【2024年】失敗しない絶品の柚子胡椒！おすすめ人気ランキング15選

テレビで話題だった柚子胡椒。

開発は歴史が280年以上もある、福岡の老舗の高橋商店です。従来、柚子胡椒がペーストであり、ちょっとしたタイミングで使うには、使い勝手がわるいということから液体のものを開発しました。

宮崎県産の柚子の皮と、青唐辛子から作られたゆずすこは液体の柚子胡椒です。

名前の由来は柚子皮の「ゆず」、お酢の「す」、こしょうの「こ」をつなげたというもの。

チキンやマリネにかけると大活躍すること間違いありません。一度かけるとやみつきになる調味料です。

佐賀県七山村の「みよこばあちゃんが」６０年作りつづけた、無添加で手作りの自慢の柚子胡椒です。

完全無農薬で作った柚子に唐辛子をブレンドした辛さ控えめの柚子胡椒です。

本物の味を追求する方に使っていただきたい香り豊かな逸品です。

柚子胡椒はアレンジがきくのであなたのアイデア次第でお料理のレパートリーが広がります。

値段もお手頃価格となっています、この機会に冷蔵庫に一瓶スットクしておきたいですね。

明治16年創業の富士甚醤油は原料がどこから来たか、さかのぼって調べることができる、トレーサビリティシステムを導入しています。

そこで作られているのがフジジンの柚子胡椒です。

こだわり抜いた国産の青柚子・青唐辛子・塩を使いペースト状にした柚子胡椒です。

うどんやラーメンなどの麺類の風味付けとしても楽しめますし通常の薬味として料理に使えば味が引き立ちます。

辛いのが好きという方にはおすすめです。

青柚子・青胡椒・塩全て宮崎県産の自然栽培無添加の柚子胡椒です。

青柚子を丁寧に手剥きして丁寧に丁寧に手作りされた柚子胡椒です。自家製法で熟成させた黒木さん自慢の調味料です。

全行程手作業なのでとても上品な味わいです。

冷凍しても凍結しないのですぐ使えますので、開封後は冷凍保存するといつまでも風味が落ちずに新鮮な状態を保てます。

着色料・保存料・化学調味料不使用です。何につけても合う幻の柚子胡椒です。

櫛野農園は柚子の里と呼ばれる大分県北部に位置する宇佐市院内町にあります。そこで無農薬で作られた青柚子と青唐辛子を塩でじっくり熟成させ無添加で作った唐辛子です。

辛さと塩味のバランスがよく、いろいろな料理に使えるほど容量があります。ゆずごしょう極上(青)よりも、香り豊かな青ゆずの配分を多めにしたゆずごしょうです。

炒め物から肉料理・鍋とどんな料理にも合います。値段はお高めですがそのことが気にならない極々上のおいしさです。

わさびのように刺身に合う薬味は作れないだろうかと、河津食品が試行錯誤して完成した柚子胡椒。

みずみずしい無農薬の柚子と自然のミネラルをたっぷり含んだ塩とぴりっと辛く後に引かない唐辛子をブレンドしています。

つぶつぶタイプなので、噛むときに柚子のフレッシュな味と唐辛子の辛みが口いっぱいに広がります。

つぶつぶを楽しんでもらうために、豆腐料理や水炊きが適していると思います。

博多中洲に店を構える水炊き料亭博多華味鳥の板長が自ら仕込んでいる柚子胡椒です。

お店でも使用している柚子胡椒です。

無農薬栽培の天然木の分厚い皮の柚子の実、低農薬栽培の唐辛子、保存用の塩にはカルシウムやマグネシウムなどを豊富に含んだ昔ながらの風味のあるシママースを使用しています。

柚子胡椒が苦手な人でも、この柚子胡椒を食べたら苦手を克服し、柚子胡椒が好きになるほどのおいしさを持っています。水炊きや鍋料理におすすめです。

フードスタッフは地元・大分県内および湯布院に特化した、オリジナル商品を開発していてハム・ソーセージ・サラミ・チーズ・バームクーヘンなど、自分たちがおいしいと思うものだけを販売してます。

ここの柚子胡椒は大分県産黄柚子と辛みの強い大分県産黄唐辛子を使用し、九州産の食塩とブレンドしてあります。

色鮮やかな黄金色を追求した究極の逸品です。極旨シリーズの中でも大変人気のある商品です。

とても辛いので辛党の方におすすめです。

宮崎県随一の柚子の生産地、西都市東米良地区銀鏡で作られている柚子を使っています。無農薬・無添加の柚子胡椒なので、お子さんでも安心して食べられます。

辛くない青柚子胡椒と、辛味が強い赤柚子胡椒、通常の青柚子胡椒の3瓶が入っていて、それぞれ使い切りです。辛くない柚子胡椒も入っているので、柚子胡椒は辛くて食べられない方にも柚子胡椒にチャレンジできます。

見た目もかわいいので、ちょっとしたお祝いにプレゼントとして使ってもいいですね。

伍代長谷部は50年前から柚子胡椒屋、柚子胡椒職人として土地を整備し、素材を生産するところから始めてきました。

中津江村含む数か所の自家栽培用地で柚子を生産し、唐辛子を生産し、自分たちで素材から作り上げる事にこだわる数少ない生産者です。

日本一高い柚子胡椒ですが、使用量は通常一サジ、でも伍代長谷部の柚子胡椒は耳かき一杯なので意外にコスパがいいです。

伍代長谷部は会員制のお店ですが今回はお試しにということでamazonで購入できます。

フタバは大正初期のカルシウム不足を解消するために薬剤師の吉丸末吉が、魚を骨ごと細かくし、美味しく味付けをしてご飯にかけて食べるという発想でふりかけを作り始めた会社です。

柚子胡椒ふりかけを開けると柚子のよい香りが広がります。そしてご飯にふりかけるとまた香ります。

ご飯が進むとだんだん辛味も増してくるので、良い感じのパンチもあります。

ふりかけだけでなく通常のペーストタイプの柚子胡椒のように水炊きにひとふり、肉料理の下味にと使えます。

大分県別府市の地元契約栽培の青柚子と青唐辛子と塩を練り込み熟成させました。無農薬の青柚子と青唐辛子・国産の塩を使用しています。

チューブ式なのでお箸やスプーンを使わずに必要な量だけご利用いただけますし、スタンドパック入りなので冷蔵庫の隙間に収納可能です。

少量入れるだけで風味が増しピリっとした辛さがクセになる味です。少量でも辛味が強いので入れ過ぎにはご注意ください。

大容量なので存分に使えるのが嬉しいですね。

九州Kitchenはおいしい九州を日本の食卓にを合い言葉にドレッシングを製造しています。

野菜をもっと食べて欲しいという想いから作られたゆずこしょう入りの和風ドレッシングです。このドレッシングは熊本県産ゆずと大分県産青唐辛子を使用したノンオイルタイプです。

香りの強い柚子胡椒の辛味に柚子の果汁とかつおエキス・昆布だしを加えさっぱりしたうまみのある商品です。

野菜だけでなく肉料理、豚しゃぶや冷奴、カルパッチョに使うのもいいですね。

フンドーキンは九州大分県の創業152年の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーです。地域の生産者の方との人間関係を大切に受け継ぎ、長年培ってきた信頼関係を基盤に製造しています。

熟れる前の青柚子を刻み唐辛子と塩を使い熟成させた無添加の和風香辛料です。

味噌汁や鍋、おでんなどの風味つけや、炒め物などの調味料にも使えます。液状タイプなので使い勝手がよく、多くの料理の調味料として使用できます。

ながお梅園は、緑豊かな大分県日田市にある梅の郷、大山町にあります。こだわりの農家で栽培した国産柚子と自家製唐辛子を使い着色料・保存料は使用していません。

爽やかな柚子の香りが豊かで、とても上品な仕上がりです。粒を細かく柔らか仕上げにしていることで、醤油や汁物のにも溶けやすいのが特徴です。

広口瓶なので少なくなったあとも底まで届きやすく、使い勝手もよいのがうれしいですね。

水炊きだけでなくラーメン・味噌汁に一サジ加えるのもおすすめです。