【美味しくキープ】保温性能の高い炊飯器おすすめ15選！40時間対応モデルも紹介

センサーで最適な温度をキープして水分の蒸発を防ぐ「うるつや保温」対応のIH方式炊飯器。最長30時間保温できるので、炊飯の頻度を大幅に減らせます。高め保温機能も搭載されていて、短い間おいしさを重視して保温したい場合にも活躍します。

白米の炊飯時にしっかり給水させる「熟成炊き」にも対応。お米の甘み成分を増やし、ふっくらとご飯を炊き上げます。甘みを損なわずに保温できるので、ご飯の旨みをしっかり感じられますよ。

長時間保温したり、炊きこみご飯を炊いたりした後は炊飯器の臭いが気になるときもありますが、NW-VJ18はクリーニング機能を搭載。臭いが残るのを防げるのでお手入れの手間を省けます。

ご飯のおいしさと長時間保温の両方が優れている圧力IH方式炊飯器。最長40時間の保温ができる「極め保温」に対応しています。また、人工知能AIとうるおいセンサーでご飯の量を計測し、適切な温度にコントロールしてご飯のパサつき・黄ばみを抑えます。

短時間保温向けの「高め保温」に加え、「あったか再加熱」機能も搭載。保温中に再加熱して、炊き立てのような食べごろの温度に温めてくれます。いつでも熱々のご飯を食べられますよ。

炊飯は高温で釜内に対流を生み出し、米を舞い上げるように炊く「炎舞炊き」を採用。釜の素材・形状で熱が逃げるのを防いでお米を効率よく加熱し、ふっくらしたご飯に炊き上げます。

メニューに合わせてご飯の食感を炊き分けられる圧力IH方式炊飯器。圧力の強さ・時間を調整して、ふつう・すしめし・しゃっきりの食感に炊き分けられます。カレーやちらし寿司などがよりおいしく感じられるご飯を炊けるので、料理のクオリティを上げたい方にぴったりです。

また、白米をおかゆよりかため・ふつうより柔らかめで炊ける「やわらか」にも対応。高齢者向けの食事を作る方にもおすすめです。「うるつや保温」機能で味・食感もしっかりキープ。翌日まで保温できるため、作り置きで負担を減らせますよ。

3合の小型モデルで一人暮らしにぴったりのサイズ。クリーニング機能搭載・フラットな庫内でお手入れも簡単です。

コスト重視の方におすすめなマイコン方式炊飯器。マイコン方式は保温時間が短めな場合が多いですが、NL-DT10は24時間の長時間保温に対応しています。朝に1日分のご飯を炊いておきたい方でも使いやすいです。

660Wのハイパワーでムラなく芯まで熱を通して炊き上げるのも特徴。安価ですが信頼性の高い象印の製品なので、ふっくらしたおいしいご飯を味わえます。炊飯の他にケーキ作りにも対応。材料を入れてキーを押すだけで焦げのないきれいなケーキを焼けますよ。

立つしゃもじが付属しているのもポイント。しゃもじを釜の中に入れず炊飯器の横に置いておけるので、ご飯をおかわりするときもよそいやすいです。

高火力で炊き続けてお米の旨みをしっかり引き出してくれるIH方式炊飯器。釜全体に熱を効率よく伝える黒まる厚釜を採用していて、対流を発生させてムラなく炊き上げられます。蒸らすときは釜底・ふたのヒーターでつゆの発生を防ぐのでご飯がべたつきません。

「うるつや保温」「高め保温」「あったか再加熱」機能を搭載。特に「あったか再加熱」は電子レンジで温めるよりご飯がパサつかないので、時間が経っていてもおいしく食べられますよ。

雑穀米・玄米・もち麦・押し麦・パンなどの専用メニューも豊富。白米以外もおいしく食べたい方におすすめです。パンは発酵・焼きに対応でき、丸パンやメロンパンなどを作れます。

「わが家炊き」で炊き具合にしっかりこだわれる圧力IH方式炊飯器。前回のご飯の感想を入力すれば、感想を元に炊き方を調整してくれます。81通りの食感からベストな炊き具合のご飯を味わえますよ。

1合を16分で炊き上げられる「白米特急メニュー」があるのも特徴。保温しておいたご飯が足りなかったときも追加しやすいので、食べ盛りの子どもがいる家庭にもぴったりです。「極め保温」機能もご飯の水分をしっかりキープしておいしさを保ってくれます。

「冷凍ごはんメニュー」を利用すれば、高圧力でお米の中に水分を閉じ込められるのも魅力。電子レンジで解凍してもべたつきにくく、炊き立てのようなご飯を楽しめます。

一流の料亭のようなご飯を味わえる圧力IH方式炊飯器。大火力で炊き上げるので、土鍋で炊いたようなご飯の甘み・弾力を楽しめます。炊き分け機能も豊富で、お米の銘柄やコシヒカリの産地に合わせて炊き方を変更可能。ご飯の銘柄にこだわりがある方にもおすすめです。

木製のおひつを参考にした「おひつ保温」機能を搭載。ハリつやポンプで外気を取り入れ、適度に熱・蒸気を逃がしてくれます。臭いや黄ばみが発生しにくく、24時間おいしいご飯をキープできますよ。

スマホとも連携可能。外出先から炊飯器を操作したり、ご飯の残量を確認したりできます。タイガー魔法瓶の最上位モデルで高価ですが、その分高性能で使いやすいです。

「粒立ち保温プログラム」でいつでも粒が立ったご飯を楽しめる圧力IH方式炊飯器。蒸気センサーで温度を管理し、蒸発する水分量を調整してくれます。水分をご飯に長時間留めて、べたついたり乾燥したりするのを防げます。カレーや親子丼などのかけご飯もおいしく食べられますよ。

炊飯は「旨み粒立ち炊飯プログラム」で、長めの給水と急速な温度上昇で甘みを引き出すのが特徴。弾力のあるふっくらしたご飯がくせになります。

炊き立てご飯をそのまま冷凍できる「冷凍ご飯メニュー」も搭載。普通の炊飯時より時間をかけてお米に給水させるため、炊き上がりがふっくらします。電子レンジで解凍してもパサつき・べたつきの心配がありません。

土鍋ご飯を手軽に楽しみたい方におすすめの圧力IH方式炊飯器。「ご泡火炊き」機能を搭載しているエントリーモデルで、土鍋の炊き方を参考にした炊飯が魅力です。低めの温度で長めに給水した後、高火力で急速に温度を上げてご飯の甘み・弾力をしっかり引き出します。

「粒立ち保温プログラムで」炊き立ての食感・味をそのままキープ。時間が経ってもご飯がみずみずしく、疲れて帰宅した日も楽しく食事ができますよ。

圧力クリーニングコースを使えば、高温高圧で釜に残った臭いを除去できるのもポイント。約28分で洗浄できます。また、内ぶたは食洗器・乾燥機に対応しているので、お手入れに手間をかけたくない方にぴったりです。

発熱性・蓄熱性の高いダイヤモンド竈釜を搭載している圧力IH方式炊飯器。側面・底面・ふたにIHを搭載し、大火力で釜を熱して対流を発生させる「おどり炊き」で炊き上げます。お米1粒1粒をしっかり加熱でき、米の香りと食感が際立ちます。

蓄熱性が高いので保温性能も優れていて、いつまでもおいしさをキープ。また、「あつあつ再加熱」機能で保温中のご飯を炊き立てのように温め直せるため、残業で帰りが遅くなった日も熱々のご飯を食べられますよ。

鋳物調デザインで高級感があるのもポイント。どんなキッチンにもマッチします。ボタンもタッチキーで洗練されていて、おしゃれなキッチンを演出したい方にぴったりです。

「ビストロ匠技AI」でご飯の量や状態を見極めて最適な状態で炊き上げ・保温してくれる圧力IH方式炊飯器。米の含水量・給水速度・釜内の温度をセンサーで検知して火力・圧力をコントロールするので、どんな銘柄のお米もおいしく炊けます。

保温時はご飯の残量に合わせてAIが釜の温度をコントロール。加圧追い炊きポンプで余分な水分を再利用し、ご飯の水分量を一定に保って劣化するのを防ぎます。炊飯から12時間経っても含水量が約98％に保たれるので、まとめ炊きしてもおいしく食べられますよ。

冷凍用ごはんコースも搭載。再加熱してもおいしさがキープされるため、ご飯を長期間保存したい方にもおすすめです。

保温機能だけでなく調理機能も重視したい方におすすめな圧力IH方式炊飯器。塊肉専用の低温調理機能を搭載していて、ローストポーク・ローストビーフを作れます。他にもスープ・パスタ・カレー・温野菜などの煮込み料理や無水調理に対応していて、幅広く活用できますよ。

炊飯時に加圧によってお米の芯までしっかり加熱するため、保温したご飯も冷めたご飯も硬くなりにくいのが魅力。まとめ炊きはもちろん、お弁当もおいしく食べられます。

5合炊きなのに本体がコンパクトなのもポイント。パナソニックの3合炊きモデルよりも設置面積が小さく、グッドデザイン賞も受賞しています。キッチンのスペースが限られる方にもおすすめです。

断熱性・蓄熱性が高く、職人がこだわって仕上げた本炭釜が採用されているIH方式炊飯器。ご飯を高めの温度で24時間一定にキープできるので、保温時にムラができにくいです。温度変化による乾燥や結露でのべたつきを防ぎます。

また、「たべごろ保温」では12時間の低温保温に対応。食べやすい低めの温度で保温できるため、熱々のご飯が苦手な方にもおすすめです。

低温調理機能・まとめ炊き（冷凍用）機能を搭載。ご飯をまとめ炊きして冷凍しておき、炊飯しない日は低温調理に使用すれば、忙しい方でも自炊が苦になりません。まとめ炊き機能は大量のご飯を炊いてもムラができず、冷凍後もみずみずしさをキープできます。

しっとりしたご飯が好きな方におすすめの圧力IH方式炊飯器。給水レスオートスチーマーに水分を貯め、保温中のご飯が乾燥しないようにスチームを送り込んでしっとりさを保ちます。保温時間も40時間と長いので、家事の負担を減らしてQOLの向上に役立てられますよ。

スチーム機能は炊飯時にも活躍。圧力・スチームで蒸らして甘みの強いご飯を炊き上げます。粒立ち食感が失われないように蒸らしの工程を調整しているので、べちゃべちゃになる心配はありません。

炊飯中に発生する蒸気はオートスチーマーに貯められるので蒸気レスなのもポイント。スライド式の棚の中で炊飯でき、部屋にご飯の臭いがこもるのを防げます。

東芝独自の真空技術を活用して炊飯・保温できる圧力IH方式炊飯器。真空によって芯までしっかり給水したお米は内部まで熱が伝わりやすいため、米の甘みを引き出しながらふっくらと炊き上がります。冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。

真空保温は24時間保温しても粒立ちがよく、ふっくらした食感をキープ。最大40時間保温できるので、ご飯をまとめて炊いても安心です。玄米のような白米以外のお米も12時間保温できますよ。

ディスプレイはタッチ操作可能。写真入りメニューで説明書を読まなくても直感的に操作できます。画面カラーはホワイト・ブラックから選択でき、キッチンのインテリアに合わせて変えられます。