい
石垣島の定番土産の食べるラー油です。島とうがらし・ピパーチ(島コショウ)・塩などの石垣島の食材と、キムチ用唐辛子・山椒・ウコンなどのスパイスをミックスしているのが特徴。石垣島ならではの味を楽しみたい人におすすめです。
ほどよい辛みとにんにくの風味のバランスが良いので、調味料として万能に使えます。卵かけご飯に使えば、奥深い味わいを体験できますよ。納豆に混ぜたり、豆腐に乗せるのにも最適です。
「食はぬちぐすい(命薬)」という沖縄の食に対する考えから、無添加にこだわっているのも大きな魅力。健康志向の人におすすめのラー油です。
内容量 | 100g |
---|---|
主な具材 | にんにく、ヒハツモドキ、山椒、ごま、黒豆 |
油の種類 | なたね油、オリーブ油、ごま油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | 〇 |
ローストアーモンド入りで食感アップ、パスタにもぴったり
フライドガーリックの香ばしさと旨みを楽しめる食べるラー油です。辛さ控えめなので、辛いのが得意ではない人におすすめ。唐辛子の刺激が食材の味を消さないので、アレンジ料理にも使いやすいですよ。
ローストアーモンド入りで、ザクザクの食感を楽しめるのも魅力。パスタや担々麺に使えば、ナッツの香りと甘みをプラスできますよ。麺料理をワンランク上に仕上げたい人に、おすすめの商品です。
ギョウザや冷奴のタレとして、そのまま使うのにもぴったり。炊きたてのご飯にかければ、箸が止まらなくなりますよ。
内容量 | 110g |
---|---|
主な具材 | フライドガーリック、フライドオニオン、アーモンド |
油の種類 | とうもろこし油、ごま油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
仙台の牛タンをたっぷり使用、ギフトにもぴったり
仙台の牛タン専門店「陣中」が販売する食べるラー油です。牛タンがゴロゴロ入っているので、そのままご飯のおかずやおにぎりの具に使えます。牛タン好きの人に、ぜひ食べてほしい一品です。
牛タンを、唐辛子・玉ねぎ・生姜などの独自の薬味と合わせているのが特徴。専任のラー油職人が、牛タンの食感と香りを最大限に引き出します。スーパーでは買えない、上質な味わいを楽しみたい人におすすめです。控えめな辛さなので、辛いのが不得意な人にも向いていますよ。
シンプルでおしゃれなパッケージなので、ギフトにも最適。ちょっとした贈り物はもちろん、お中元・お歳暮にも喜ばれますよ。
内容量 | 100g |
---|---|
主な具材 | 牛タン、フライドガーリック、フライドオニオン |
油の種類 | なたね油、大豆油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
市販では買えない業務用サイズ、ほどよい辛さでご飯のお供に最適
食べるラー油の人気の火付け役、桃屋の定番商品です。ネーミングどおり辛さが控えめなのが特徴。素材の旨みを楽しめるので、ご飯のお供に最適です。辛さが苦手な人にも向いていますよ。
手作業で丁寧に揚げたフライドオニオンとフライドガーリックが、たっぷり入っているのもおすすめポイント。カリカリの食感と香ばしさの両方を楽しめます。パスタ・チャーハン・ゆで鶏など、幅広い料理に使えるのも魅力です。
食べるラー油が800gたっぷり入っているので、毎日たくさん食べたい人にぴったり。市販では買えない、業務用サイズの商品が欲しい人におすすめです。
内容量 | 800g |
---|---|
主な具材 | フライドガーリック、フライドオニオン、 |
油の種類 | なたね油、ごま油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
【唐辛子多め・麻辣入り】食べるラー油人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 主な具材 | 油の種類 | 唐辛子の使用 | 麻辣の使用 | 無添加 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
丸や 舞妓はんひぃ~ひぃ~ラー油 | ¥810 楽天市場AmazonYahoo! | 90g | にんにく | 大豆油、なたね油 | 〇 | × | × | |
阿部幸製菓 柿の種オイル漬け 激辛にんにくラー油 | 楽天市場¥1,500 AmazonYahoo! | 160g | 激辛柿の種、フライドガーリック | ラー油 | 〇 | × | × | |
桃屋 しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油 | 楽天市場¥2,430 AmazonYahoo! | 105g | フライドガーリック、フライドオニオン | なたね油 | 〇 | 〇 | × | |
中国城 辣椒大王 激辛唐辛子の油漬け | 楽天市場¥756 AmazonYahoo! | 430g | 唐辛子 | 大豆油、ごま油 | 〇 | × | × | |
サウスプロダクト アカハチ 辛すぎラー油 | 楽天市場¥963 AmazonYahoo! | 35g | にんにく、生姜、白ごま、アカハチ | なたね油 | 〇 | × | ‐ | |
萬平企業 老騾子 蒜蓉朝天辣椒 | ¥5,360 楽天市場AmazonYahoo! | 240g | にんにく | 大豆油 | 〇 | × | × | |
老干媽 香辣脆油辣椒(玉ねぎラー油) | ¥357 楽天市場AmazonYahoo! | 210g | 玉ねぎ、大豆、花椒 | 食用植物油脂 | 〇 | 〇 | × | |
中村屋 食べる麻辣油 | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 110g | 落花生、フライドオニオン、フライドガーリック | なたね油、ラー油 | 〇 | 〇 | × |
【唐辛子多め・麻辣入り】食べるラー油おすすめ人気ランキング8選
花椒の華やかな風味を楽しめる、しびれる辛さが好きな人に
老舗食品メーカーの中村屋が販売する食べるラー油です。花椒の風味がしっかり効いているのが特徴。花椒の香りやしびれる辛さが好きな人におすすめの商品です。麻婆豆腐やチンジャオロースに加えれば、本格的な四川料理の味になりますよ。
ピーナッツ・くるみ・フライドオニオン・フライドガーリックが入っているので、ザクザクの食感を楽しめるのも魅力。白いご飯にそのまま乗せれば、箸が進みます。
ナッツの風味と歯ごたえをプラスできるので、冷奴やぶっかけうどんのトッピングにぴったり。ラーメンの味変にも使えますよ。
内容量 | 110g |
---|---|
主な具材 | 落花生、フライドオニオン、フライドガーリック |
油の種類 | なたね油、ラー油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | 〇 |
無添加 | × |
カリカリの歯ごたえ、中華料理をプロの味に仕上げたい人に
中国の調味料ブランド「老干媽(ローカンマ・ラオガンマー)」の食べるラー油です。揚げた玉ねぎと大豆のカリカリした食感が特徴。唐辛子もパリッと揚がっているので、歯ごたえを楽しみたい人におすすめです。
玉ねぎの甘みと唐辛子の辛みのバランスが良いのが魅力。麻婆豆腐や担々麺などの中華料理に少し加えるだけで、本格的なプロの味に仕上がります。餃子や焼肉のつけダレにも最適ですよ。
210gの大きめサイズなのもおすすめポイント。たっぷり使いたい人に向いています。
内容量 | 210g |
---|---|
主な具材 | 玉ねぎ、大豆、花椒 |
油の種類 | 食用植物油脂 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | 〇 |
無添加 | × |
台湾生まれの激辛商品、にんにく入りで炒め物にぴったり
台湾の食品メーカー「萬平企業」が販売する、激辛の食べるラー油です。たっぷりの唐辛子に、にんにくをプラスしているのが特徴。料理に少量入れるだけで、しっかり辛みを感じられます。カレーや鍋の辛み足しにも最適ですよ。
にんにく入りなので、炒め物にも最適。野菜炒めやチャーハンに使えば、辛さと同時ににんにくの風味も楽しめます。マヨネーズと混ぜてソースにするのもおすすめ。揚げ物にぴったりですよ。
240gの大きめサイズなのもうれしいポイント。ファミリーなど、たくさん使う人におすすめです。
内容量 | 240g |
---|---|
主な具材 | にんにく |
油の種類 | 大豆油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
ハバネロを超える辛さのアカハチを使用、強い刺激が欲しい人に
主に石垣島で栽培される唐辛子、「アカハチ」を使った食べるラー油です。アカハチは、ハバネロの5倍の辛さを持つのが特徴。激辛好きにはたまらない辛みを味わえます。刺激的な食べるラー油を選びたい人におすすめの商品です。
にんにく・生姜入りで、激辛の中に旨みがあるのも魅力。餃子・焼き肉などのタレに少し加えれば、お箸がどんどん進みます。冷やしそうめんや冷やしうどんのつけつゆに、薬味代わりに入れるのもおすすめです。
35gの使い切りやすいサイズなのもおすすめポイント。1人暮らしの激辛好きにぴったりですよ。
内容量 | 35g |
---|---|
主な具材 | にんにく、生姜、白ごま、アカハチ |
油の種類 | なたね油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | ‐ |
唐辛子のみのシンプルな激辛、料理にたっぷり使える大きめサイズ
テレビなどのメディアで紹介された、大人気の激辛食べるラー油です。具材は唐辛子のみで余計な具材が入っていないのが特徴。唐辛子の辛さをしっかり味わいたい人におすすめです。
唐辛子のみのシンプルな味わいなので、チャーハン・ラーメン・麻婆豆腐などあらゆる料理に使えます。普段の料理に加えるだけで、簡単に激辛料理が完成しますよ。塩気も十分なので、ご飯のお供にも最適です。
430gのたっぷりサイズなのもうれしいポイント。コスパも良好なので、毎日の料理に気兼ねなく使えますよ。
内容量 | 430g |
---|---|
主な具材 | 唐辛子 |
油の種類 | 大豆油、ごま油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
しっかりしたしびれ系の辛さ、中華料理の隠し味に
桃屋の麻辣風味の食べるラー油です。花椒・和山椒入りのしびれる辛さが特徴。山椒の風味や、しびれ系の辛さが好きな人におすすめの商品です。
焦がしにんにくで作った、コクのある香味油の深い味わいも魅力。辛さだけではなく、旨みもたっぷりです。麻婆豆腐・チンジャオロース・回鍋肉などの中華料理にプラスすれば、本格中華の味わいを楽しめますよ。
フライドガーリック・フライドオニオンが入っているので、サクサクの食感を味わえるのもおすすめポイント。白いご飯に乗せるのはもちろん、うどん・そうめんなどのトッピングにも使えますよ。
内容量 | 105g |
---|---|
主な具材 | フライドガーリック、フライドオニオン |
油の種類 | なたね油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | 〇 |
無添加 | × |
新潟の激辛唐辛子を使用、柿の種のザクザク感がたまらない
おやつ・おつまみとして愛される柿の種をオイルに漬けた、新潟のご当地食べるラー油です。新潟の人気激辛唐辛子「からし屋大祐 超鬼殺し」を使用しているのが特徴。柿の種も激辛仕様であり、辛いもの好きの食欲をそそります。柿の種と激辛の両方が好きな人におすすめの商品です。
柿の種のザクザク食感を楽しめるのも魅力。ご飯のお供や、サラダ・豆腐のトッピングに最適です。にんにく入りなので、パスタソースに使えば変わり種激辛ペペロンチーノを作れますよ。お酒のおつまみに、そのまま食べるのもおすすめです。
赤黒い見た目が激辛を演出しているので、気分的にも辛さが増しますよ。
内容量 | 160g |
---|---|
主な具材 | 激辛柿の種、フライドガーリック |
油の種類 | ラー油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
激辛を超越して狂辛、日々の料理に辛さをプラスしたい人に
芸能人の愛用者が多くメディアで何度も紹介された、京都発の人気激辛食べるラー油です。国産のハバネロと本鷹唐辛子を使っており、目を見開くほど辛いのが特徴。和洋中すべての料理に合うので、日々の食事に激辛をプラスしたい人におすすめの商品です。
白いご飯に乗せるのはもちろん、冷奴や餃子のタレにそのまま使うのに最適。カレーに入れれば、辛さを調節できます。カレーの辛さの好みが異なるファミリーにぴったりですよ。
にんにく入りなので、パスタに使うのもおすすめ。パスタソースに加えれば、にんにくの風味漂う激辛パスタが完成しますよ。
内容量 | 90g |
---|---|
主な具材 | にんにく |
油の種類 | 大豆油、なたね油 |
唐辛子の使用 | 〇 |
麻辣の使用 | × |
無添加 | × |
食べるラー油のアレンジレシピ
ここでは、食べるラー油を使ったレシピを紹介します。いろいろな食べ方で食べるラー油を楽しみたい人は、アレンジの参考にしてくださいね。
水菜とトマト、豚バラのシャキシャキパスタ
材料(2人分)
- 豚バラ肉薄切り 120g
- ミニトマト 10個
- 水菜 1/2袋
- スパゲッティ 190g
- S&B 香ばし旨い!おかずラー油 小さじ4と1/2
- 酒 大さじ2
- 塩 適量
- S&Bコショー 適量
作り方
- 豚バラは一口大、水菜は3cm、ミニトマトは半分に切る。
- 油をひかずにフライパンで豚バラ肉をカリっとするまで弱火で焼き、ミニトマト・酒を加える。
- 水菜とおかずラー油を和える。
- スパゲッティを茹でる。
- 2にゆで汁を加えて弱火にかけ、塩・コショウで味を調える。
- 5にスパゲッティを入れて混ぜたら器に盛り、3を乗せたら完成。
参考:水菜とトマト、豚バラのシャキシャキパスタ|レシピ|エスビー食品株式会社
ピリ辛チャーハン
材料(2人分)
- ごはん 400g
- 鶏もも肉 1枚
- 塩 小さじ1
- こしょう 適宜
- 卵 2個
- 辛そうで辛くない少し辛いラー油 大さじ3~4
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 鶏肉を1.5cmに切り、塩・こしょうで下味をつける。卵を溶きほぐす。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら溶き卵・ごはんを加えてよく炒める。
- 火を止めて「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を混ぜたら完成。
よだれ鶏
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 長ネギ(青い部分) 1本分
- しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油 大さじ2
- 鶏のゆで汁 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- パクチー 適宜
作り方
- 鍋に湯を沸かして鶏肉・長ネギを入れ、再沸騰したら火を止めてフタをして20分置く。
- 麻辣香油・鶏のゆで汁・しょうゆを混ぜてタレを作る。
- 茹でた鶏を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、タレをかけてパクチーを乗せたら完成。
食べるラー油の関連商品
ここでは、食べるラー油と相性が良い食材を紹介します。以下の食材と合わせれば、よりおいしく食べるラー油をいただけますよ。
つけつゆに食べるラー油を入れるとおいしい「そうめん」
シンプルな味わいのそうめんは、こってりした食べるラー油との相性◎。つけつゆに少し加えるだけで、辛みと旨みをプラスできます。薬味感覚で食べるラー油を使うのがおすすめです。
豆乳・ごまだれと合わせて担々麺風にしたり肉・野菜と合わせて台湾まぜそば風にするなど、さまざまなそうめんレシピに活用可能。食べるラー油でそうめんをピリ辛にアレンジすれば、暑い夏も食が進みますよ。
食べるラー油がつけダレにぴったりの「冷凍餃子」
サッと焼いて食べられる冷凍餃子は、食べるラー油を使うだけでワンランク上の味わいを楽しめます。食べるラー油は辛み・塩味・旨みがそろっているので、そのまま餃子のつけダレに使えて便利。手間なくおいしい一品を用意できますよ。
醤油・ポン酢に食べるラー油を加えるなど、アレンジしたつけダレで冷凍餃子を楽しむのもおすすめです。
冷凍餃子が気になる人は、以下の記事も要チェックです。
関連記事:【パリッと美味しい】冷凍餃子ランキング30選!レンジ調理できるお手軽餃子も紹介 | Picky’s
食べるラー油で旨辛に変身できる「冷凍チャーハン」
冷凍チャーハンに食べるラー油を加えれば、旨辛チャーハンに変身します。電子レンジで温めて食べるラー油を混ぜるだけなので、料理が苦手な人でも簡単ですよ。
野沢菜・肉・鮭など、食べるラー油の具材をチャーハンにプラスできるのもおすすめポイント。冷凍チャーハンと食べるラー油のいろいろな組み合わせを試して、自分なりのベストな味を見つけるのも楽しいですよ。
冷凍チャーハンが気になる人は、以下の記事でおすすめをチェック!
食べるラー油のよくある質問
食べるラー油の作り方が知りたいです!
食べるラー油の使い方は?
通販と店舗、どちらで食べるラー油を購入すればいいですか?
業務スーパーに食べるラー油はありますか?
食べるラー油はダイエットに使えますか?
おすすめ食べるラー油まとめ
- 好みや気分に合わせて辛さを選ぶ
- 好みの食感・味で具材を選ぶ
- スーパーで買えない味を求める人はご当地商品もチェック
- 健康志向の人は無添加・油少なめに注目
今回は、おすすめの食べるラー油と選び方のポイントを解説しました。食べるラー油は、具材や辛さのバリエーションが豊富。ご飯のお供からパスタ・うどんのアレンジレシピまで幅広く使えるのも魅力です。この記事を参考に、好みや使用目的に合ったベストな商品を選んでくださいね。
関連記事:【マイルド・辛口】おすすめキムチ鍋の素ランキング20選!鍋以外の人気アレンジも
関連記事:【リッチな味わいに】卵かけご飯醤油おすすめ人気ランキング22選!人気メーカーも
関連記事:【2023年最新】激辛カップ麺おすすめランキング21選!韓国の人気商品も紹介
記事にはリサーチ時点の情報を掲載しています。商品・サービスの詳細や料金が変わってしまう場合もございます。最新情報は、各ECサイト・販売店・メーカーサイトをご確認ください。