食物繊維やタンパク質など、体に嬉しい栄養が手軽に摂れるおからパウダー。超微粉・微粉タイプから粗びきタイプまで、バリエーション豊富に販売されています。
しかし、いざおからパウダーを購入しようと思っても「粉の細かさで味の違いはある?」「どんな料理に使うのがおすすめ?」など疑問に思いますよね。
そこでこの記事では、失敗しないおからパウダーの選び方と、微粉・粗びきごとに分けた人気おすすめ商品をご紹介!おからパウダーに含まれる栄養や、ダイエットにぴったりな低糖質商品も解説しています。おからパウダー選びに迷う方はぜひ参考にしてください。
目次
おからパウダーは「栄養価の高さ」「糖質の低さ」が魅力!
おからパウダーとは、煮た大豆を乾燥させたおからを粉末状にした商品のこと。整腸作用のある食物繊維や、体の細胞・臓器を作るのに役立つ大豆タンパク質などが豊富に含まれています。食べ方は料理に使う以外に、味噌汁・ドリンク・ヨーグルトに溶かしたり、カレー・サラダに入れたりしてもOK。サッと加えるだけで、不足しがちな栄養が補えます。
またおからパウダーは、栄養価の高さに加え、糖質が低いのも魅力。小麦粉・パン粉の代用品として使えば、低糖質なお菓子・揚げ物が作れます。糖質を抑えたいお子さんのおやつや、ダイエット・トレーニングのお供にもおすすめです。
参考:食物繊維|厚生労働省
参考:たんぱく質|厚生労働省
おからパウダーの選び方
おからパウダーは、パウダーの細かさ・含まれる大豆の部位などで、風味・舌触り・料理の仕上がり方が異なる商品です。以下のポイントをチェックして、料理や用途にあったおからパウダーをぜひ選んでくださいね。
- パウダーの細かさ
- 低糖質タイプ
- 業務用タイプ
- 賞味期限と保存方法
微粉・粗びき・全粒などパウダーの細かさで選ぶ
おからパウダーの粒子の細かさは、12〜500メッシュほどと種類によって差があります。使う料理に合わせて、微粉・粗びき・全粒などの種類を選びましょう。
超微粉・微粉タイプ:スープ・ジュースなど飲み物・汁物に入れたい方におすすめ
コーヒー・ジュースなどの飲み物におからパウダーを加えたいなら、150〜500メッシュの「超微粉・微粉」タイプがおすすめ。超微粉・微粉タイプのおからパウダーは、小麦粉のように粒子が細かいため、味噌汁・ヨーグルトなどに加えてもしっかり溶けます。
粒子が細かい分口当たりも滑らかなので、おからパウダー特有のザラつきが苦手な方にもぴったり。また超微粉・微粉タイプは粒子が細かく粉っぽさが少ないため、クッキー作りに使うとサクッと仕上がりますよ。
粗びきタイプ:ふわっとした食感でパン粉の代わりになる!蒸しパン・揚げ物などに
ケーキ・パン作り・揚げ物に使いたいなら、12〜60メッシュの「粗びき」タイプのおからパウダーがおすすめです。粗びきタイプはパン粉のような粒感があるため、コロッケ・串揚げなどの揚げ物にも使えます。
さらに粗びきタイプは吸水性が高く水分を多く含むので、蒸しパン・ドーナツ・パンケーキなどのお菓子・パンもふわっと仕上がりますよ。ハンバーグ・ポテトサラダに加えれば、かさ増し食材としても活躍します。
編集部
全粒タイプ:おから煮や卯の花などおから料理に最適
全粒タイプとは、胚芽・スジなども含まれたおからパウダーのこと。粒子は150メッシュよりは粗く、粗びきよりは細かいのが特徴です。
水に戻すと生おからとして使えるので、おから煮・卯の花などのおから料理に使いたい方におすすめ。大豆を丸ごと使っているため、食物繊維などの栄養価が高いですよ。大豆の濃厚な風味が楽しめるのも魅力です。
ダイエット中の方には、低糖質タイプが◎
ダイエット・トレーニング中の方は、低糖質タイプのおからパウダーがおすすめです。おからパウダーの中には、100gあたりの糖質を0〜0.1gまでカットした商品も販売されています。一般的なおからパウダーだと、100gあたりに糖質が5〜10g含まれているので、より糖質を抑えたい方は低糖質タイプをチェックしましょう。
頻繁に使う方はコスパの良い業務用サイズがおすすめ
頻繁におからパウダーを使う方は、1〜3kgの業務用サイズがおすすめです。家庭用サイズが500gあたり約800〜1,000円に対し、業務用サイズは500gあたり約400〜550円と高コスパ。毎日の食事におからパウダーを使いたい方や、コスパ重視で選びたい方は、業務用サイズを選びましょう。
2ヶ月を目安に使い切れる量を選ぶ。保存には密閉できるチャック付きがおすすめ
おからパウダーを購入する際は、賞味期限と正しい保存方法もチェックしましょう。おからパウダーの賞味期限は、未開封の場合で6ヶ月〜1年ほどと長期保存が可能です。開封後は味・風味の劣化が始まるので、2ヶ月以内を目安に使い切れる量を購入しましょう。
またおからパウダーの保存方法は、未開封の場合なら高温多湿・直射日光を避け、涼しいところで常温保存です。開封後は、湿気・害虫防止のため冷蔵庫で保管します。密閉できるチャック付きのおからパウダーなら、湿気や害虫も防げるのでおすすめです。
【超微粉・微粉】おからパウダーおすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 原材料 | 生産地 | カロリー(100gあたり) | 糖質(100gあたり) | 遺伝子組み換えでない | その他特徴 | |
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ニチガ 国産おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 350kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 | |
ユウテック おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 四国・九州産 | 350kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.78g・タンパク質3.69gを含有 | |
タマチャンショップ おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 322kcal | 5.2g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.63g・タンパク質3.06gを含有 | |
ニチガ おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | カナダ産またはアメリカ産または日本産 | 277kcal | 5.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維8.88g・タンパク質2.58gを含有 | |
SUPER FOODS JAPAN おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 350kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 | |
イデア 奇跡のおから | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 外国産 | 303kcal | 0g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維9.42gを含有 | |
SAKURAJOSUI KITCHEN おからパウダー | ¥700 楽天市場AmazonYahoo! | 1kg | 大豆 | アメリカ・カナダ・日本 | 317kcal | 5.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.59g・タンパク質3.31gを含有 | |
ヘルシーカンパニー 国産おからパウダー | ¥780 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 350kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 | |
ひので家 豆腐専門店が作ったおからパウダー | ¥1,000 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 299kcal | 10.3g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.65g・タンパク質3.28gを含有 | |
キッコーマン 豆乳おからパウダー | ¥878 楽天市場AmazonYahoo! | 120g×3パック | 大豆 | カナダまたはアメリカ | 379kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維5.71g・タンパク質4.62gを含有 | |
マテリス 小麦粉みたいなおからパウダー | 楽天市場¥2,200 AmazonYahoo! | 190g×5パック | 大豆 | 国産 | 324kcal | 0.1g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維8.35g・タンパク質3.33gを含有 |
【超微粉・微粉】おからパウダーおすすめ人気ランキング11選
ダイエット中のお供にも最適な、低糖質のおからパウダー
国産の食材にこだわった健康食品の販売で、高い人気を集める、マテリスの「小麦粉みたいなおからパウダー」です。原材料には、栄養価の高さが特徴の国産大豆を100%使用しています。
おからパウダー100gあたりに、レタス約13個分の食物繊維55.7gを含有。また100gあたりの糖質を0.1gまでカットしています。食物繊維が多く糖質も低いため、スムージーに加えて置き換えダイエットに使うのもおすすめです。
粒感は、とても細かい超微粉タイプ。スープや味噌汁、ジュースなど飲み物にも溶けやすいおからパウダーをお探しの方にもおすすめです。低糖質なお菓子・揚げ物を作りたい方にもぴったりですよ。
内容量 | 190g×5パック |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 324kcal |
糖質(100gあたり) | 0.1g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維8.35g・タンパク質3.33gを含有 |
クリーミーな口当たりが特徴の、豆乳からできたおからパウダー
ココア味や紅茶味など、豆乳の販売で国内トップシェアを誇る、キッコーマンの「豆乳おからパウダー」です。豆乳おからパウダーとは、大豆を搾り豆乳を作る過程でできる、生おからを乾燥させてパウダー状にしたもの。豆腐からできたおからパウダーよりも、クリーミーな口当たりが特徴です。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、食物繊維を5.71g含有。さらに大豆タンパク質もスプーン1杯に4.62g入っています。タンパク質の量が多いので、健康的な食事を意識する方におすすめです。
また粒感は、キメの細かい微粉タイプ。おから特有の食感が強くないので、ヨーグルトに混ぜて食べたい方にもぴったりですよ。
内容量 | 120g×3パック |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | カナダまたはアメリカ |
カロリー(100gあたり) | 379kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維5.71g・タンパク質4.62gを含有 |
スイーツ作りにぴったりな、パサつき感の少ないおからパウダー
国産の食材にこだわった、豆腐やこんにゃくの販売で人気を集める、ひので家の「豆腐専門店が作ったおからパウダー」です。原材料の大豆には、栄養価の高さが特徴の「ふくゆたか」を100%使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、大豆タンパク質を3.28g含有。さらに食物繊維もスプーン1杯に7.65g入っています。食物繊維が約1.5倍含まれているので、食事の偏りが気になる方におすすめのおからパウダーです。
また粒感は、ドリンクや料理とも馴染みやすい超微粉タイプ。おから特有のパサつき感があまりないので、蒸しパンやドーナッツなど、しっとりした食感のスイーツ作りにぴったりですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 299kcal |
糖質(100gあたり) | 10.3g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.65g・タンパク質3.28gを含有 |
パンケーキ作りに最適!ふんわり食感に仕上がるおからパウダー
白いんげん豆パウダーやオートミールなど、健康にこだわった食品の販売でレビュー評価の高い、ヘルシーカンパニーの「国産おからパウダー」です。原材料には、タンパク質が豊富な国産の大豆を100%使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、大豆タンパク質を3.49g含有。さらに食物繊維もスプーン1杯に6.97g入っています。好き嫌いが多いお子さんや、バランスの良い食生活を心がけたい方におすすめです。
また粒感は、細かすぎない微粉タイプ。まるで小麦粉で作ったような、ふんわりとしたパンケーキ・パウンドケーキに仕上がりますよ。ソフトな口当たりのアレンジレシピを楽しみたい方にぴったりです。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 |
ドリンクやスープにも溶けやすい、超微粉タイプのおからパウダー
抹茶味やカカオ味などのおからクッキーの販売で人気の高い、SAKURAJOSUI KITCHENの「おからパウダー」です。製造方法にこだわり、大豆本来の栄養成分がしっかり残るように配慮されています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、大豆タンパク質を3.31g含有。さらに食物繊維もスプーン1杯に7.59g入っています。食物繊維が豊富に含まれているので、健康的な体づくりを意識している方におすすめです。
また粒感は、強力粉と同じほどのキメの細かい超微粉タイプ。液体に加えても溶けやすいため、スープや味噌汁、コーヒーやお茶などにちょい足ししたい方にもぴったりですよ。
内容量 | 1kg |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | アメリカ・カナダ・日本 |
カロリー(100gあたり) | 317kcal |
糖質(100gあたり) | 5.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.59g・タンパク質3.31gを含有 |
お菓子・揚げ物がヘルシーに作れる、糖質ゼロのおからパウダー
オーガニックにこだわった、米粉やオートミールパウダーなどの販売で高い評価を集める、イデアの「奇跡のおから」です。おからパウダー100gあたりに、ごぼう約7本分もの食物繊維を含有。大さじ2杯分ほどで、女性が1日に必要な食物繊維を約18g摂れますよ。
また糖質は0gまでカットされています。小麦粉・パン粉を使わず、低糖質なスコーンや天ぷら、からあげを作りたい方におすすめです。
粒感は、市販の超微粉より、さらに細かい超・超微粉タイプ。食べ物に混ぜても、ザラつき感がなく馴染みやすいので、ヨーグルトや飲み物に加えたい方にもぴったりです。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 外国産 |
カロリー(100gあたり) | 303kcal |
糖質(100gあたり) | 0g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維9.42gを含有 |
添加物不使用のおからを使った、超微粉タイプのおからパウダー
米粉を使ったうどんやパン粉など、ヘルシーな食品を幅広く展開する、SUPER FOODS JAPANの「おからパウダー」です。原材料には、栄養バランスが良い国産の大豆を厳選し使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、大豆タンパク質を3.49g含有。さらに食物繊維も、100gあたりにレタス約10.5個分も入っています。健康習慣として毎日続けたい方におすすめです。
粒感は、なめらかな舌触りの超微粉タイプ。ザラつき感が少ないので、お好み焼きやたこ焼き、チヂミなどの粉物系のアレンジ料理にぴったりですよ。また添加物不使用のおからを使っているので、無添加にこだわる方にもおすすめです。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 |
ピザやナンと生地作りに最適な、ダマになりにくいおからパウダー
大豆プロテインや大豆チップスなど、健康面に配慮された食品の販売で口コミ評価の高い、ニチガの「おからパウダー」です。無添加のおからを使っているので、添加物が気になる方におすすめです。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、腸まで届いて健康をサポートする、食物繊維を8.88g含有。さらに100gあたり277kcalと低カロリーです。小麦粉に比べ約20〜30%もカットしているので、クッキー・ケーキ・マフィンなど、健康的なお菓子を作りたい方におすすめですよ。
粒感は、料理にも使いやすい超微粉タイプ。ダマになりにくいので、ピザやトルティーヤ、ナンなどの生地作りにもぴったりですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | カナダ産またはアメリカ産または日本産 |
カロリー(100gあたり) | 277kcal |
糖質(100gあたり) | 5.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維8.88g・タンパク質2.58gを含有 |
大豆イソフラボンも豊富に摂れる、美容に嬉しいおからパウダー
プロテインや生姜パウダーなど、ヘルシーな食品の販売で高い評価を誇る、タマチャンショップの「おからパウダー」です。原材料には、タンパク質が豊富な国産の大豆を使用しています。
おからパウダー100gあたりに、食物繊維を49.7gも含有。栄養バランスの良さが特徴のきな粉に比べても、食物繊維が約2.5倍多く含まれています。さらに女性に嬉しい大豆イソフラボンも豊富なので、美容のためにおからパウダーを取り入れたい方にぴったりです。
また原料からは、着色料・香料・保存料を不使用に。無添加にこだわった商品をお探しの方にもぴったりです。キメ細かい超微粉タイプなので、サラダに加えても食べやすいですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 322kcal |
糖質(100gあたり) | 5.2g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.63g・タンパク質3.06gを含有 |
四国・九州産の大豆を使用した、超微粉タイプのおからパウダー
大豆粉や小麦ふすま粉など、健康に嬉しい食材を幅広く展開する、ユウテックの「おからパウダー」です。原材料には、栄養価の高さが特徴の四国・九州産の大豆を100%使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、健康維持にアプローチする、大豆タンパク質を3.69g含有。さらに食物繊維も、100gあたりにホウレン草の約13倍入っています。野菜不足が気になる方や、好き嫌いの多いお子さんのいるご家庭におすすめです。
粒感は、アレンジレシピに使いやすい超微粉タイプ。しっとりとした食感に仕上がるので、バナナケーキやホットケーキ、ベーグルや焼きドーナッツなど焼き菓子作りにぴったりですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 四国・九州産 |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.78g・タンパク質3.69gを含有 |
ハンバーグやグラタン作りにぴったりな、香ばしいおからパウダー
豆腐粉末から大豆ミートまで、大豆を使った食品を幅広く販売する、ニチガの「国産おからパウダー」です。原材料の大豆には、タンパク質が豊富な滋賀県産を始め、佐賀県産や福岡県産など国産の品種を100%使用しています。
おからパウダー100gあたりに、レタスの約30倍もの食物繊維を配合。成人男性が1日に必要とされる食物繊維、約21gをスプーン大さじ3杯ほどで摂れますよ。食事の偏りが気になる方におすすめです。
粒感は、小麦粉の代わりとしても使いやすい、超微粉タイプ。おからのほのかな風味・香ばしさが楽しめる味わいなので、ハンバーグやグラタン、コロッケなどのおかず系の料理にぴったりですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 |
【粗びき】おからパウダーおすすめ人気ランキング比較一覧表
商品 | 最安価格 | 内容量 | 原材料 | 生産地 | カロリー(100gあたり) | 糖質(100gあたり) | 遺伝子組み換えでない | その他特徴 | |
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ニチガ 国産おから粗挽きパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 317kcal | 8.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 | |
ヘルシーカンパニー 国産おから粗挽きパウダー | ¥680 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 342kcal | 9.4g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.3g・タンパク質3.55gを含有 | |
マルキン おからパウダー | ¥798 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 317kcal | 8.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質5.11gを含有 | |
タカハシ おからパウダー | 楽天市場¥640 AmazonYahoo! | 250g | 大豆 | 国産 | 350kcal | 5.9g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 | |
Simple Life お豆腐屋さんのおからパウダー | ¥900 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 317kcal | 8.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 | |
ひので家 乾燥おから | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 500g | 大豆 | 国産 | 299kcal | 10.3g | ○ | 国産大豆「ふくゆたか」を使用 | |
おとうふ工房いしかわ お料理おから | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 400g(200g×2パック) | 大豆 | 国産 | 317kcal | 8.7g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 | |
さとの雪 おからパウダー | 確認中 楽天市場AmazonYahoo! | 240g(80g×3パック) | 大豆 | 国産またはアメリカ産またはカナダ産 | 312kcal | 2.9~12.3g | ○ | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.51g・タンパク質3.36gを含有 | |
神戸食品産業 乾燥おから | 楽天市場¥2,290 AmazonYahoo! | 4kg(1kg×4パック) | 大豆 | カナダ産 | 336kcal | - | ○ | 大さじ1杯あたりに、タンパク質3.76gを含有 |
【粗びき】おからパウダーおすすめ人気ランキング9選
1kgが4パックセットになった、コスパの良いおからパウダー
無添加・オーガニックにこだわった、ヘルシー食品の販売で口コミ評価の高い、神戸食品産業の「乾燥おから」です。おからパウダー100gあたりに、大豆タンパク質を25.1g含有。タンパク質が多く含まれているので、体力づくりを意識したい方におすすめです。
粒感は、パン粉の代わりにぴったりな粗びきタイプ。香ばしく仕上がるので、コロッケや串揚げなどの揚げ物にもおすすめです。またハンバーグやポテトサラダに加えると、かさ増し食材にもなるので、ダイエットやトレーニング中の方にもぴったりですよ。
内容量は、1袋1kgが4パックセットに。健康習慣として、毎日の食事に取り入れたい方にもおすすめです。
内容量 | 4kg(1kg×4パック) |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | カナダ産 |
カロリー(100gあたり) | 336kcal |
糖質(100gあたり) | - |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、タンパク質3.76gを含有 |
パン作りにも最適な、ふっくらと仕上がるおからパウダー
国産大豆にこだわった豆腐の販売で、50年以上愛され続ける、さとの雪の「おからパウダー」です。おからパウダー100gあたりに、腸まで届いて健康をサポートする、食物繊維を50.1g含有。スプーン大さじ2杯で、レタス約1個分の食物繊維が摂れます。
水で戻して生おからにしやすい粗びきタイプなので、卯の花やおから煮などおから料理にぴったり。さらにふっくらとした食感に仕上がるため、パンやシフォンケーキなどの、おやつ作りにもおすすめです。
内容量は240gで、1袋80gのコンパクトな3パックセットなので持ち運びに便利。社食や学食のみそ汁などに入れて、ランチでも摂りたい方にもぴったりですよ。
内容量 | 240g(80g×3パック) |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産またはアメリカ産またはカナダ産 |
カロリー(100gあたり) | 312kcal |
糖質(100gあたり) | 2.9~12.3g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維7.51g・タンパク質3.36gを含有 |
豆腐専門店が作る、大豆の風味豊かなおからパウダー
豆腐麺から豆腐ドーナッツまで、豆腐を使った食品を幅広く展開する、おとうふ工房いしかわの「お料理おから」です。原材料には、栄養価の高さが特徴の国産の大豆を100%使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、毎日のスッキリにアプローチする、食物繊維を6.81g含有。さらに大豆タンパク質もスプーン1杯に3.61g入っています。
味の濃さで人気の豆腐専門店のため、大豆の豊かな風味が存分に楽しめます。コロッケ・トンカツなどのパン粉の代わりに使うと、おからならではの香ばしさが堪能できますよ。
内容量 | 400g(200g×2パック) |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 317kcal |
糖質(100gあたり) | 8.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 |
「ふくゆたか」を使用した、低カロリーなおからパウダー
おからかりんとうやおからコンニャクなど、おからを使った食品の販売で人気を集める、ひので家の「乾燥おから」です。原材料の大豆には、タンパク質が豊富に含まれる「ふくゆたか」を使用しています。
おからパウダー100gあたりのカロリーは、299kcalと低め。低カロリーなのでダイエットのお供におすすめです。またキメが細かめな粗びきタイプなので、チーズケーキやガトーショコラなどの焼き菓子に使いやすい商品ですよ。
また自社で製造したおからを、鮮度が高いうちにパウダー状に加工。出来立てのおからパウダーを包装しているので、おからならではの風味・香りが楽しめます。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 299kcal |
糖質(100gあたり) | 10.3g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 国産大豆「ふくゆたか」を使用 |
コスパが良いと評判の、国産大豆を100%使ったおからパウダー
まいたけ粉末やサイリウム粉末など、健康食材の販売で口コミ評価の高い、Simple Lifeの「お豆腐屋さんのおからパウダー」です。原材料には、栄養バランスの良さが特徴の国産大豆を100%使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、大豆タンパク質を3.61g含有。さらに美容に嬉しい大豆イソフラボンもたっぷり含まれています。健康と共に美容にも良い習慣を取り入れたい方におすすめです。
また価格は、国産大豆を使った商品の中でも、コスパが良いと口コミでも評判。家族の人数が多く、使用量の多いご家庭にもぴったりです。さらに添加物不使用のため、無添加にこだわった商品をお探しの方にもおすすめですよ。
内容量 | 500g |
---|---|
原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 317kcal |
糖質(100gあたり) | 8.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 |
糖質を抑えたお菓子作りに最適な、低糖質なおからパウダー
豆腐専門店が作ったおからパウダーとして、テレビでも紹介された、タカハシの「おからパウダー」です。原材料の大豆には、なめらかな舌触りの佐賀県産や、品質の良さで好評の福岡県産など、国産の品種を使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、健康的な体づくりをサポートする、食物繊維を6.97g含有。さらに100gあたりの糖質は5.9gと、低糖質な大豆を使用しています。糖質を抑えたお菓子や、コロッケなどの揚げ物を作りたい方におすすめです。
内容量は、1袋250gとコンパクトなサイズ。粗びきタイプのおからパウダーを、初めて試す方にもぴったりです。またポテトサラダなどのかさ増しにも最適ですよ。
内容量 | 250g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.97g・タンパク質3.49gを含有 |
いろんな料理に使いやすい、細かめな粗びきのおからパウダー
ピスタチオパウダーやアーモンドパウダーなど、製菓食材の販売で人気の高い、マルキンの「おからパウダー」です。原材料には、ビタミン・ミネラルなど栄養価の高い国産の大豆を使用しています。
おからパウダー大さじ1杯あたりに、食物繊維を6.81g含有。さらに100gあたりに、大豆タンパク質が34.1gも含まれています。
また粒感は、粗びき商品の中でも細かいタイプ。小麦粉のように使いやすいので、ホワイトソース・クレープ・チョコケーキなどいろんな料理に使いたい方にもぴったりですよ。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 317kcal |
糖質(100gあたり) | 8.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質5.11gを含有 |
スポンジケーキ作りにもぴったりな、ふわふわに仕上がるおからパウダー
国産の食材にこだわったソイプロテインや、白いんげんパウダーなどの販売でレビュー評価の高い、ヘルシーカンパニーの「国産おから粗挽きパウダー」です。原材料には、国産の大豆のみを贅沢に100%使用しています。
おからパウダー100gあたりに、ごぼう約7本分の食物繊維42gを含有。野菜不足が気になる方におすすめです。さらに大豆イソフラボンが豆腐の約10倍も多く含まれています。健康と共に美容にも良い習慣を取り入れたい方にもぴったりです。
粒感は、ハンバーグやつくねなどのおかず料理に最適な、やや細かめの粗びきタイプ。ふんわりとした食感に仕上がるので、スポンジケーキのようなスイーツ系にもおすすめですよ。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 342kcal |
糖質(100gあたり) | 9.4g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.3g・タンパク質3.55gを含有 |
なめらかな舌触りに仕上がる、焼き菓子に最適なおからパウダー
ドライ納豆や大豆チップスなど、大豆を使った食品の販売で口コミ評価の高い、ニチガの「国産おから粗挽きパウダー」です。原材料には、栄養バランスの良さが特徴の国産大豆を100%使用しています。
おからパウダー100gあたりに、木綿豆腐約3倍もの大豆タンパク質24.1gを含有。さらに不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が多く含まれています。好き嫌いの多いお子さんや、食物繊維をしっかり摂りたい方におすすめです。
粒感は、天ぷらの衣としても使える粗びきタイプ。しっとりした食感に仕上がるので、ブラウニーや焼きドーナッツなどの焼き菓子にもぴったりです。なめらかな舌触りを楽しみたい、クレープにも最適ですよ。
内容量 | 500g |
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原材料 | 大豆 |
生産地 | 国産 |
カロリー(100gあたり) | 317kcal |
糖質(100gあたり) | 8.7g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | 大さじ1杯あたりに、食物繊維6.81g・タンパク質3.61gを含有 |
【全粒】おからパウダーおすすめ人気商品
福豊豆を使った全粒のおからパウダー。卯の花煮などにおすすめ
大豆の胚芽なども含めて丸ごと乾燥させたおからパウダーです。大豆は、佐賀・福岡県産の福豊豆を使用しています。国産にこだわりたい人におすすめです。
150メッシュよりは粗くパン粉よりは細かい粒子で、ハンバーグ・コロッケ・餃子に使うと水分を吸ってまとまりが良くなりますよ。生おからとして使いたい場合は、乾燥おから10gに水50gの割合で戻せばOK。
700g×2袋とたっぷり使え、チャック付きなので保存しやすいのも魅力です。卯の花煮など生おからとして使いたい人にぴったりです。
内容量 | 700g×2 |
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原材料 | 国産大豆 |
生産地 | 国産(佐賀・福岡県) |
カロリー(100gあたり) | 350kcal |
糖質(100gあたり) | 5.9g |
遺伝子組み換えでない | ○ |
その他特徴 | - |
【ダイエットに】おからパウダーを使った人気レシピ3選!
電子レンジで簡単!「おから蒸しパン」
- おからパウダー:30g
- 牛乳:150ml
- 卵:2個
- オリーブオイル:大さじ1
- 黒糖:小さじ2
- ベーキングパウダー:小さじ1/2
- ボウルに、おからパウダー・牛乳を入れてよく混ぜる
- 溶いた卵を、おからパウダー・牛乳の入ったボウルに加え混ぜ合わせる
- 材料を混ぜ合わせたボウルに、オリーブオイル・黒糖・ベーキングパウダーを加え混ぜる
- シリコン型に生地を入れて、600Wの電子レンジで5分温める
- 型から外し、お皿に盛り付ければ完成
しっとりとした食感の「おからパウダーお好み焼き」
- 豚バラ肉(スライス):50g
- キャベツ:30g
- 溶き卵:1個分
- おからパウダー:大さじ2
- 水:60ml
- 顆粒和風だし:小さじ1/2
- サラダ油:小さじ1
- ウスターソース:大さじ1
- マヨネーズ:小さじ1
- かつお節:1g
- 青のり:1g
- キャベツを粗みじん切りに、豚バラ肉を5cm幅にカット
- ボウルに、溶き卵・おからパウダー・水・顆粒和風だしを加え混ぜる
- 生地がなめらかになったら、キャベツを入れ混ぜ合わせる
- フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく
- 生地を流し入れ、焼き色がついたら、豚バラ肉を全体に広げるようにのせる
- 豚バラ肉をのせたら、生地を裏返して、さらに中火で焼く
- 豚バラ肉に火が通り、生地がカリッと焼けたらお皿に盛り付ける
- ウスターソース・マヨネーズを全体にかけて、かつお節・青のりをトッピングしたら完成
甘くて香ばしい「おからパウダークッキー」
- おからパウダー:30g
- 薄力粉:70g
- 無塩バター:50g
- 砂糖:40g
- 溶き卵:1個分
- バターを常温に戻す
- おからパウダー・薄力粉を合わせてふるう
- 耐熱容器にバター・砂糖を入れて、白くなるまでよく混ぜる(バターが硬い場合は、600Wの電子レンジで10秒ほど温める)
- 白っぽくなったら、混ぜ合わせながら溶き卵を3回に分けて加える
- 溶き卵を全部入れて混ぜたら、粉類を1/3量ふるいながら加える
- 粉気がなくなるまでしっかりと混ぜたら、残りの粉類をふるいながら加える
- 粉気がなくなるまで、さっくりと混ぜる
- 粉気がなくなってきたら、手で生地を、軽くボウルに押し付けるように混ぜる
- 生地がなめらかになってきたら、生地を丸くまとめる
- 生地をラップの上に乗せて包み、直径3cmほどの円柱に成形する
- 円柱に成形したら、生地を冷蔵庫に2時間おく
- オーブンを170度に予熱する
- 生地を7mm幅にカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる
- 予熱したオーブンで、15分ほど焼く
- 粗熱をとったら完成
おからパウダーは業務スーパーに売っている?
2023年8月現在、Picky’s編集部が調査したところ、業務スーパーには2種類のおからパウダーが販売されています。以下の表に取り扱い商品をまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。
※ただし、店舗によって品揃えが異なる場合もあるので、事前の確認をおすすめします。
商品名 | 内容量 | 価格(税込) | カロリー(100gあたり) |
豆腐屋さんの粉おから | 1kg | 284円 | 421kcal |
おからパウダー | 80g | 195円 | 312kcal |
合わせてチェックしたい!おからパウダーの関連商品
栄養満点◎「おからクッキー」
おからパウダーより更に、手軽に栄養を摂りたい方はおからクッキーがおすすめです。おからクッキーには、バター・牛乳・卵など、動物性由来の原料を使っていない商品も販売されています。
より栄養価の高いおからクッキーをお探しの方は、おからの配合量が多い商品がおすすめ。ダイエットや糖質制限中の方は商品ラベルの成分表もチェックしましょう。
ダイエットのお供にぴったりな「オートミール」
低カロリーかつ栄養価の高い食品をお探しの方は、おからパウダーと一緒にオートミールもいかがですか。海外では一般的に、オートミールを牛乳で煮て、ハチミツやフルーツをトッピングする食べ方が親しまれています。
オートミールは、低カロリーなだけでなく、糖質もご飯一食分の約3分の1と低いのが特徴。糖質ダイエット中のお供にもぴったりですよ。
関連記事:初心者も食べやすい!オートミールおすすめ15選!美味しいレシピも紹介
手軽にタンパク質が摂れる「プロテインバー」
健康的な食事を意識する方は、おからパウダーのように高タンパクなプロテインバーがおすすめです。おやつのように手軽に食べられて、栄養補給もできるのでトレーニング中の間食にもぴったりです。
プロテインバーには、お菓子系から、ささみや魚を使ったソーセージタイプまで種類がさまざま。好みの味や食感で選びやすいのも魅力ですよ。
おからパウダーのよくある質問
おからパウダーの代用って何がありますか?
おからパウダーのおすすめの使い方を教えてください
おからパウダーの戻し方は?
卵なしでも、おからパウダーでふわふわの蒸しパンは作れますか?
参考:おから蒸しパン|クラシル
小麦粉なし・バターなしで、おからパウダーのクッキーは作れますか?
おからパウダーは離乳食に使えますか?
おすすめおからパウダーまとめ
この記事では「おからパウダー」のパウダーの細かさ・大豆の産地・おすすめアイテムを解説しました。
- サラッとした飲み物におからパウダーを加えたい方は、「超微粉・微粉」タイプがおすすめ
- 「粗びき」タイプのおからパウダーなら、ふわっとした食感を楽しみたい蒸しパンなどにぴったり
- おから煮や卯の花など、おから料理に使いたい方は、「全粒」タイプをチェック
- ダイエットやトレーニング中の方は、糖質を0〜0.1gまでカットした低糖質タイプを
- おからパウダーの品質や栄養成分にこだわる方は、大豆の産地にも注目
おからパウダーを選ぶ際は、アレンジする料理や用途に合わせて、粒感・栄養素の含有量をチェックするといいですね。この記事を参考に、微粉・粗びき・全粒のほか、さまざまなタイプのおからパウダーで、いろんなアレンジレシピをぜひ試してみてください。
記事にはリサーチ時点の情報を掲載しています。商品・サービスの詳細や料金が変わってしまう場合もございます。最新情報は、各ECサイト・販売店・メーカーサイトをご確認ください。