【購入者の本音口コミ】ホットクックおすすめ6選｜後悔しない選び方

出典：amazon.co.jp

材料を入れて待つだけで美味しい料理ができる家電「ホットクック」。コンロに付きっきりだった時間を他の家事や仕事に使えて、忙しい日常を助けてくれると評判です。

しかしホットクックは価格3～7万円と高価格な家電です。「買って後悔したくない」「まずいという口コミを見て不安」とためらう人も多いもの。容量や性能も機種によって違うのでどれがいいのか悩みますよね。

今回は実際にホットクックを毎日使っているPicky’s編集部のライターが、ホットクックの選び方と一緒に初代から最新型までの全14機種を解説！

一人暮らし向けや、ファミリー向けまでおすすめのホットクックもご紹介します。容量別に機種ごとの機能比較一覧表もまとめたので参考にしてくださいね。

この記事を監修した専門家

ホットクック・ヘルシオ料理研究家

楽チンきちんとライフみほ

時短家事コーディネーター@Expert

主にYoutube,Instagramにて、簡単・おいしい・わかりやすいをテーマに、料理が苦手でも作れるホットクックレシピを配信中。
自身がワンオペ育児、二度の育休復帰を経験したことをきっかけに、ホットクック料理にハマり、その便利さに感動。同じように大変な思いをしているママたちに、家事が少しでも楽になるきっかけになれたらとSNSを始める。
フォロワーさんからの多くのリクエストに応え、レシピ集「予約調理もできる！ホットクックレシピ30選」を発行。

Instagram

ホットクックとは？自動で調理してくれる鍋

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ホットクックの正式な製品名は「水なし自動調理鍋」。愛称は「HEALSIO（ヘルシオ）ホットクック」です。切った材料と調味料を鍋に入れてボタンを押すだけで自動で料理ができるキッチン家電です。

火加減調節やかき混ぜも自動なので、焦がしたり火事の心配もありません。予約調理・無水調理・低温調理など、魅力的な機能もあります。

2015年11月に初代モデル「KN-HT99A」が発売された後、1〜2年に1度のペースで秋に新モデルが発表されています。発売直後の新モデルの価格は6〜8万円程度ですが、型落ちモデルは3〜5万円程度です。

カレーや肉じゃがなど煮物が得意

ホットクックで作れる料理は発酵食品・低温調理・ゆで物・蒸し物・お菓子・パン・麺類など多岐に渡ります。

中でもカレーやシチューなどの煮物が美味しいと評判です。煮物には無水調理できるメニューが多く、食材の旨味がぎゅっと詰まった食事が楽しめますよ。

ホットクックでは、肉じゃが・豚バラ大根・鯖の味噌煮・カレー・葉物野菜の茹で物なども無水調理できます。

最大15時間の予約調理ができる

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炊飯器の予約機能のように、ホットクックも食べたい時間に合わせて完成時間が予約できます。あらかじめ調味料と材料を鍋に入れてホットクックにセットし、あとは完成時間を設定するだけ。最大15時間先まで予約できるので「朝セットして、帰宅時には食べ頃」という使い方ができます。

ホットクックに生肉を入れて予約調理しても腐らない

出典：業界初 電気無水鍋「ヘルシオ ホットクック」を発売｜シャープ

最大15時間の予約調理をしても、料理が腐る心配はありません。ホットクックはスイッチ後すぐに加熱を始め、味を染み込ませた後は食材が腐りにくい温度帯をずっとキープします。予約時間の直前に仕上げ加熱をするので、設定した時間に美味しくできあがるのです。

保温も同じで最大12時間まで75℃をキープし、腐りやすい温度帯を避けて保温するので腐りません。

購入者の本音口コミ！ホットクックを実際使ってメリット・デメリットを紹介

ネットやSNSで「ホットクック」と入力すると「まずい」と出てきて不安になった人も多いはず。

しかし「まずい」と感じた方は公式レシピの味付けが好みに合わなかった可能性があります。ホットクックは味付けも自由に調節できるので、慣れれば美味しい料理ができますよ。

本記事を執筆しているPicky’s編集部のライターはプライベートでホットクックを購入して毎日使っています。ここでは実際に使用して感じたメリット・デメリットと、後悔したことを本音でご紹介！

ホットクックのメリットは、料理が楽

Picky’s編集部のライターが感じたメリットは主に以下の3点です。

• 「コンロのそばで立ちっぱなし」から解放
• 宅食・ミールキット・デリバリーより安心
• レパートリーが広がる

メリット1：「コンロのそばで立ちっぱなし」から解放

ホットクックの魅力は何と言っても、ほったらかし調理ができること。仕事や家事で忙しい時でも、ササッと料理が完成できるのです。

例えば以下は、ビーフカレーを作るときの工程です。ホットクックの場合、完成まで時間が掛かりますが、野菜を切って鍋に入れるという5〜10分の作業以外は何もしなくていいことが分かります。

一方、普通の鍋の場合は、完成までの30〜35分間、ずっと立っていないといけません。ホットクックはスイッチを入れたら自動で調理をしてくれるので楽ですね。

メリット2：宅食・ミールキット・デリバリーより安心

ホットクックで作る料理は、宅食・ミールキット・デリバリーの食事より安心して食べられました。これらは時短の味方ですが、幼児がいると既製品の塩分量やアレルギー物質が気になってしまうためです。また、量が少ないのに値段が高いと感じることもしばしば。

小さい子供がいる方や妊娠中の方、健康や美容に気を遣っている方は、体にやさしい食事をとりたいですよね。ホットクックなら自分で食材や調味料を調整できるので、安心できます。材料を切るのがつらいときはカット野菜を活用するのがおすすめです。

メリット3：料理のレパートリーが広がって楽しい

ホットクックがあると、今までチャレンジしたことのないメニューにも気軽に挑戦できるようになり、レパートリーが広がります。

ホットクックのメニュー集を見ていると、「手間が掛かりそうで敬遠していたけど、ホットクックなら簡単にできそう！」というレシピを何件も発見できます。

Picky’s編集部のライターの場合は、低温調理（サラダチキンなど）やクラムチャウダー・甘酒などがそうでした。料理が苦手なので手の込んだ料理を作ると失敗することが多いのですが、ホットクックなら自動でおいしく作ってくれるのもありがたかったです。

ホットクックのデメリットは「大きいこと」

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必死に考えましたが、今のところ「大きくて存在感がある」ということしかデメリットが思いつきませんでした。しかもこれは2021年モデルの「KN-HW24G」「KN-HW16G」では改良され、従来モデルよりもコンパクトになっています。

Picky’s編集部のライターが所有しているホットクック「KN-HW24F」は横幅が39.5cmあります。我が家の3合炊き炊飯器の1.5倍の大きさです。ホットクックは空の状態でも5〜6kgあるので、使うたびに出したりしまったりするのは大変でした。

ホットクックは週に何度も使うので、専用のスペースを作るのがおすすめです。炊飯器や電子レンジも専用の置き場所がありますよね。我が家はラックを購入して、台の上にホットクックを、台の下は収納に活用しています。

ちなみに、ホットクックの周辺環境には以下のルールがあるので、置き場所を決める前に「ここに置いてもOKか？」を確認しましょう。

• 机やテーブルの端に置かない
• 傾斜がある場所に置かない
• 置き場の荷重強度を確認（食材が入ると最大12kg）
• 直射日光が当たる場所で使わない
• 電源プラグに蒸気を当てない
• 蓋の上に物を置かない

購入者の本音口コミ！ホットクックを買って後悔したこと

Picky’s編集部のライターが後悔したことは以下の2点です。

• 予約調理に期待しすぎた
• スマホ連携に期待しすぎた

後悔したこと1：予約調理のメニュー数が少ない

使ってみてすぐ、「予約できるメニューがそんなにない」とビックリ。予約メニューを作っても、セットして食べるまでの間何時間も加熱している状態になるので、湯気や匂い、電気代などが気になりました。

現在は、ほとんど予約調理を使っていません。予約をしなくても十分便利に使えるからです。前日の夜や早朝など時間があるときに食材を切っておき内鍋に入れ、内鍋ごと冷蔵庫に入れておきます。

夕方になったら内鍋をそのままホットクックにセットして電源オン。調理してもらっている間に風呂を済ませたり、洗濯物を畳んだりします。予約機能を使いこなせなくても、ありがたい存在であることに変わりはありません。

後悔したこと2：スマホ連携が少し使いにくい

ホットクックに初期搭載されているメニュー以外にも、公式サイトに日々追加される新しいレシピをダウンロードすれば、ホットクックで作れるメニューは無限に広がります。また、冷蔵庫にある食材を検索窓に打ち込めば、その日に作るメニューのアイデアがもらえて助かっています。

この機能はPicky’s編集部のライターもよく使うのですが、そのスマホアプリが絶妙に使いづらいと感じました。エラーが出たり、アプリ内ブラウザでないとレシピ検索ができなかったり。アプリも日々改良されているので、ユーザーが増えるにつれアプリの使い勝手も良くなるのでは？と、今後に期待しています。

ホットクックに向いている人・使わなくなる人

ここでは、ホットクックがおすすめな人とあまりおすすめできない人をご紹介します。向いていないときはもったいないので、ほかの調理家電を検討するのも一手ですよ。

ホットクックはこんな人におすすめ

ホットクックがおすすめな人は、普段から料理をする人・子供がいる人や離乳食つくり中・時間差帰宅で料理する時間がない人です。それでは、詳しく見ていきましょう。

普段から料理する人

意外にも、ホットクックは普段から料理する人にこそおすすめ。というのも、公式レシピの味付けが自分に合わない場合、好みの味付けに調整する必要があるからです。

普段から料理する人であれば「甘いのが苦手だから、みりんは公式レシピより少なめでもいいな」「このくらい煮詰めれば水分が適度に飛ぶな」というのが感覚的に分かるのですが、全く料理したことがない人にはそれが難しいと感じます。

実家を出たばかりで「これから自炊にチャレンジするぞ！」という方は、いきなりホットクックを買うのではなく、少し料理の経験を積んでから買うのがおすすめです。

子供がいる人や離乳食作りが必要な人

ホットクックはだし作りや離乳食作りに使える上、火を使わないので調理中に子供がぐずっても対応できます。また、「ホットクックをセットしてから公園に遊びに行く」「ホットクックをセットしてからお風呂に入れる」という使い方もおすすめ。宅食やミールキットと違って、調味料や食材を自分で選べるのも魅力です。

時間差帰宅で料理する時間がない人

共働きで帰宅時間がずれる家庭や、「子供には早く食べさせたいけど、配偶者の帰りが遅い」という方はホットクックが便利。なぜなら保温やあたため直しがボタン一つでできるからです。

料理が完成したらすぐ「保温」ボタンを押し、すぐに食べる分は取り出して食べ、残りはホットクックに放置。遅く帰ってきた人は、保温状態のホットクックから料理を取り出すだけですぐにアツアツが食べられます。

それでも残った場合は保温を切って内鍋ごと冷蔵庫へ。翌日は冷蔵庫から取り出した内鍋をホットクックにセットして「あたため直し」ボタンを1回押すだけ。昨夜の残りを簡単に温められます。

ホットクックは、妊娠中のプレママにもおすすめ！

Picky’s編集部のライターがホットクックを購入したきっかけは妊娠でした。「多めに作って翌日も食べられる煮込み料理を作りたいが、煮込む間コンロのそばで立って火を見張っているのが、つわりでしんどい」と思い、キッチンに立つ時間が短くなるホットクックを購入。

比較的つわりが軽い午前中に食材の準備をして、ホットクックの予約を19時にセット。予約できないメニューなら食材カットだけ午前中にしておいて、夕方はセットしてスイッチを押すだけ。

夕方はつわりがきつかったので、横になっているだけで夕飯のメインが出来上がるのは便利でした。完成後は保温しておき、夫が帰宅後ホットクックからおかずを出し、余りを内鍋ごと冷蔵庫にイン。翌日はその内鍋をまたホットクックに入れ「あたため直し」を押して、また寝てるだけでOK。

小さい子供もいたので、保育園から帰ってきたら食材を投入してホットクックで調理開始→その間に子供とお風呂→上がったら出来立てのおかずが食べられる、という使い方も便利でした。

ホットクックに向いてない人・使わなくなる人

ホットクックをおすすめできないのは、時短重視・揚げ物や焼きものが好きな人です。後半ではホットクック以外の便利調理家電もご紹介してますので参考にしてくださいね。

「時短重視」の人には向かない

ホットクックは「手間」を省けますが「時間」は省けません。カレーは1時間程度、炒め物ですら20分程度かかります。炒め物はフライパンで作ったほうが遥かに時短ですし、シャキッと仕上がります。帰ってきてすぐご飯が食べたい！という方は、電気圧力鍋やミールキット・宅食サービスの方が向いています。

関連記事：【人気モデルを徹底比較】電気圧力鍋おすすめランキング20選| 選び方・電気代を詳しく解説！(2022年)

焼く・揚げるメニューが好きな人には向かない

ホットクックは煮物が得意ですが、魚や肉をこんがり焼いたり、揚げたりすることはできません。魚料理の場合は煮魚やアクアパッツァなどになってしまいます。煮物が好きじゃない方は、ホットクックを使わなくなってしまうかもしれません。

魚や肉を焼くのが好きな方は、フィッシュロースターやマルチロースターを活用するのがおすすめ。煙やニオイをおさえつつ、余分な脂や水分を落としてパリッと美味しく焼き上げてくれます。

関連記事：【本当に美味しく焼ける】フィッシュロースターおすすめ12選｜絶品ステーキレシピ・パナソニック

揚げ物が好きな方は電気フライヤーを活用するのがおすすめ。火を使わず電気を使うので温度調節が簡単なうえ、蓋付きで油跳ねを防ぐ製品もありますよ。

関連記事：【内釜外せる・洗えるタイプも】電気フライヤーおすすめ17選｜デメリットは？ノンオイル型も紹介

関連記事：【小さめで手軽に使える】揚げ物鍋おすすめ20選 ｜人気の四角型やホーロータイプも

専門家おすすめのホットクック

この記事を監修した、楽チンきちんとライフみほさんおすすめのホットクックをご紹介します。

おすすめ

KN-HW24G-W（2021年発売2.4Lタイプ-ホワイト）

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

今ならフル機能でコンパクトになった最新モデルがお買い得！

ホットクックは型落ちでも十分使えるのですが、2022年12月現在「G」型が発売してから1年近く経ち、1つ前の「F」型に対して価格差がなくなってきているので、今なら「G」型をおすすめします。F型から引き続き洗いやすいフッ素加工の内鍋があり、G型からは混ぜ技機能が強化され、サイズも横幅がコンパクトになりました。外見もスタイリッシュになっているので、キッチンにおいたときの見た目もいいですよ。

大きさ選びについてもよく質問をいただくのですが、個人的には目安として、4人家族以上なら2.4L、3人家族なら1.6Lか2.4L、2人家族なら1.0Lか1.6L、一人暮らしなら1.0Lとお答えしています。まとめてたくさん作ることが多い場合は大きめのサイズ、一回に食べる分ずつ小まめに作る人は小さめでも大丈夫という感じだと思います。

容量	2.4L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さ	345×305×256
重さ	5.8kg
内鍋	フッ素コート
メニュー数	145
付属品	蒸しトレイ
カラー	レッド、ホワイト
消費電力	800W
電源コード	1.4m
発売時期	2021年9月

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【生活スタイル別】ホットクックのおすすめ機種6選の比較一覧表【2023年】

商品		最安価格	容量	アプリ連携	画面	幅×奥行×高さmm	重さ	内鍋	メニュー数	付属品	カラー	消費電力	電源コード	発売時期
	KN-HW24F-R（2020年発売2.4Lタイプ-レッド）	楽天市場¥27,800 AmazonYahoo!	2.4L	○	日本語	395×305×249	6.1kg	フッ素コート	147	蒸しトレイ	レッド、ホワイト	800W	1.4m	2020年9月
	KN-HW24G-W（2021年発売2.4Lタイプ-ホワイト）	楽天市場¥47,800 AmazonYahoo!	2.4L	○	日本語	345×305×256	5.8kg	フッ素コート	145	蒸しトレイ	レッド、ホワイト	800W	1.4m	2021年9月
	KN-HW16G-B（2021年発売1.6Lタイプ-ブラック）	楽天市場¥19,800 AmazonYahoo!	1.6L	○	日本語	330×282×240	5.0kg	フッ素コート	140	蒸しトレイ	ホワイト、ブラック	600W	1.4m	2021年9月
	KN-HW10E-B（2019年発売1.0Lタイプ-ブラック）	楽天市場¥34,900 AmazonYahoo!	1.0L	○	日本語	220×305×240	3.7kg	フッ素コート	80	蒸しトレイ	ホワイト、ブラック	350W	1.4m	2019年11月
	KN-HT16E-R（2019年発売1.6Lタイプ-レッド）	楽天市場¥50,890 AmazonYahoo!	1.6L	×	番号	364×283×232	5.3kg	ステンレス	138	蒸し板、メニューガイド	レッド	600W	1.4m	2019年7月
	KN-HW16D-W（2018年発売1.6Lタイプ-ホワイト）	¥37,780 楽天市場AmazonYahoo!	1.6L	○	日本語	364×283×232	5.5kg	ステンレス	145	蒸し板、保存専用ふた	レッド、ホワイト	600W	1.6m	2018年7月

【生活スタイル別】ホットクックのおすすめ機種6選【2023年】

全部で14機種あるホットクック。それぞれサイズも機能も異なるので、自分に合うのを選ぶのは大変です。

そこで、Picky‘s編集部がおすすめのホットクック機種を生活スタイル別に6つ厳選しました。どんな人に、どんなホットクックが最適か解説するので参考にして下さい。

価格と性能のバランスを取るなら「KN-HW24F」

バランス型

KN-HW24F-R（2020年発売2.4Lタイプ-レッド）

シャープ(SHARP)

最安値 ¥27,800 (税込)

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低温調理メニューとフッ素コート鍋が嬉しい！価格も手頃

サイズ以外は最新モデルと遜色がないのに、前年モデルからは大幅に進化している2020年モデル。前年モデルとの大きな違いは、洗いやすい「フッ素コート鍋」であることと、低温調理メニューが増えたことの2点。特に低温調理は本格的なローストビーフやサラダチキン・ツナなどを簡単に作れるので、レパートリーの幅が広がること間違いなし！

最新モデルとほぼ同じ性能が、最新モデルよりも安く手に入ります。性能も価格もどちらも妥協したくない方におすすめ。こちらは容量2.4Lなので最大6人分が作れます。

容量	2.4L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さmm	395×305×249
重さ	6.1kg
内鍋	フッ素コート
メニュー数	147
付属品	蒸しトレイ
カラー	レッド、ホワイト
消費電力	800W
電源コード	1.4m
発売時期	2020年9月

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お菓子を作るなら最上位モデル「KN-HW24G」

最新型

KN-HW24G-W（2021年発売2.4Lタイプ-ホワイト）

シャープ(SHARP)

最安値 ¥47,800 (税込)

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高性能のまぜ技＋スリムボディの最上位モデル

全14種類の中で最高スペックを誇る2021年モデル2.4L。2020年モデルとの大きな違いは「横幅5cmスリム化」と「まぜ技の回転速度2倍」の2点。最大回転スピードが上がったことで、ホイップクリームやアイスクリームも作れるようになったので、お菓子作りのレパートリーが増えること間違いなし。コロッケやポテトサラダの具材を茹でるのも潰すのも自動でできるなど、ホットクックに任せられる仕事が増えました。

他にも2段調理メニュー初期搭載など、より使いこなしやすくなっています。「旧モデルor小さいモデルを買って後悔した……」と思いたくない方や、長い期間愛用したい方はこちらがおすすめです。

容量	2.4L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さ	345×305×256
重さ	5.8kg
内鍋	フッ素コート
メニュー数	145
付属品	蒸しトレイ
カラー	レッド、ホワイト
消費電力	800W
電源コード	1.4m
発売時期	2021年9月

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インテリア重視なら「KN-HW16G」

かっこいい

KN-HW16G-B（2021年発売1.6Lタイプ-ブラック）

シャープ(SHARP)

最安値 ¥19,800 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

1.6Lで初の黒色！スリムでインテリアに馴染む

全7種類ある1.6Lタイプの中で最もハイスペックな2021年モデル。2020年モデルとの大きな違いは、「横幅3.4cmスリム化」と「まぜ技の回転速度2倍」と「ブラック登場」の3点。今まで1.0Lにしかなかったブラックカラーが、初めて1.6Lにも採用されました。横幅も33cmとスリムなので、落ち着いたインテリアの中にスッキリ配置したい方におすすめです。

まぜ技の回転速度については直上のKN-HW24G-Rで解説していますので、参考にして下さい。

容量	1.6L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さmm	330×282×240
重さ	5.0kg
内鍋	フッ素コート
メニュー数	140
付属品	蒸しトレイ
カラー	ホワイト、ブラック
消費電力	600W
電源コード	1.4m
発売時期	2021年9月

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1人用や2台持ちならミニサイズの「KN-HW10E」

ミニサイズ

KN-HW10E-B（2019年発売1.0Lタイプ-ブラック）

シャープ(SHARP)

最安値 ¥34,900 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

1.0Lならコレ！最新機種とほぼ同機能だが安い

2021年モデル「KN-HW10G」とほぼ同じ機能を持ちながら、型落ちでリーズナブルに入手できるのが2019年モデルのこちら。ホットクックのデメリットである「大きい・高い」を解消した「小さい・安い」モデルです。

2021年モデル「KN-HW10G」との唯一の違いは初期搭載されているメニュー数が6つ少ないことですが、無線LANがあればクラウドから新しいメニューもダウンロードできるので心配いりません。少人数用のコンパクトなホットクックが欲しい方におすすめです。

容量	1.0L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さmm	220×305×240
重さ	3.7kg
内鍋	フッ素コート
メニュー数	80
付属品	蒸しトレイ
カラー	ホワイト、ブラック
消費電力	350W
電源コード	1.4m
発売時期	2019年11月

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Wi-Fi不要なら「KN-HT16E」

Wi-Fi無し

KN-HT16E-R（2019年発売1.6Lタイプ-レッド）

シャープ(SHARP)

最安値 ¥50,890 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

Wi-Fi非対応機種の中で最新&最安

Wi-Fi非対応機種の中で最も新しく、最も安いのがこちら。これより古いモデルだと流通量が減るため、かえって価格が上がってしまいます。

初期搭載メニュー138種のうち自動メニューは121種あり、Wi-Fiがなくても普段使いに困りません。自宅にWi-Fiを導入する予定がない方や、新しく珍しいメニューよりも王道メニューを長く楽しみたい方におすすめです。

内鍋はステンレスなので、フッ素コート内鍋を別途購入すると、よりお手入れがラクになります。

容量	1.6L
アプリ連携	×
画面	番号
幅×奥行×高さmm	364×283×232
重さ	5.3kg
内鍋	ステンレス
メニュー数	138
付属品	蒸し板、メニューガイド
カラー	レッド
消費電力	600W
電源コード	1.4m
発売時期	2019年7月

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安いのが良いけど1.0Lじゃ足りない人は「KN-HW16D」

安い

KN-HW16D-W（2018年発売1.6Lタイプ-ホワイト）

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

ファミリーサイズの最安値！しかもWi-Fi対応

「いくら安くても1.0Lだと心もとない」という方にはこちら。古ければ古い機種ほど安いのでは？と思いがちですが、古いモデルは流通量が少ないのでかえって価格が上がる傾向があります。中古品や抱き合わせ商品でも無い限り、底値は2018〜2019年あたりのモデルになります。

このKN-HW16DはWi-Fiに対応しているのに、Wi-Fi非対応のKN-HT16Eよりも安くてかなりお得。煮詰め機能もあります。ファミリーで使える安いホットクックが欲しい方におすすめです。

容量	1.6L
アプリ連携	○
画面	日本語
幅×奥行×高さ	364×283×232
重さ	5.5kg
内鍋	ステンレス
メニュー数	145
付属品	蒸し板、保存専用ふた
カラー	レッド、ホワイト
消費電力	600W
電源コード	1.6m
発売時期	2018年7月

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後悔しない！ホットクックの選び方

ホットクックは全部で14機種あり、全てに共通している機能は「自動調理」「自動かき混ぜ」「予約」「無水調理」「あたため直し」。機種によって異なるのは、容量や便利機能です。

ホットクックの機種を選ぶときに注目すべきは以下の4点です。この章の次に「機種ごとの機能比較一覧表」があるので、参考にして下さい。

• 容量は3種類。迷ったら2.4Lを選ぶ
• サイズ重視なら最新モデルを選ぶ
• お手入れ重視なら「フッ素コートの内鍋」を選ぶ
• 便利機能で選ぶ

容量は3種類。迷ったら2.4Lを選ぶ

ホットクックの容量は、2.4L・1.6L・1.0Lの3種類があります。

ファミリーや作り置きにおすすめ「2.4L」

出典：amazon.co.jp

2.4Lは3〜6人用の容量。3サイズの中で最も大きくたっぷり作れるため、3人以上のファミリーや、多めに作って翌日以降にも食べたい方におすすめ。キャベツやカボチャが丸ごと入るのも2.4Lだけ。迷ったら2.4Lを選ぶのが無難です。

2人暮らしなら「1.6L」

出典：amazon.co.jp

1.6Lは2〜4人用の容量。2.4Lと比べると幅・奥行き・高さはそれぞれ1〜3cmほど小さくなり、価格も数千円下がります。2人暮らしの方や、作り置きをしない方、副菜メインの方は1.6Lがおすすめです。

レッド・ホワイト・ブラックの3色が展開しているのも1.6Lだけなので、家電の色を統一したい方にも向いています。

一人暮らしや2台目なら「1.0L」

出典：amazon.co.jp

1.0Lは1〜2人用。横幅22cmとかなりコンパクトで、価格も3万円ほど。最大2人分の量しか作れませんが、1人暮らしの方や、小人数分をサッと作りたい方におすすめです。

すでにホットクックや電気圧力鍋を持っていて副菜専用の2台目が欲しい方にもおすすめ。少しずついろんなメニューを食べたい方は1.0Lを2台購入するの良いですね。

サイズ重視なら最新モデルを選ぶ

出典：corporate.jp.sharp

2021年発売の最新モデルは、旧モデルと比べて幅が9〜13％スリムなのが魅力です。置き場所に悩む方や、できるだけコンパクトな製品が欲しい方は、品番末尾が「-G」の2021年発売モデルを選びましょう。

※1.0Lサイズは最新モデルも旧モデルも220×305×240mmで、サイズに差はありません。

お手入れ重視なら「フッ素コートの内鍋」を選ぶ

出典：amazon.co.jp

ホットクックの内鍋は「ステンレス」と「フッ素コート」のどちらかです。おすすめは断然「フッ素コート」。

ステンレスの内鍋は、卵料理や炒め物・スポンジケーキなどが鍋底にこびりつくため、一晩水に浸けてから洗うなど手間がかかります。

一方、フッ素コートは鍋底に食材がこびりつくことがありません。油っぽいカレーでも洗剤でするんと落ちるためお手入れラクラク。洗い物のストレスが激減します。

1.0Lの内鍋は全モデルフッ素コート。1.6Lと2.4Lなら2020年以降発売されたモデルにフッ素コートが採用されています。また、すでにステンレス内鍋のホットクックを持っている人は、フッ素コートの内鍋のみ単品で買うことも可能です。

内鍋

ホットクック内鍋 2.4Lタイプ フッ素コーティング TJ-KN2FB

シャープ(SHARP)

最安値 ¥15,048 (税込)

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

便利機能で選ぶ：Wi-Fi対応・煮詰め機能があると良い◎

「Wi-Fi対応」だとメニューが増える

出典：amazon.co.jp

ホットクックにはWi-Fi対応と、非対応の機種があります。Wi-Fi非対応の場合、自動調理できるのはもともと内蔵されているメニューのみになります。

一方、Wi-Fi対応の場合、内蔵されているメニューに加え、クラウドサービスから新しいメニューをダウンロードできます。いろいろなメニューを試してみたい方は、Wi-Fi対応の機種を選ぶのがおすすめ。旬のメニュー・企業と提携したメニュー・一般ユーザーが考案したメニューなど、新しいメニューは日々増え続けています。

「煮詰め機能」があると自分好みの味に調節できる

出典：amazon.co.jp

料理の味付けを自分好みにしたい方は、「煮詰め機能あり」の機種がおすすめ。煮詰め機能とは、蓋を開けたまま強火で加熱する機能。

煮詰め機能があれば「完成した料理が思ったよりシャバシャバしているから水分を飛ばしたい」「煮汁を煮詰めて照りを出したい」という時に微調整ができて便利です。

付属品をチェック！「蒸しトレイ」「保存専用ふた」があると便利

出典：amazon.co.jp

ホットクックには、「蒸し皿」「蒸しトレイ」「保存専用ふた」などの付属品があります。ただし機種によって付属品が異なるのでチェックしましょう。

蒸し皿は2019年以前のモデル、蒸しトレイは2020年以降のモデルに付いてきます（2.4Lと1.6Lの場合。1.0Lは全て蒸しトレイ）。蒸し料理は蒸し皿でも蒸しトレイでも作れますが、サラダチキンやローストビーフなどを低温調理で作りたい方は「蒸しトレイ」を選びましょう。料理の幅が広がりますよ。

「保存専用ふた」は、内鍋をそのまま冷蔵庫に入れるときに便利。2019年以前のモデルには付いてきますが、2020年以降のモデルにはありません（2.4Lと1.6Lの場合。1.0Lは付属せず）。「新モデルを買いたいけど保存専用ふたも欲しい」という方はAmazonなどで買えます。

保存用ふた

SHARP（シャープ） ホットクック用保存専用ふた 3623440009

• 楽天市場
• Amazon
• Yahooショッピング

2段調理できると、2品同時調理ができる

出典：amazon.co.jp

2段調理とは、下段の内鍋と上段の蒸しトレイでそれぞれ別の料理を作る機能です。1回の稼働で2品以上作れるので、食事準備がスピーディにできます。

例えば「内鍋でスープ作り＋蒸しトレイでシュウマイ温め→飲茶セット」や、「内鍋で牛肉を煮込む＋蒸しトレイで冷凍ご飯解凍→牛丼」など2品同時にできて便利です。

2段調理は付属品に「蒸しトレイ」があればどの機種でも可能です。品番末尾が「-G」の2021年モデルならば2段調理メニューが初期搭載されています。2020年以前のモデルの場合、アプリなどでレシピを調べた後クラウドから2段調理メニューをダウンロードする必要があります。

品番名の見方をチェック

Picky’s編集部ライター所有のホットクック

ホットクックの品番は「KN-HW24G」「KN-HT16E」のように、アルファベットと数字で構成されています。このうち冒頭の「KN-H」は全てのホットクックに共通しているので、その後の英数字に注目しましょう。

• Hの次がWならWi-Fi対応、TならWi-Fi非対応
• 数字が24なら2.4L、16なら1.6L、10なら1.0L
• 末尾のアルファベットが進むほど新しい機種

以上の特徴を知っておくと、機器が選びやすくなりますよ。

容量別！機種ごとの機能比較一覧表

今まで解説した機能の有無を、一覧表にまとめました。表中の黄色い下線は、前モデルから進化したポイントを示しています。また、表中の「公式価格」とは、シャープ公式オンラインストアでの税込み価格です（2022年4月現在）。

2.4L

1.6L

1.0L

電気圧力鍋とホットクックの違いは「時短」or「手間」

電気圧力鍋の広告　出典：amazon.co.jp

ホットクックと似た家電に、電気圧力鍋があります。電気圧力鍋は食材を加圧するので、短時間で調理可能です。ただし、下ごしらえや仕上げなど調理前後に多少の手間があります。

一方、ホットクックは加圧できないので短時間調理はできません。しかし、材料を入れたらあとはスイッチを押して完成を待つだけで手間要らず。

「手間」を減らしたいならホットクック、「時間」を減らしたいなら電気調理鍋がおすすめです。

関連記事：【人気モデルを徹底比較】電気圧力鍋おすすめランキング20選| 選び方・電気代を詳しく解説！(2022年)

ホットクックの使い方は簡単3STEP

出典：amazon.co.jp

ホットクックの使い方はとても簡単。ここでは自動調理メニューを活用した作り方と便利なポイント、お手入れ方法を紹介します。

• 自動調理メニューで作る場合
• STEP.1
  材料をセット
  食材と調味料を入れた内鍋を本体にセットし、必要なら「まぜ技ユニット」を付けて蓋を閉める
• STEP.2
  メニューを選ぶ
  画面の「メニューを選ぶ」から作りたいメニューを選択し、スタート
• STEP.3
  調理終了
  できあがり♪と音声が鳴ったら、仕上がりを確認する

作った料理が余ったら、内鍋ごと冷蔵庫へ入れると便利です。翌日は内鍋を本体に戻して、メニューから「あたため直し」を選択。シチュー2人分（約400g）をまぜながら温め直した場合、約20分かかります。急いで温めたい方は、料理を耐熱容器に移し替えて電子レンジで温めるのがおすすめです。

また、作りたいメニューが自動メニューになければ、「手動で作る」の機能で調理方法や時間・温度が自由に設定できます。ホットクックの自動調理に慣れたら、手動調理も試してみて下さい。

手動でできる調理方法一覧

ホットクックのお手入れ！使うたびに洗うパーツは最低3点

ホットクックは、内鍋を除く全てのパーツが食洗機に対応しています。

使うたびに洗うパーツ

• 内鍋（写真左）
• つゆ受け（写真下）
• 内蓋（写真右）

内鍋が「フッ素コート」だと、こびりつかずスルンと汚れが落ちるのでお手入れが簡単です。

必要に応じて洗うパーツ

• まぜ技ユニット（写真左）
• 蒸しトレイ（写真右）※蒸し皿の機種も
• 蒸気口カバー（写真下）

取扱説明書には蒸気口カバーも使うたびに洗うよう書いてありますが、経験上ほとんど汚れません。気になったときに洗う程度で大丈夫でしょう。まぜ技ユニットと蒸しトレイは料理によって使ったり使わなかったりしますので、使ったら洗って下さい。

ホットクックのおすすめレシピ

Picky’s編集部のライターがよく作るメニューの中から、自信を持っておすすめしたい美味しいレシピを3つ紹介します。レシピはホットクックに付属するメニュー集を参考にしています。

ホットクックで作る「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」

ホットクックの看板メニューと言っても過言ではない人気レシピ。無水調理・予約可能で、ホットクックの良さを実感できる美味しいメニューです。

材料（4人分）

作り方

1. まぜ技ユニットを本体にセット
2. 材料表の順番通りに全材料を内鍋に入れ、本体にセット
3. 「チキンと野菜のカレー（無水カレー）」を選びスタート
4. 65分後に完成

参考：チキンと野菜のカレー（無水カレー）｜SHARP

手羽元をもも肉で代用する場合、もも肉を切らずに1枚丸ごと入れると時短になります。ホットクックで煮込むと肉がホロホロ柔らかくなるので、完成後におたまや箸でほぐすだけで肉が切れます。だから1枚丸ごと入れても食べるときに困りません。

野菜のみじん切りが苦手な方は、フードプロセッサーやチョッパーを利用すると便利です。洗うのが簡単で安い「ぶんぶんチョッパー」がおすすめ。

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関連記事：【2022年】高いvs安いフードプロセッサーおすすめランキング15選|洗いやすい・コスパがいいモデルを徹底解説！

ホットクックで作る「甘酒」（発酵・低温調理）

普通に作ると、材料を入れた炊飯器を保温状態にしたまま温度計を刺して60℃をキープして、濡れ布巾を掛けて6〜8時間発酵させて途中で布巾をまた湿らせて……と、手間が掛かりすぎる甘酒。ホットクックなら材料を入れて待つだけで、市販品よりも格段に美味しい甘酒ができます。

材料（450g分）

作り方

1. 内鍋・内蓋などを消毒する
2. まぜ技ユニットを本体にセットする
3. 全材料を内鍋に入れてよく混ぜ、本体にセット
4. 「甘酒」を選びスタート
5. 6時間後に完成

参考：甘酒｜SHARP

工程①の消毒は一見面倒ですが、キッチン用アルコール除菌スプレーを吹きかけるだけ。とても簡単なので、Picky’s編集部のライターは朝起きてから5分程度で消毒からセットまでし、昼過ぎに完成した甘酒を楽しんでいます。美味しくてすぐに飲み切るので2倍量で作り、タッパーに入れて冷蔵庫で保存しています。なお、ホットクック自身による煮沸消毒も可能です。

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ホットクックで作る「寄せ鍋」（手動調理）

こちらは公式メニュー集には載っていない、Picky’s編集部のライターが独自に編み出したレシピです。

冬は週一で作りたくなる鍋。しかし普通の鍋で作ると、入り切らなかった食材を途中で追加したり、鍋奉行したりと、全くゆっくり食べられないですよね。火の番をホットクックにお願いすることで、ゆっくりご飯が食べられるようになりました。

材料（4人分）

作り方

1. 全材料を内鍋に入れ、本体にセット
2. 「手動で作る」→「スープを作る」→「まぜない」→「20分」スタート
3. 完成後に味を見て、水やダシを微調整する

お肉が硬くなってしまうのを防ぎたい方は、完成後に肉を入れ、「煮詰める」機能で煮込むのもおすすめ。野菜の水分が逃げにくいので、普段入れる水よりも少量にするのがコツです。

Picky’s編集部のライターがよく作るメニュー

料理苦手・面倒臭がりのPicky’s編集部のライターがよくリピートする、おすすめメニューです。ぜひ作ってみてくださいね。

※ハヤシライスとホットケーキは公式レシピにはないので、レシピサイトやブログなどで検索して作りました。寄せ鍋・すき焼きも公式レシピに無いので、手動調理機能で適当に作っています。

ホットクックと使いたい便利グッズ

ホットクックの置き場所

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アイリスオーヤマ メタルラック CMM-55124

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山善 縦横伸縮レンジ台 YPR-40

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調理台やカウンターにホットクックが乗らない場合、専用の置き場所があると便利です。ホットクックは食材が入ると重くなるので、最大12kgくらいの重さに耐えられるものを選びましょう。ホットクックの蓋は上方向に開くため、ラックの最上段に置くのがおすすめです。

関連記事：【作業台になる】ガスコンロカバーおすすめ9選｜おしゃれなデザインや2口の薄型も

不可欠な「デジタルキッチンスケール」

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タニタ クッキングスケール KD-187

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ホットクックの公式レシピは「玉ねぎ：2個」ではなく「玉ねぎ：400g」というように、分量が細かく書かれています。慣れる前は「はかり」できっちり計量して公式レシピ通りに作り、慣れたら自分流にアレンジするのが使いこなす近道です。

「計量カップ」も忘れずに

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OXO 計量カップ 500ml

OXO (オクソー)

最安値 ¥1,672 (税込)

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デジタルキッチンスケールと同じ理由でマストとなるのが計量カップ。上からも目盛りが確認できると便利です。

隣に置きたい「おたまスタンド」

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山崎実業 お玉&鍋ふたスタンド

山崎実業(Yamazaki)

最安値 ¥1,873 (税込)

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ホットクックは普通の鍋のように「一時的におたまを差したままにしておく」ということができないので、隣におたまスタンドを置くのがおすすめ。完成後に味を整えるときにも、おかわりをするときにも、衛生的で便利です。

慣れてきたら「レシピ本」

予約調理

ホットクックお助けレシピ 予約調理のおかず

最安値 ¥1,650 (税込)

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ホットクックに付属してくるメニュー集で一通り作ったら、レシピ本のメニューにチャレンジしてみましょう。公式メニュー集にはないアレンジメニューでレパートリーが広がります。特にこちらの本は、全て予約可能のレシピが載っています。予約調理をフル活用したい方におすすめです。

お手入れは「食洗機」で

ホットクックは洗うパーツがそれなりにありますが、内鍋以外は全て食洗機に対応しています。そのほか時短できる家電・アイテムについて以下の記事を参考にしてくださいね。

関連記事：【2022】プロが教える 食洗機 おすすめ17選！据え置き＆ビルトインの選び方など徹底解説

電気代は？ホットクックのよくある質問

ホットクックを買うか迷う人はレンタルを

出典：rentry.jp

ホットクックの評判が良いことは確かですが、高額なため安易に購入して後悔するのは避けたいところ。容量や最新機能などが自分に合っているか、実際に使って初めてわかることもあります。そこでおすすめしたいのが家電レンタルサービスです。

家電を往復送料無料でレンタルできるサービス「Rentry（レントリー）」なら、7種類のホットクックを4,880円〜で3泊4日からレンタルできます。気に入ったら延長や買取も可能。購入前に試してみたい方におすすめです。

レンタルはこちらから→Rentry［レントリー］

おすすめのホットクックまとめ

出典：amazon.co.jp

この記事では、ホットクックについてお伝えしました。

Picky’s編集部のライター自身も購入前は「いらないかも……」と思っていましたが、一度この便利さを知ってしまったらもう手放せません。ホットクックが我が家に来てから、料理に消極的だった夫が、積極的に煮込み料理を作ってくれるようになったのも嬉しい点でした。

現在は週の半分ほどをホットクックにお願いし、残りの半分は炒め物などサッとできる料理にしたことで、料理にかかる手間が大幅に減っています。そのぶん子供に絵本を読んだり、子供をお風呂に入れたりと、家族の時間が増えました。

自分の時間が欲しい方、手軽に美味しい料理を自宅で食べたい方は、ぜひホットクックの購入を検討してみて下さいね。

☆この記事の監修者：楽チンきちんとライフみほ　予約調理もできる！ホットクックレシピ30選